✿ Food For Fun : Hot Wok Return #15 ++ Bibimbap ++ ปิปิมปัป ปิ่นโต โจทย์เดือนนี้เรียกได้ว่าถูกอกถูกใจสายชลยิ่งนัก 555+ นอกจากจะจัดเป็นชุดแล้ว ยังสามารรถจัดเต็ม แต่ปิ่นโตเราไม่มี เราก็ใช้ซึ้งนึ่งติ่มซำมาใช้แทนซะ เมื่อได้รับโจทย์ความคิดก็พุ่งตรงไปที่อาหารเกาหลีทันที เคยทำไว้แล้วครั้งนึงในเพจ แต่ไม่ได้ลงวิธีทำ ชลไม่เคยกินปิปิมปัปของเกาหลี แต่หลงเสน่ห์ของปิปิมปัปเพราะสีสัน และเน้นผัก 55+ วิธีการทำไม่พิสดาร แต่ตอนเตรียมของนี่สิ ครัวเปลี่ยนเป็นเครอกันเลยทีเดียว ของจะเยอะไปไหน 555+ แต่ถ้าเราจะใช้ผักแค่ 2-3 อย่างก็ได้ค่ะ แต่แม่ครัวเกาหลีแนะนำผัก 8 ชนิด อันนี้เป็นวีดีโอที่ชลทำตามเขาค่ะ คลิกที่นี่ ว่าแล้วเราก็มาเริ่มทำกันเลยค่ะ หาผักสีสันตัดกันสักหน่อยนะคะ เครื่องปรุงและผัก ส่วนผสมก็กะๆเอา มือหนักก็เค็ม มือเบาก็จืด เอิ้กเอิ้กเอิ้ก น้ำมันงา กระเทียมสับละเอียด เยอะๆ เมล็ดงาที่คั่วแล้ว เกลือ น้ำตาลปรุงรสตามชอบ ต้นหอมหั่น เนื้อวัวอย่างดี น้ำผึ้ง ซีอิ้วขาว ไข่ไก่ ข้าวสวยญี่ปุ่น 1 ถ้วยเล็ก ผักต่างๆ เช่น แครอท เห็ดหอม เห็ดออริจิ้น แตงกวา ซูกินี่ ถั่วงอก ผักโขม และ พริกหยวกหวาน น้ำมันสำหรับผัด เรามาเริ่มที่ถั่วงอกกันก่อนค่ะ วิธีการไม่ยุ่งอยาก แต่ขั้นตอนมันเย้อะะะะ ล้างถั่วงอกให้สะอาด นำหม้อไปตั้งไฟกลางค่อนไปทางร้อน ใส่เกลือลงไป กะว่าให้น้ำท่วมถั่วงอกนะคะ ต้มถั่วงอกนาน 20-30 นาที ปิดฝาหม้อ และห้ามเปิดฝาหม้อ เมื่อสุกแล้วตักถั่วงอกออกจากหม้อ รอให้เย็น ปรุงรสด้วยน้ำมันงา เกลือนิดหน่อย และกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ ทำผักอื่นต่อไปได้เลยค่ะ หรือระหว่างที่เรารอตอนที่ต้มถั่วงอกเราก็ทำผักชนิดอื่นไปพลางๆก่อนได้ค่ะ เรามาเตรียมผักกันต่อเลยค่ะ ผักโขมต้ม คั้นน้ำออก ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำมันงา กระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นพร้อมถั่วงอก เห็ดทั้งสองชนิด หั่นเป็นเส้นยาวๆ ขูดแครอทเป็นเส้นยาวๆ หรือจะหั่นเป็นเส้นยาวๆเล็กๆก็ได้ค่ะ คลุกเคล้ากับเกลือให้เข้ากัน พักไว้ก่อน ซูกีนี่ก็หั่นยาวๆหรือขูดเป็นเส้นยาวๆ ชลใช้อุปกรณ์อย่างในภาพ คลุกเคล้ากับเกลือให้เข้ากัน หั่นพริกหยวกหวานเป็นเส้นยาว คลุกเคล้ากับเกลือให้เข้ากัน พักไว้เช่นกัน แตงกวาหั่นตามภาพ คลุกเคล้ากับเกลือให้เข้ากัน พักไว้เช่นกัน สมบัติที่เราเตรียมไว้ เยอะจริงๆ น้อยๆไม่ใช่ชล 555+ เนื้อวัวหั่นเป็นเส้นยาว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำผึ้ง น้ำมันงา และเมล็ดงาคั่วบด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น คราวนี้เราก็มาทำขั้นตอนสุดท้ายที่สำคัญกัน ตั้งกระทะด้วยไฟกลางค่อนไปทางร้อน เราใช้กระทะเดียว แต่เช็ดบ่อยครั้ง เนื่องจากขี้เกียจล้างเยอะ 555+ ขั้นตอนการผัดของผักทุกชนิดเหมือนกันหมดค่ะ ยกเว้นถั่วงอกและผักโขม ที่เราไม่ต้องผัด เพราะว่าสุกแล้ว พอกระทะร้อนเราก็ใส่น้ำมันไปพอประมาณ ใส่ผักลงไปทีละชนิด ผัดพอให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันงา และเมล็ดงาคั่ว ผักที่เราผัดไว้ เรียงสีให้สวยงาม ดาวไข่รอไว้ ดาวเลยเถิด ส่วนเนื้อเราก็ผัดให้สุก และน้ำแห้ง ในที่สุดก็เสร็จสิ้นกระบวนการเตรียมของ 555+ คราวนี้มาจัดปิ่นโต จ้ดปิ่นโตด้วยการใส่ข้าวไว้ด้านล่าง เรียงผักต่างๆไว้ด้านบน โป๊ะหน้าด้วยไข่ดาว เตรียมจัดส่ง ง่ายใช่ไหมค่ะ แค่เตรียมนานเท่านั้นเอง 555+ สามารถนำไปอุ่นในไมโครเวฟสำหรับกินร้อนๆตอนเที่ยงได้เลยค่ะ ถ้าอยากฟินแบบเกาหลีก็ใส่ในถ้วยเหล็ก นำไปตั้งไฟ ใส่น้ำมันงานิดหน่อย รอให้ร้อนมีเสียงข้าวสุกแห้ง ด้านล่างจะเป็นสีน้ำตาลไหม้อร่อยฟินๆ ส่งได้ ผักและผลไม้ เพื่อสุขภาพ จัดส่งเพื่อนๆทุกคนค่ะ พบกันบล๊อกหน้านะค่ะ   Create Date : 17 กันยายน 2560 14 comments Last Update : 17 กันยายน 2560 14:55:53 น. Counter : 4692 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณmambymam, คุณSai Eeuu, คุณSweet_pills, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณALDI, คุณอุ้มสี

เจิมก่อน น่ากินค่ะ เน้นผักเยอะ ๆ สวยและสุขภาพดีด้วยนะคะ ไอเดียเริ่ดอีก ใครไม่มีปิ่นโตไม่ใช่ปัญหาเลยเนาะ   โดย: เนินน้ำ 17 กันยายน 2560 15:14:07 น.

ชื่อเมนูเก๋และแปลกดีค่ะ ชอบที่ใส่เนื้อวัวและผักเยอะดี น่าอร่อย จัดใส่ซึ้งนึ่งติ่มซำก็เก๋ดีค่ะ   โดย: mambymam 17 กันยายน 2560 15:18:56 น.

เป็นคนที่มีไหวพริบ ในการแก้ปัญหาดีมากเลยค่ะ แอบทึ่งค่ะ เพราะไม่ใช่แค่ใช้แทนปิ่นโต แต่มันดูมากๆ ด้วยค่ะ ตอนแรก ยังแอบคิดว่าเป็นปิ่นโตจีนนะคะ คือเหมือนเลยค่ะ แค่ไม่มีที่หิ้วแค่นั้นเอง เยี่ยมมากค่ะ มาดูของในปิ่นโต ก็น่ากินอย่างแรง บิบิมบับ น่าจะเป็นอาหารเกาหลีชนิดเดียวที่ป้าอิ๋วชื่นชอบมากค่ะ อยากทำทานเองหลายครั้ง เพราะดูแล้วไม่ยาก แต่กระบวนท่ามัน เยอะจัด จนต้องถอยค่ะ แต่น้องชลทำแล้ว ดูง่ายๆ ไม่วุ่นวาย ต้องหาเวลาทำเมนูนี้บ้างแล้วค่ะ   โดย: Sai Eeuu 17 กันยายน 2560 21:35:47 น.

น่ากินมากๆค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 17 กันยายน 2560 22:30:35 น.

ขอบคุณที่แวะฟังเพลงด้วยกันค่ะ   โดย: mambymam 18 กันยายน 2560 7:42:23 น.

สวยและน่าทานมากกกกกกกกก   โดย: สิ่งมีชีวิตเล็กๆบนโลกใบใหญ่ 18 กันยายน 2560 8:28:53 น.

เป็นเมนูสุขภาพที่สีสันสวยมาก ภาชนะก็เก๋ น่ากินมากๆค่ะน้องชล   โดย: Sweet_pills 19 กันยายน 2560 0:03:05 น.

มาแล้วคะ มาแล้วววว มาชมอาหารเกาหลัง เย้อออ เกาหลีของโปรดพี่ ข้าวยำเกาหลี บิบิมบัม เวลาไปร้านเกาหลี ถ้าไม่เปิดเมนูสั่ง ต้องคิดก่อนที่จะสั่ง เพราะจะอ่านชื่ออาหารชนิดนี้ผิด อ่านเป็น บิมบิมบ่ำ บิ่มบำบำ 555 ซ๊ะงั้น เมนูนี้คนไทยชอบกินคะ โดยเฉพาะเด็กวัยรุ่น เห็นสั่งมากินแทบทุกโต๊ะ เป็นอาหารที่มีสีสันมาก ยิ่งใส่ในชามเหล็กเก็บความร้อนด้วยน๊ะ ฟินเลย จัดใส่ซึ้งนึ่ง(เข่งติ่มซ่ำ)แบบนี้ มันได้ใจพี่มาก พี่ชอบมากถึงขนาด ไปซื้อที่ร้านญี่ปุ่นแบบเข่งใหญ่ลวดลายสวยงาม ฝีมือละเอียดกว่าของไทย พี่เอามาจัดน้ำพริกกะปิ น้ำพริกต่างๆ เพื่อนๆ มาเห็นแล้วชอบใจมากมาย   โดย: บ่งบ๊ง 20 กันยายน 2560 19:22:35 น.

เป็นคนบิบิมบับมาก ๆ เลยตามเข้ามาดู หิวเลยจ้า   โดย: เมต (SingleMate ) 20 กันยายน 2560 21:26:29 น.

เป็นปิ่นโตที่น่าทานมาก สวยงามและน่าอร่อย โหวตรัว ๆ ค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 23 กันยายน 2560 13:13:17 น.

กินผักเยอะดี แม่ซองฯก็ไม่มีปิ่นโต แต่ซึ้งนึ่งติ๋มซัมยิ่งหายาก เลยต้องซื้อปินโตใหม่หนึ่งเถา เก็บไว้ใช้ตอนไปวัดได้เลย อิอิ โหวดค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 23 กันยายน 2560 19:50:57 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Review Food Blog ดู Blog นายรถซุง Travel Blog ดู Blog Kavanich96 Funniest Blog ดู Blog phunsud Food Blog ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog narellan Food Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog chon CH Food Blog ดู Blog แวะมากด Like ให้เป็นคนที่ 6 น่ากินมากเลยค่ะคุณชล   โดย: อุ้มสี 2 พฤศจิกายน 2560 7:46:26 น.

น่ากินสุดๆ พี่มาโหวตพรุ่งนี้นะน้องชล   โดย: Maeboon 14 พฤศจิกายน 2560 22:22:43 น.

สวัสดีปีใหม่ 2018 ค่ะน้องชล ขอให้น้องชลและครอบครัวมีความสุขมากๆ มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง คิดหวังสิ่งใดขอให้สมปรารถนาทุกประการนะคะ   โดย: Sweet_pills 31 ธันวาคม 2560 23:23:21 น.