++ Grittibaenze Bread++ ขนมปังสัญชาติสวิส สวัสดีค่ะ วันนี้เอาขนมปังมาฝาก ขนมปังสำหรับ St. Nicolaus หรือขนมปังซานต้าครอส นั่นเอง วันซานต้าครอสจะตรงกับวันที่ 6 ธันวาคมของทุกปี ปีนี้ตรงกับวันพฤหัสบดีพอดี เอ้าสาวๆเหนื่อยกันอีก ย่าก็เลยขอเลื่อนไปจัดวันศุกร์แทน สบายเรา เพราะ 1. มีงานจัดเลี้ยง ให้ย่ารับหลานไปเลยครึ่งวัน 2. ไม่ต้องทำอาหารเย็นกินเอง กร๊ากกกกกกกกกก ข้อ 2 มันดีอย่างนี้นี่เอง 55+ วันนี้พาสองสาวทำขนมปัง เรียกร้องกันมาหลายวัน สองสาวทำตัวแบบนี้กัน มันง่ายดีอะ ไม่ต้องยุ่งอยากเท่าไหร่ จับดัดแขนขาก็ได้เลย กริ กริ กริ ชลเอาสูตรขนมปังมาจาก เว็บของสวิสมิลค์ ลอกสูตรของเค้ามาหมดเลย รสชาติขนมปังจะหวานนิดหน่อย ทานเล่นอร่อยดีค่ะ ส่วนผสม สำหรับแบ่งได้ 4 ชิ้นค่ะ แป้งขนมปัง หรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม เกลือ 1 ชช. น้ำตาลทราย 75 กรัม เนยสด 100 กรัม นมสด 300 ml ยีสต์แห้ง 7 กรัม หรือยีสต์สด 42 กรัม ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ ในโถผสมให้เข้ากัน นำนมไปอุ่น พอเอานิ้วแตะแล้วรู้สึกอุ่นๆ จากนั้นเทส่วนของยีสต์ลงไป พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เทส่วนผสมของนมใส่ลงไปในส่วนของแป้ง นวดส่วนผสมให้เข้ากันดี จากนั้นนำส่วนของเนยใส่ลงไป นวดส่วนผสมให้เข้ากัน จนส่วนของโดว์ไม่ติดโถแล้ว แสดงว่าเริ่มใช้ได้แล้วค่ะ ชลใช้เครื่องนวดประมาณ 10 นาที ส่วนผสมที่ได้จะเนียนและนุ่มมาก จากนั้นก็ทิ้งส่วนของโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ใช้เวลาประมาณ 2 ชม. เป็นอย่างต่ำ หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ค่ะ เพื่อให้ส่วนของโดว์ฟูได้อย่างเต็มที่หน่อย ชลพักโดว์ไว้ประมาณ 4 ชม. ซึ่งวางไว้ใกล้เครื่องทำความร้อนแล้วนะค่ะ ยังใช้เวลานาน นำโดว์มาไล่ลมออกให้เรียบร้อยค่ะ วิธีการขึ้นรูปมี 2 แบบ แบบที่ 1 แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน จากนั้นคลึงให้เป็นเส้นยาวเท่าๆกัน ใช้เส้นทางขวามือพาดไปด้านบนของเส้นทางซ้ายมือ จากนั้นก็ม้วน ทำเป็นแขนและขา อย่างในรูป นำโดว์อีกส่วนมาทำเป็นก้นกลมๆให้เป็นหัว แต่งหน้าตาให้เรียบร้อย     555+ ขาใหญ่ไม่เท่ากันซะงั้น แบบที่ 2 คลึงแป้งให้เป็นท่อนยาวเหมือนกัน ขนาดใหญ่พอประมาณ ตัดแบ่งด้านบนและด้านล่าง คล้ายปาท่องโก๋ เราไม่ได้เอามาประกบกันนะค่ะ แต่เราทำโดว์ 1 ชิ้น แล้วตัดแยกเอา ดัดแขนและขาให้ได้อย่างรูปค่ะ จากนั้นนำโดว์มา 1 ก้อน ทำเป็นก้อนกลมๆเป็นหัวซะ เรียง 3 เลยวุ้ย อ้วน ผอม และหุ่นดี กร๊ากกกกกกกกกกกกกก สองสาวทำอย่างขมักเขม้น จากนั้นพักส่วนนี้ไว้อีกประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชม. ดูสิแต่งซะจนไม่กล้าจะทาไข่แดง นำไข่แดงมาผสมกับนมสด 1 ชต. ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำมาทาบนโดว์ ก่อนนำไปอบ ก่อนอบให้วอร์มเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียสก่อนประมาณ 20 นาที นำขนมปังไปอบนาน 20-25 นาที ถ้าชิ้นเล็ก ชิ้นใหญ่ให้อบนานประมาณ 25-30 นาที ชลวางถาดไว้ชั้นล่างสุดของเตาอบค่ะ ดูด้วยนะค่ะว่าไฟเตาอบที่บ้านร้อนแรงแค่ไหน ให้เรียนรู้ใจกันเองนา ดูสิ อบออกมาแล้ว อ้วนอืดเชียว สวย เชียว เอ๊ะ ชมตัวเองก็เป็นกับเค้าด้วย 55+ เนื้อด้านในก็นุ่มน่าทาน ว่าแล้วก็ลากันด้วยภาพนี้เลยละกันค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกันด้วยนะค่ะ   Create Date : 04 ธันวาคม 2555 50 comments Last Update : 4 ธันวาคม 2555 3:47:36 น. Counter : 5798 Pageviews. Share Tweet

ตัวที่หุ่นดี เหมือนนางแบบเลยค่ะ น่ารักดี   โดย: Febie 4 ธันวาคม 2555 4:33:43 น.

น่ารักจังเลย เข้าใจทำนะคะ   โดย: ALDI 4 ธันวาคม 2555 5:03:47 น.

ให้หนมปังนอนก่อนไหมค่า ค่อยปลุกขึ้นมากิน น่ากินค่า คุณชล   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 4 ธันวาคม 2555 5:17:35 น.

น้องขนมปังน่ารักจัง สาวๆ ได้มีส่วนร่วมในการคลอด อร๊ายยยยย การประดิษฐ์ ผลิตขนมปังด้วย น่าสนุกนะคะ   โดย: Close To Heaven 4 ธันวาคม 2555 5:39:01 น.

พี่ชลบอกทานเล่นอร่อยดี แต่อินดี้คงทานจริงจังเลยหล่ะ ฮ่าๆ น่ารักจังเลย เก๋ด้วย ทำไขว่ขา น่าจะทำให้ครบเป็นทีมฟุตบอลเลยนะคะ สับขาหลอก ฮ่าๆ วันหลังขอยืมไอเดียไปทำบ้างนะจ๊ะ เดี๋ยวหาคนทำโดว์ให้ก่อน อินดี้จะปั้นเล่นอย่างเดียว กับเป็นหน่วยชิม อิอิ   โดย: IndyLand 4 ธันวาคม 2555 6:08:31 น.

เด็กทำกันสนุกไปเลยนะค่ะ   โดย: never the last 4 ธันวาคม 2555 8:08:09 น.

ว๊าว..วันนี้มาทั้งสองสาวเลย น่ารักทั้งคนทำและขนมปังเลยค่ะน้องชล เอาการบ้าน 3F มาส่งด้วยนะคะ   โดย: เนินน้ำ 4 ธันวาคม 2555 9:31:35 น.

ขนมปังน่ารักมากเลยค่ะ สองสาวที่มาช่วยก็น่ารักค่ะ   โดย: Bonjour_KiTTy 4 ธันวาคม 2555 11:25:46 น.

ขนมปังซานต้า ออกเดินทางไปแจกขนมเด็ก ๆ น่ารักจังเลยคะ ช่างคิดช่างทำ เด็กมีส่วนร่วมด้วย คงสนุกกันน่าดู อบออกมาแล้วสีสวยมากคะ   โดย: kuky 4 ธันวาคม 2555 14:05:46 น.

ถ้าเลือกได้ คงขอแบบอ้วนตัวนึงจ้ะน้องชล เพราะรู้ว่า ขนมปังสีสวย เนื้อนุ่ม น่าอร่อยขนาดนี้ ตัวผอม หรือตัวหุ่นดีคงเอาไม่อยู่จ้ะ สองสาวน่ารักจังนะคะ ดูมีสมาธิในการทำมากเลย   โดย: Sweet_pills 4 ธันวาคม 2555 19:15:33 น.

แอร๊ายยยคุณชล น่ารักมากๆค่ะ แถมมีผู้ช่วยน่ารักๆทั้งสองมาช่วยอีกอ่ะ ... จะบอกว่าเราไม่ค่อยถูกโฉลกกับอาหารฝรั่งเศสค่ะคุณชล ไม่เอาๆเลย รักและชอบแต่น้องนางมากาฮองกับทาร์ตต่างๆเท่านั้นค่ะ อิอิอิ   โดย: LoveParadise 5 ธันวาคม 2555 1:10:14 น.

ตอนที่เห็นรูปขนมปังนี้ในเฟส พี่นางฟ้ายังคิดอยู่ในใจ น่ารัก น่ากินจังเลย พอมาเห็นที่คุณชลทำ ยังคิดในใจต่อ ว่าเพิ่งได้เห็นรูปไปในเฟส คุณชลทำลงบล็อกดูน่ากินทีเดียว อ่านและดูรูปไปเรื่อย ๆ อ้าว...ที่เห็นรูปในเฟส ก็รูปของคุณชลนี่เอง ที่เห็นรูปในเฟส ไม่รู้ว่าเป็นรูปของคุณชลค่ะ หน้าตา ขนมปัง น่ารัก น่าอร่อย น่ากัด เป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ สองสาวท่าจะชอบกินลูกเกดหรือปล่าว ช่วยตกแต่งกันใหญ่เลย   โดย: นางฟ้าของชาลี 5 ธันวาคม 2555 6:37:07 น.

น่ารักม้าก ทั้งสองสาวและหนมปังค่า   โดย: NooMali 5 ธันวาคม 2555 11:20:41 น.

ขนมปังสัญชาติสวิสดูน่ากินแฮะ ชอบตรงการขึ้นรูปนี่แหละ น่าสนุกที่สุด สองสาวชอบทำขนมแบบนี้ อีกหน่อยคุณแม่สบายเลย คอยออร์เดอร์อย่างเดียว ฝึกไว้ .. ลูก   โดย: Secreate (secreate ) 5 ธันวาคม 2555 12:41:00 น.

ชอบตัวที่บิดเป็นเกลียว ๆ ค่ะ..เหมือนนางแบบเดินอยู่เลยค่ะ..ชอบ ๆ ..งานนี้ 2 สาวสนุกใหญ่เลยนะคะ   โดย: simplyusana 5 ธันวาคม 2555 14:04:17 น.

น่ารักจังค่ะ เป็นไอเดียที่ดีเลยทีเดียวค่ะ   โดย: ซามอ 6 ธันวาคม 2555 7:18:53 น.

น่องใหญ่น่ากัด น่องพี่หรือน่องไก่ค๊า..น้องชล ไก่อบต้องใช้น่องใหญ่ ๆ เนาะ ถ้าน่องเล็กอบแล้วคงหดเหลือนิดเดียวเอง ไม่อิ่มค่ะ   โดย: เนินน้ำ 6 ธันวาคม 2555 8:16:22 น.

น่ารักจนไม่ากล้ากินเลยคร้า   โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 6 ธันวาคม 2555 15:41:17 น.

เข้าฟรัมคูเคิ้นแล้วจะติดใจจริงๆเหรอคะคุณชล อิอิ ขอบคุณนะคะที่แวะไปหยิบมินิเค๊กด้วยกัน อร่อยค่ะ   โดย: LoveParadise 6 ธันวาคม 2555 16:20:40 น.

สวย น่ารัก แล้วก็น่าทานมากๆ เลยค่ะ คุณชลทำขนมปังออกมาได้ดีทุกครั้งเลย กิ๊บเป็นแฟนบล๊อกนะคะ ^^   โดย: Gibpiko 6 ธันวาคม 2555 17:52:20 น.

สวัสดีตอนดึกค่ะ แวะมาทักทายแบบง่วงๆ ยกข้าว Doraemon มาฝาก ทานให้อร่อยนะคะ คืนนี้หลับฝันดีค่ะ   โดย: AoRaEa 6 ธันวาคม 2555 22:00:14 น.

น่ารักจังค่ะคุณชล ขอซักสองก้อน (หรือต้องเรียกสองตัว?) ได้มั๊ยคะ   โดย: little mouse in big apple 6 ธันวาคม 2555 22:58:37 น.

น่าทานจังเลย มี 4 ชิ้นเอง คงหมดไปร่ะ อิอิ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 8 ธันวาคม 2555 20:25:32 น.

ขนมปังนุ่ม ๆ จิ้มกับนมข้นหวานเด็ดสุด ๆ ไปเลยค่ะ คุณชล   โดย: ปรัซซี่ 8 ธันวาคม 2555 21:39:24 น.

อ๋อเข้าใจเลยค่ะคุณชล ปลายๆปีนี่ เข้าช่วงเทศกาล เห็นยุ่งกันทุกคนเลยค่ะ   โดย: little mouse in big apple 9 ธันวาคม 2555 7:47:57 น.

น่ากินทั้งคนทำทั้งขนมปังเลยค่ะ เอร๊ยยยยยย ที่ทำงานเพื่อนๆ แถบๆสวิสแถบโปแลนด์เค้าก็เอาขนมกับช๊อคโกแลตมาแจกวันนี้เหมือนกันค่ะ ทำเอาอ๋อยที่รู้จักแต่วันที่ 24, 25 ตาโตไปเลย เพราะปกติคนอังกฤษนี่อย่าหวังจะได้กินอะไรด้วยเลย งุบงิบๆ กินอยู่คนเดียว ไปเที่ยวกลับมาแล้วจะแวะมาเยี่ยมนะคะ   โดย: มารน้อยไร้สังกัด 10 ธันวาคม 2555 2:08:55 น.

ดีที่สุดในโลกเลย เดี๋ยวจะลองทำ แต่พี่มีแต่ที่ปั่นหัวตะกร้อ จะเอามานวดแป้งขนมปังได้ไหมค่ะ น้องชล แล้วความเร็วต้องเท่าไหร่ดีค่ะ มีอะไรที่ต้องระวังไหมค่ะ พี่ไม่เคยทำเลยขนมปัง เค็กคุกกี้ก็เพิ่งจะมาเริ่มทำ ไม่ค่อยจะเก่ง ก็ได้พวกหนูๆช่วยบอก ทำผิดทำถูก อร่อยบ้าง ทิ้งบ้าง เดี๋ยวลองถ้าสำเร็จจะเอาแป้งไปให้เด็กๆอบกันเล่นที่โบสถ์วันคริสมาสน่าจะสนุกดี แต่ตอนนี้ขอไปนอนก่อน เพิ่งกลับมาเดี๋ยวนี้เองค่ะ ขอพระเจ้าอวยพระพรน้องชล เนื่องในเทศกาลคริสตมาสน่ะค่ะ ส่งรูปไม่เป็นขอส่งแค่คำอวยพรน่ะค่ะ พี่มดค่ะ   โดย: jewelmoda 10 ธันวาคม 2555 6:30:20 น.

คุณชลยุ่งๆแน่เลยเนี่ย ยิ่งเข้าเทศกาลช่วงนี้ด้วย Vanilla Extract เราทำทีละนิดๆค่ะเพราะมีฝักวนิลลาไม่เยอะ แต่จะทำอีกเรื่อยๆนะคะ ทำเองกลิ่นหอมกว่าซื้อใช่มั๊ยคะคุณชล อิอิ อย่าลืมพักผ่อนนะคะ   โดย: LoveParadise 10 ธันวาคม 2555 14:11:09 น.

คงยุ่งมาก ๆ ไม่มีเวลาทำอาหารแน่ ๆ เลย งั้นพี่ยกข้าวคลุกกะปิมาฝากน๊า.. เพราะรู้ว่าชอบค่ะ   โดย: เนินน้ำ 10 ธันวาคม 2555 17:13:55 น.

น้องชลค่ะ การนวดด้วยมือทำไงค่ะ พี่เคยได้ยินมาว่า ต้องนวดแบบไล่ลม พี่เห็นว่า มันเป็นรูปร่างที่เกี่ยวกับคริสตมาส และแป้งโดว์ทำทิ้งไว้ได้นาน แต่ถ้าทำคุกกี้หรือเค็ก ต้องเอาของมากมายไปที่โบสถ์ทำเสร็จ อบเลย ไม่เหมือนขนมปังแค่เอาโดว์ไปก็อบได้ให้เด็กๆปั้นตามใจชอบ แต่ถ้าทำยากก็คงไม่ทำค่ะ ฝึกให้เก่งรอปีหน้า ยังไงพี่ก็พิมพ์ออกมาเก็บไว้แล้ว ต้องได้ทำสักวันแน่ๆ ชัวร์ ขอบใจมากค่ะสำหรับคำแนะนำดีๆ ความรู้ดีๆที่ได้จากน้องชล พี่มดค่ะ   โดย: jewelmoda 11 ธันวาคม 2555 6:45:04 น.

ดูท่างทางสองสาวสนุกกันใหญ่เลยค่ะคุณชล   โดย: phunsud 11 ธันวาคม 2555 8:31:14 น.

เอ่อ.. มันจะเหมือนทานคนด้วยกันไหมน่ะ แล้วถ้าทานซานต้าไปซะแล้ว ปีต่อๆ ไปทำไงล่ะ   โดย: นิราลัย 11 ธันวาคม 2555 12:10:26 น.

โห.. แค่เห็นกิจกรรมของน้องชลที่ต้องทำช่วงนี้แล้วเหนื่อยแทนเลยล่ะ ยังไงก็อย่าหักโหมมากน๊า.. สุขภาพก็เป็นเรื่องสำคัญ ยกผัดไทยมาฝากมือเจิมด้วยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 11 ธันวาคม 2555 14:02:36 น.

ยกมาคารองมาฝากค่ะคุณชล ยุ่งๆอย่าลืมพักผ่อนนะคะ   โดย: LoveParadise 11 ธันวาคม 2555 14:17:31 น.

ได้ข่าวว่าคุณแม่บ้านนี้มีภารกิจมากมาย เอาใจช่วยนะคะคุณชล   โดย: Close To Heaven 11 ธันวาคม 2555 19:11:17 น.

วันนี้กินอะไรหรือยัง ระวังนะทำงานจนไม่มีเวลาใช้เงิน ต้องการคนช่วยนับเงินหรือเปล่าค๊า..   โดย: เนินน้ำ 12 ธันวาคม 2555 18:02:00 น.

แอร๊ายยยคุณชลวิ่ง 4x100 เมตรเลย สู้ๆนะคะ เราคอยเป็นกลองเชียร์ขอบลู่วิ่งคร๊า อิอิอิ ปล คริสมาสต์นี้มีที่เที่ยวรึยังเอ่ย? ไปเที่ยวด้วยกันมั๊ยคะคุณชล?   โดย: LoveParadise 12 ธันวาคม 2555 22:07:15 น.

อุษาแสงแจ้งพราย ณ ปลายฟ้า ทั่วผืนหล้าตื่นจากหลับกระชับขวัญ สูดสดชื่นเต็มทรวงห้วงเหมันต์ ก่อนท่ามวันจักร้อนซ่อนลมเย็น ฯ   โดย: นิราลัย 13 ธันวาคม 2555 9:51:22 น.

5555 เข้าใจเลยค่ะ สู้ๆ ค่า แม่ชลทำได้ทุกอย่างอยู่แล้ว superwoman   โดย: Close To Heaven 13 ธันวาคม 2555 12:53:31 น.

กดถูกใจความน่ารักค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 13 ธันวาคม 2555 13:01:54 น.

น่ารักน่ากินจังค่ะคุณชล สาวเพิ่งมาเห็นบล๊อคคุณชลนี่แหละค่าา ขอบอกความเชยอีก เพิ่งรู้ว่ามีวันซานตาครอสด้วย(หุหุ ยังกะอยู่หลังเขาแน่ะเราฉ ซานต้า อวบๆอ้วนๆแบบนี้ เนื้อในนุ่มๆด้วย กินกับกาแฟเช้าๆ คงเข้ากันๆ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 14 ธันวาคม 2555 13:32:21 น.

สวัสดีค่าพี่ชล ขวัญไม่ได้เข้าบล็อกนานมากๆ มาอีกทีสองสาวโตขึ้นเยอะเลย เริ่มเป็นสาวสวยแล้ว อิอิ ขวัญเอาริกาโตนี่มาฝากค่ะพี่ชล อร่อยด้วยกันค่า   โดย: keethaya 14 ธันวาคม 2555 14:54:41 น.

สิบกว่าวันแล้วขนมปังยังไม่หมดอีกเหรอค๊า.. อิอิ.. แซวเล่นค่ะ รู้ว่ายุ่ง ๆ อยู่จ้า   โดย: เนินน้ำ 15 ธันวาคม 2555 6:13:12 น.

อุ้ย ขนมปังเป็นรูปตุ๊กตา ตอนแรกคิดว่า คิดไปเอง แต่จริงๆ ด้วย อย่างนี้เด็กๆ เล่นกันสนุกไปเลยนะคะ เป็นขนมปังหวาน ทานเล่นได้สบายเลยใช่มะคะ   โดย: Sai Eeuu 15 ธันวาคม 2555 15:22:10 น.

2 สาวสนุกกันใหญ่กับแต่งขนมปัง ....เห็นว่าน้องชลยุ่งช่วงนี้ มาส่งกำลังใจค่ะ ^^   โดย: narellan 15 ธันวาคม 2555 20:53:49 น.

มาเชียร์ค่ะน้องชล ป่านนี้ยุ่งตัวเป็นเกลียว หัวเป็นน๊อตอยู่แน่ ๆ อย่าลืมทานข้าวด้วยน๊า.. เดี๋ยวเป็นลม เป็นห่วงค่ะ   โดย: เนินน้ำ 16 ธันวาคม 2555 11:31:47 น.

แวะมาทักทายคุณชลนะคะ   โดย: ปรัซซี่ 16 ธันวาคม 2555 16:20:58 น.

ฮาโหลๆ สาวคนเก่งบ้านนี้คงยุ่งกับงานช่วงก่อนคริสต์มาส ปีใหม่แน่ๆ เลย ใช่ป่ะ ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยเน้อ ไว้มีเวลาแล้วมาลัลล้ากันต่อ   โดย: secreate (secreate ) 16 ธันวาคม 2555 19:39:05 น.

น้องชลเป็นยังไงบ้าง สบายดีมั๊ยคะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: Sweet_pills 16 ธันวาคม 2555 23:25:28 น.

จ๊ะเอ๋ น้องชล เดือนนี้คงยุ่งวุ่นวายและเหนื่อยน่าดูน่ะค่ะ ส่วนพี่ก็กำลังลุ้นเรื่องทำขนมปังว่าจะได้ทำไปให้เด็กๆที่โบสถ์ปั้นและอบกันดีหรือเปล่า ตอนนี้ก็วุ่นเรื่องซื้อของขวัญไม่เสร็จซักที พี่มดค่ะ   โดย: jewelmoda 17 ธันวาคม 2555 3:06:40 น.