**..ข้าวเหนียวสังขยา..**

สวัสดีค่ะสาวๆ สบายกันดีทุกคนนะจ้ะ ช่วงนี้เป็นวันหยุดยาวของอเมริกาเขา
แต่อากาศแถวบ้านดันไม่ไม่เป็นใจซะงั้นแหล่ะค่ะ วันนี้กะจะออกไปสังสรรค์
กับครอบครัวทางใต้นิวเจอร์ซี่โน่น แต่งตัวออกจากบ้าน แดดไม่มี ฝนก็ตก เลยเปลี่ยนใจมันซะกลางคัน กลับมานอนที่บ้านดีกว่า เพราะไปก็ไม่สนุก น้ำก็ไม่ได้เล่น แถม..ต้องนั่งฟังฝรั่งคุย อูย....เบื่อดีแท้ คริๆๆๆๆ

พอตื่นมาแล้วไม่รู้จะทำไรค่ะ เลยแวะมาอัพบล๊อกทิ้งไว้สักหน่อย วันนี้เอาเมนูข้าวเหนียวสังขยามาฝาก ทำกินหลายวันแล้วแหล่ะ หลอกฝรั่งน้อย (น้องเบน) กินด้วยแหล่ะ ติดใจขอกลับไป 1 กล่อง กร๊ากก... เห็นไหมไม่ใช่มีแต่ลาว..ชอบข้าวเหนียวนะย่ะ พวกหัวทองก็ชอบ คริๆๆ

ข้าวเหนียวสังขยา


ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 500 กรัม
กะทิ 1 กระป๋อง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 3/4 ถ้วย

วิธีทำ
1.ซาวข้าวเหนียว 2 น้ำ แล้วแช่ทิ้งไว้ทั้งคืน เวลาไปนึ่งจะนุ่ม
2.เวลาจะนึ่งล้างข้าวอีกครั้งหนึ่งแล้วกรองด้วยกระชอนให้สะเด็ดน้ำ แล้วเอาไปนึ่งในรังที่รองด้วยผ้าข้าวบาง นึ่งจนข้าวสุกทั่ว


3.แบ่งกะทิออกไว้นิดหนึ่ง เอาไว้ทำน้ำราด ( ถ้าใครไม่ชอบก็ไม่ต้องค่ะ เพราะข้าวเหนียวมันอยู่แล้ว) เสร็จแล้วผสมกะทิ เกลือน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตั้งไฟอ่อนพอให้น้ำตาลละลาย


4.เทข้าวเหนียวลงไป ใช้ไม้พายคนเร็วๆ ให้ทั่วแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที แล้วคนอีกที ดูว่าข้าวเหนียวอิ่มตัวแล้วก็ทานได้เลยค่ะ


หน้าสังขยา
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ 1-2 ถ้วย
กะทิ 1 1/2 ถ้วย

ผสมไข่กับน้ำตาล ใส่ถุงมือพลาสติกขยำให้เข้ากัน เติมกะทิให้เข้ากันกรองด้วยผ้าข้าวบาง เสร็จแล้วเทใส่ในถ้วย หรือ ถาดก้นลึก แล้วนำไปนึ่งประมาณ 40 นาที หรือจนไข่สุก หน้าไข่จะย่นขรุขยะหน่อย แล้วค่อยใช้ช้อนปาดบางๆ วางบนข้าวเหนียวมูน

อันนี้หน้าไม่ได้ราดน้ำกะทิ

หน้ากะทิ เอากะทิที่แบ่งไว้ผสมเกลือ 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนชา ตั้งไฟอ่อน พอเริ่มเดือดปิดไฟ ไว้ราดหน้าสังขยา

อัพบล๊อกเสร็จลูกตื่นพอดีค่ะ จริงๆ ไม่ได้ตื่นหรอก อิพ่อมันปลุก

ไปแล้วค่ะ แล้วเจอกันใหม่




 

Create Date : 06 กรกฎาคม 2551
14 comments
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2551 21:22:49 น.
Counter : 1551 Pageviews.

 

 

โดย: superss 6 กรกฎาคม 2551 3:50:25 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะคุณลิน สังขยาท่าทางเวลาทานคงนุ่มลิ้นน่าดูเลยค่ะ

 

โดย: bluecomet 6 กรกฎาคม 2551 4:32:29 น.  

 

 

โดย: masaya 6 กรกฎาคม 2551 4:43:16 น.  

 

น่าทานมากๆ ค่ะ เนื้อสังขยาเนียนสวยเชียว

 

โดย: วิสกี้โซดา 6 กรกฎาคม 2551 5:45:20 น.  

 

เช้านี้กำลังหิวเลย ก็ไม่เลวเลยเป็นอาหารเช้าซะเลย

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 6 กรกฎาคม 2551 7:33:27 น.  

 

เมื่อกับที่บ้านหวานเลย ฝนตกตลอดวันเลย น่าเบื่อเนาะ แต่ก็พากันออกไปข้างนอก ฮาาา

หิวค่ะ อยากกินข้าวเหนียวสังขยามากก แต่จำยอม เพราะแค่ทำข้าวเหนียวก็ไม่รอดแล้ว

คิดถึงนะคะ หวานพากันไปดูพลุด้วยแหละ คนอย่างเยอะเลยค่ะ

 

โดย: อารัย อารัย ก็หมู 6 กรกฎาคม 2551 9:20:31 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ ดิฉันตั้งแต่อยู่เมืองไทยแล้วค่ะชอบข้าวเหนียวสังขยามากค่ะ นี่ขนาดจะเข้านอนแล้วน่ะค่ะเห็นแล้วน้ำลายหยดเลยค่ะ

มีความสุขมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: jiney6 (สวยตลอดกาล ) 6 กรกฎาคม 2551 12:11:54 น.  

 

น่าทานมากเลย

 

โดย: น้ำเงี้ยว 6 กรกฎาคม 2551 19:18:55 น.  

 

เห็นแว้วววววน้ำลายเล็ดน้ำลายหยด น่าหม่ำง่ะ เป็นคนชอบสังขยาด้วยจิ

ช่วงที่ไม่ได้รีดไขมัน มาดามก็ทำทานบ่อยเลยคร้า... ทานจนต้อง....มานั่งลำบากหั่นน้ำหนักอยู่นีห่ล่ะค่ะ


 

โดย: Madame Kp 6 กรกฎาคม 2551 22:46:24 น.  

 

มาร่วมแจมเพิ่มน้ำหนักด้วยคนเด้อค่า

 

โดย: kokophiz 7 กรกฎาคม 2551 17:07:58 น.  

 

ของโปรดอิฉันเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
วันดีคืนดีจะลองทำดูมั่งค่ะ น่ากินมากๆ

 

โดย: Complicatedgirl 8 กรกฎาคม 2551 23:20:25 น.  

 

I just made it other day la kha..but my look a little bit brown because i use a brown sugar...I think yours look great!

 

โดย: P'jj IP: 70.112.82.93 18 กรกฎาคม 2551 14:08:54 น.  

 

น่าทานมากค่ะ ถ้าเปลี่ยนเป็นข้าวเหนียวดำ
คงน่าทานกว่านี้ค่ะ ..ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะคะ

 

โดย: ดาว IP: 58.9.188.172 8 กุมภาพันธ์ 2554 20:57:48 น.  

 

ดูหน้า กินมากมาก

 

โดย: อาลิซ IP: 119.42.121.97 21 กรกฎาคม 2555 14:27:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


BeamerFamily
Location :
new jersey United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




พวกเราครอบครัว Beamer เพิ่งเริ่มต้นชีวิตใหม่ไม่นานมานี้เอง อยากถ่ายทอดเรื่องราวและบันทึกความทรงจำที่ดีผ่านโลกไซเบอร์แห่งนี้
บันทึก ณ วันที่ 1 มิถุนายน 2549
  • Click for New Egypt, New Jersey Forecast
    Group Blog
     
    <<
    กรกฏาคม 2551
     
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031 
     
    6 กรกฏาคม 2551
     
    All Blogs
     
    Friends' blogs
    [Add BeamerFamily's blog to your web]
    Links
     

    MY VIP Friend

     Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.