วันนี้มาแนะนำเพื่อนๆถึงการทำมะม่วงดอกอย่างไรให้อร่อยและเก็บไว้ได้นานๆๆมากๆ
วันนี้ขอพักเรื่องราวการปลูกมะม่วงเอาไว้ก่อนเพราะได้สูตรการดองมะม่วงมานำเสนอ โดยใช้มะม่วงแก้วเป็นสวนผสมหลักแต่สูตรนี้ไม่ได้ใช้หัวเชื้อ เอาแบบด่วนได้กินเร็ว แถมยังเก็บไว้ได้นานเป็นปีมีขั้นตอนดังนี้ครับ
ส่วนผสมสำหรับทำ มะม่วงดองมีดังนี้ - มะม่วงแก้วดิบ (ล้างน้ำให้สะอาด) 10 กิโลกรัม - เกลือ 1 กิโลกรัม - น้ำสะอาด (ยกเว้นน้ำฝน) 9 ลิตร
วิธีทำ มะม่วงดองมีขั้นตอนดังนี้
2. แช่มะม่วงในน้ำปูนใสประมาณ 1 ชั่วโมง(เนื้อมะม่วงดองจะแข็ง) จากนั้นค่อยนำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ บรรจุลงในถังพลาสติก 3. เทน้ำเกลือลงไปใช้ไม้ขัดให้มะม่วงจมน้ำ เพื่อป้องกันเชื้อจุลินทรีย์ ป้องกันไม่ให้มะม่วงดองเน่าเสียได้
จะเห็นว่าไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะสำหรับการทำมะม่วงดอกค่ะ
| Create Date : 10 เมษายน 2560 |
| Last Update : 10 เมษายน 2560 17:02:42 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 708 Pageviews. |
 |
|
