สวัสดีค่ะ หวานคนเดิมเพิ่มเติมคือเปิดศักราชใหม่กับบล็อคแนวทางใหม่ วันนี้นำเสนอฮาวทูเมนูอาหาร ครั้งแรกในบล็อคเลยจ้าาา แต่ก่อนจะไปหาเมนูอาหารที่จะทำในวันนี้ ขออนุญาตัดเข้าไทด์อิน สักครู่  REVIEW Greennut - กรีนนัท Healthy Trendy Snack ถ้านึกถึงขนมถั่วลันเตาอบกรอบ นึกถึงกรีนนัท หรือใครนึกถึงอย่างอื่น (เอางี้หรอ)555555 ขออนุญาตไทด์อินหนักมาก เพราะชอบส่วนตัว 5555 ชอบกินมากและกินมานานเป็นสิบปีแล้วมั้ง อร่อยจริงๆนะ นึกอะไรไม่ออกบอกไม่ถูกก็หยิบอันนี้ใส่ตะกร้าตล้อดดด เป็นขนมที่กรอบๆที่กินได้เพลินๆ และเป็น healthy snack ด้วยเพราะกินอร่อยและมีประโยชน์ เป็นถั่วแท้แน่นอน มาเป็นเม็ดถั่วขนาดนี้ ได้ประโยชน์จากโปรตีนถั่วเน้นๆ ไม่ใส่ผงชูรส /ใส่เกลือเสริมไอโอดีน /มีฮาลาลด้วยยย และนอกจากกรีนนัทมีถั่วลันเตาที่เราคุ้นตาคุ้นตา ก็มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเนยด้วยย ซึ่งอร่อยไม่แพ้กันนน ขอรีวิวสั้นๆดังนี้  กรีนนัทมีให้เลือกซื้อหลายขนาดทั้งแบบถุงเล็ก 5 บาท /ถุงใหญ่ 20 บาท /แบบกระป๋อง 40 บาท ส่วนหวานชอบแบบกระป๋องเก็บง่ายดี หาซื้อง่ายมาก มีขายทั้งร้านสะดวกซื้อและห้างสรรพสินค้าทั่วไป ถั่วลันเตาอบกรอบ Crispy Green Peas snack  มีรสให้เลือกเยอะแยะมากมาย หวานได้มา 4 รสเลยย ออริจินอล/วาซาบิ/ ปลาหมึก /กุ้ง ส่วนตัวหวานเองเคยกินแต่ออริจินอล กินอยู่รสเดียว พึ่งได้ลองชิมรสอื่นเป็นครั้งแรก ซึ่งทุกรสกินเพลินหมด ถ้ากินเข้าไปเม็ดนึงแล้ว ยากที่จะหยุดได้555555 ออริจินอลไม่ต้องพูดถึงมาก อยากบอกว่าอร่อยมันส์ปากกินเพลินสุดดดดดดด ที่หนึ่งในใจ กินเจก็กินได้ด้วยย 10 ปีที่แล้วกินแล้วเป็นยังไง วันนี้ก็ยังเหมือนเดิมมม อร่อยย รสปลาหมึกกับรสกุ้ง ทำจากวัตถุดิบปลาหมึกและกุ้งแท้ๆด้วยยย เข้ากันได้ดีกว่าที่คิดไว้แหะ รสชาติอร่อยกลมแบบไม่น่าเชื่อคือไม่เคยกินมาก่อน ไม่ได้รสแรงเข้มข้นจนเกินไปนะ รักษาเอกลักษณ์ความกินเพลินเหมือนเดิม สุดท้ายคือรสวาซาบิ ส่วนตัวชอบวาซาบิแหะ ก็เลยชอบรสนี้ มีความเข้มข้น ถ้าใครชอบวาซาบิ ก็น่าจะชอบเลยเหมือนกันสุดดดด รสอื่นๆที่มีให้เลือกอีกก็จะมี รสปลาแอนโชวี่, รสรวมรส , รสอบเกลือ, ทาบิ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเนย Butter Dry Roasted Cashew Nuts  เค็มนิดๆ ไม่มีเกลือเม็ดใหญ่ๆร่วงล้นเวลากิน ไม่มันเยิ้ม หอมเนยนิดๆ หรือจะเอามาทำเมนูอาหารก็เลิศเวอร์อลังการ สะดวกกว่ามานั่งคั่วเองและที่สำคัญอร่อยกว่าคั่วเองอีก เก็บได้นานกว่าไม่มีเหม็นหืน แกะซองปุบใส่กะทะผัดได้เลย หรือไว้กินเล่นก็สบายมากก อร่อยยย ตัดกลับมาที่ เมนูที่นำเสนอวันนี้ก็คือ.....  ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ + ถั่วลั่นเตาาาา ตามหัวเลยย ว่าเกือบจะคลีน อาหารคลีนก็คือปรุงรสให้น้อยที่สุด ซึ่งอาหารคลีนไม่จำเป็นต้องจืดชืดนะ โดยเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วง เป็นการประยุกต์อกไก่แสนธรรมดาเมนูเบสิคของชาวอาหารคลีน บวกกับถั่วซึ่งเป็นโปรตีนจำเป็นที่ต้องกินในแต่ละวันมามิกซ์รวมกันน สูตรที่หวานทำวันนี้ไม่คลีนนิดนึงตรงไม่ได้ใช้ซอสแบบโลว์โซเดียม แต่น้ำตาลใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนแล้วแหละ ปรุงรสให้มีความเผ็ดๆเล็กเพื่อดึงรสชาติ เอาเป็นว่าเป็นไอเดียไปประยุกต์กันอีกทีเน้อออ วัตถุดิบที่ใช้   อกไก่ 80 กรัม 2 ชิ้น อกไก่หวานซื้อสำเร็จรูปมาเลย หาซื้อได้ในซุปเปอร์ ชิ้นละ 25 บาท นุ่มเนียนชุ่มฉ่ำ และรวดเร็วมาก ฮับบบบบ ไม่ต้องมีสกิลใดๆก็ทำได้ อกไก่สามารถทำเองก็ได้เหมือนกัน ซื้ออกไก่มาหั่นแล้วจิ้มๆด้วยส้อมให้เป็นรูๆแล้ว หมักด้วยนม+เกลือ พริกไทย แช่ตู้เย็นค้างไว้ 1 คืนแล้วเอามาต้มจนสุก ย่างให้ข้างนอกสีสวยงาม ก็ได้ฟิลนี้เลยเหมือนกัน นุ่มหอมและไม่กระด้าง ref. สูตรมาจากในพันทิพเมื่อนานมากแล้วว เห็ด 40 กรัม /ฝักทอง 50 กรัม หวานใช้เห็ดนางรมหลวงเฮอรินจิ สามารถใช้เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า หรือผักอื่นๆแล้วแต่สะดวก หรือชอบได้เลย ผักอื่นๆที่แนะนำก็มี พริกหวาน หัวหอม แครอท แปะก๊วย ประมาณนี้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์+ถั่วลันเตา เม็ดมะม่วงจัดไป 1 ถุง/ ถั่วลันเตาปริมาณเท่าๆกับเม็ดมะม่วง ซึ่งทั้ง 2 อย่าง หวานใช้แบบสำเร็จรูปนะ สุกแล้วพร้อมทานทั้งคู่ ของกรีนนัทนั้นแหละ (ไทดฺ์อินตล้อดด ) ชีวิตสะดวกกก เม็ดมะม่วงไม่ต้องคั่วเองให้น้ำมันเยิ้ม ไม่ต้องเสียเวลาคั่วด้วย ส่วนถั่วลันเตาถ้าซื้อในตลาดต้องมาเลอะออกจากฝักอีก งานช้าง ซึ่งถ้าเลือกแบบสำเร็จก็ใช้ได้เลย เทคเจอร์ก็จะกรอบกรึบๆ ไม่เหมือนใช้แบบสดมาทำอ่าาา ถั่วลันเตาเลือกรสวาซาบิด้วย เพื่อความเผ็ดร้อน เครื่องปรุงที่ใช้ เพื่อความเป็นไก่ผัดเม็ดมะม่วงที่แท้จริง พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด หั่นเล็กๆหน่อย /ต้นหอม 2 ก้านก็พอเเล้ว /กระเทียมกลีบใหญ่1 กลีบ ต้องมีนะ 3 อย่างนี้ ไม่มีคือพลาดดด เครื่องปรุงรสที่ใช้ หญ้าหวาน + ซอสหอยนางรม อัตรา 1:2 น้ำเปล่า ในรูปมีพริกไทยด้วย แต่ตอนทำชิมแล้วเผ็ดพอแล้ว ก็เลยไม่ได้ใส่ลงไปแหละ ไปทำกันเล้ยยยยยยยยย 1. เตรียมพร้อมวัตถุดิบหลักให้สุกก่อนเลย  ต้มฝักทองใส่เกลือในน้ำนิดนึง ใส่ลงไปในน้ำแล้วตั้งไฟกลางพอต้มให้น้ำเดือดปุบ ฝักทองก็จะนิ่มพอดีเลย ส่วนเห็ดกับไก่ใช้วิธีผัดกับน้ำคลุกคลิกไฟกลางๆไปเรื่อยๆพอน้ำเดือด เห็ดจะสุกพอดี ไก่ใช้วิธีเดียวกันก็จะร้อนได้ที่เหมือนกันน เสร็จทั้งหมดแล้วก็พักไว้ก่อนน แปบนึง ไปทำซอสกัน 2. เตรียมซอส  ใส่น้ำมันเล็กน้อย ครึ่งช้อนก็พอหรือถ้ามีสเปรย์ก็ใช้ได้เช่นกัน แล้วเกลี่ยให้ทั่วกะทะ ใส่กระเทียมและพริกลงไปตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อน ค่อยๆผัดพริกแห้งกับกระเทียมให้หอมม ใช้ไฟกลางก็พอนะ พอสีเปลี่ยนให้หรี่ไฟเป็นไฟอ่อนแล้ว เติมน้ำเปล่าลงไป สักประมาณ 1/4 ถ้วย  ปรุงรสใช้หญ้าหวานกับน้ำมันหอย หญ้าหวานจะหวานกว่าน้ำตาลก็เบามือนิดนึง น้ำมันหอยจริงๆโซเดียมสูงนะ แต่ว่ามันอร่อยก็ใส่ลงไป หวานใส่ปริมาณเท่าในรูปนี้ 2 ช้อน คนๆจนๆละลาย เร่งเป็นไฟกลางให้เริ่มเดือดแล้วก็ซอสมีความข้นขึ้นเล็กน้อย 3.ผัดส่วนที่สุกแล้วกับซอสให้เข้ากัน  พอซอสเริ่มข้นให้ใส่ถั่วลั่นเตาและเม็ดมะม่วงลงไปก่อนเลยยย เร่งให้เป็นไฟแรง ซอสซึมเข้าไป พอได้ทีแล้วใส่เห็ดและไก่ผัดให้เข้ากัน แล้วจบโดยการโรยต้นหอมคลุกๆให้เข้ากัน 4. เสิร์ฟ กินคู่กับ ฝักทองต้มเพื่อความเฮลตี้ และข้าวสวย เมนูนี้แบ่งกินได้ 2 มื้อเลย ได้โปรตีนจากไก่และถั่ว มีสารเบต้าเคโรทีนจากถั่วและฝักทอง รสชาติกำลังพอดี มีกลิ่นพริกแห้งและวาซาบินิดๆ ช่วยส่งให้เมนูนี้ดูดีอย่างไม่น่าเชื่อออ ที่สำคัญทำง่ายมากกกก  เมนูนี้จะค่อนข้างแตกต่างจากกินที่ร้านนิดนึงคือกลิ่นความเผ็ดจากพริกแห้ง+วาซาบิที่อยู่ในถั่วลันเตา ซึ่งรวมกันได้พอดี ไม่แปลกเลยย เมนูนี้อร่อยยย คนกินคลีนให้ปรับสูตรแถวๆตรงปรุงซอสเนอะ ทำเสร็จออกมารู้สึกว่าไม่มันและไม่เหนียวเกินไป ที่สำคัญคืออร่อยยยยยยย ทั้งถั่ว ไก่ เห็ด เม็ดมะม่วงเข้ากั้นเข้ากัน ได้ทั้งเทสด้านรสแล้วก็ด้านกลิ่นเลยจัดเต็ม สูตรนี้ใช้ได้จริง รับประกันนนนนนนน อร่อยเฟ่อร์แน่นอนนนน ไปลองทำกันดูน้าาาา จบการรีวิว + ทำอาหารไว้แต่เพียงเท่านี้ อ๋ออ มีกิจกรรมเพิ่มเติมจากทางกรีนนัท สำหรับคนที่ได้อ่านบล็อครีวิวอันนี้ด้วยยย รับฟรีกิ๊ฟเซ็ต จากกรีนนัท เมื่อซื้อกรีนนัทที่ห้างสรรพสินค้าหรือร้านสะดวกใดก็ใดครบ 89 บาท นำใบเสร็จ ระบุ Code ผู้ที่รีวิว (ของหวาน : GN009 ) แล้วส่งไปที่ออฟฟิศล็อกซเล่ย์ บริษัท ล็อกซเล่ย์ เทรดดิ้ง จำกัด 102 อาคารล็อกซเล่ย์ ถ. ณ ระนอง แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กทม. 10110 พร้อมจ่าหน้าซองเพิ่มเติมว่า เป็น กิจกรรม Greennut (revu) เพื่อรับฟรีกิ๊ฟเซ็ต กรีนนัท 1 ชุด มูลค่า 150 บาท เพื่อรับฟรีกิ๊ฟเซ็ตกรีนนัท 1 ชุด มูลค่า 150 บาท ประกอบด้วย - ขนาด 5 บาท : แอนโชวี 2 ซอง, รวมรส 2 ซอง, อบเกลือ 1 ซอง - ขนาด 20 บาท : รสมาตรฐาน, ปลาหมึก, กุ้ง, วาซาบิ รสชาติละ 1 ซอง - เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ซอง - ทาบิ 2 ซอง ติดตามข้อมูลข่าวสาร และสถานที่จัดจำหน่าย ของกรีนนัทได้ที่ช่องทางข้างล่างนี้ //www.loxtrade.com/ Twitter : Greennut_trend / Instragram : Greennut_trend จัดจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้า 7-Eleven และ ร้านค้าทั่วไป |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [
