Group Blog
 
<<
มกราคม 2560
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
19 มกราคม 2560
 
All Blogs
 
COOKING with ME ไก่ผัดเม็ดมะม่วงถั่วลันเตา เกือบจะคลีนไฮโปรตีนสุดด





สวัสดีค่ะ หวานคนเดิมเพิ่มเติมคือเปิดศักราชใหม่กับบล็อคแนวทางใหม่

วันนี้นำเสนอฮาวทูเมนูอาหาร ครั้งแรกในบล็อคเลยจ้าาา
แต่ก่อนจะไปหาเมนูอาหารที่จะทำในวันนี้ ขออนุญาตัดเข้าไทด์อิน สักครู่ 

REVIEW Greennut - กรีนนัท 
Healthy Trendy Snack

ถ้านึกถึงขนมถั่วลันเตาอบกรอบ
นึกถึงกรีนนัท หรือใครนึกถึงอย่างอื่น (เอางี้หรอ)555555
ขออนุญาตไทด์อินหนักมาก เพราะชอบส่วนตัว 5555 ชอบกินมากและกินมานานเป็นสิบปีแล้วมั้ง 
อร่อยจริงๆนะ นึกอะไรไม่ออกบอกไม่ถูกก็หยิบอันนี้ใส่ตะกร้าตล้อดดด เป็นขนมที่กรอบๆที่กินได้เพลินๆ
และเป็น healthy snack ด้วยเพราะกินอร่อยและมีประโยชน์ เป็นถั่วแท้แน่นอน มาเป็นเม็ดถั่วขนาดนี้ 
ได้ประโยชน์จากโปรตีนถั่วเน้นๆ ไม่ใส่ผงชูรส /ใส่เกลือเสริมไอโอดีน /มีฮาลาลด้วยยย
และนอกจากกรีนนัทมีถั่วลันเตาที่เราคุ้นตาคุ้นตา ก็
มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเนยด้วยย
ซึ่งอร่อยไม่แพ้กันนน ขอรีวิวสั้นๆดังนี้



กรีนนัทมีให้เลือกซื้อหลายขนาดทั้งแบบถุงเล็ก 5 บาท /ถุงใหญ่ 20 บาท /แบบกระป๋อง 40 บาท
ส่วนหวานชอบแบบกระป๋องเก็บง่ายดี หาซื้อง่ายมาก มีขายทั้งร้านสะดวกซื้อและห้างสรรพสินค้าทั่วไป 

ถั่วลันเตาอบกรอบ  
Crispy Green Peas snack

มีรสให้เลือกเยอะแยะมากมาย หวานได้มา 4 รสเลยย 
ออริจินอล/วาซาบิ/ ปลาหมึก /กุ้ง
ส่วนตัวหวานเองเคยกินแต่ออริจินอล กินอยู่รสเดียว 
พึ่งได้ลองชิมรสอื่นเป็นครั้งแรก
ซึ่งทุกรสกินเพลินหมด ถ้ากินเข้าไปเม็ดนึงแล้ว ยากที่จะหยุดได้555555


ออริจินอลไม่ต้องพูดถึงมาก อยากบอกว่าอร่อยมันส์ปากกินเพลินสุดดดดดดด ที่หนึ่งในใจ
กินเจก็กินได้ด้วยย 10 ปีที่แล้วกินแล้วเป็นยังไง วันนี้ก็ยังเหมือนเดิมมม อร่อยย

รสปลาหมึกกับรสกุ้ง ทำจากวัตถุดิบปลาหมึกและกุ้งแท้ๆด้วยยย
เข้ากันได้ดีกว่าที่คิดไว้แหะ รสชาติอร่อยกลมแบบไม่น่าเชื่อคือไม่เคยกินมาก่อน 
ไม่ได้รสแรงเข้มข้นจนเกินไปนะ รักษาเอกลักษณ์ความกินเพลินเหมือนเดิม


สุดท้ายคือรสวาซาบิ
ส่วนตัวชอบวาซาบิแหะ ก็เลยชอบรสนี้ มีความเข้มข้น
ถ้าใครชอบวาซาบิ ก็น่าจะชอบเลยเหมือนกันสุดดดด
รสอื่นๆที่มีให้เลือกอีกก็จะมี รสปลาแอนโชวี่, รสรวมรส , รสอบเกลือ, ทาบิ


เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเนย
Butter Dry Roasted Cashew Nuts

เค็มนิดๆ ไม่มีเกลือเม็ดใหญ่ๆร่วงล้นเวลากิน ไม่มันเยิ้ม หอมเนยนิดๆ
หรือจะเอามาทำเมนูอาหารก็เลิศเวอร์อลังการ สะดวกกว่ามานั่งคั่วเองและที่สำคัญอร่อยกว่าคั่วเองอีก
เก็บได้นานกว่าไม่มีเหม็นหืน แกะซองปุบใส่กะทะผัดได้เลย หรือไว้กินเล่นก็สบายมากก อร่อยยย




ตัดกลับมาที่ เมนูที่นำเสนอวันนี้ก็คือ.....

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ + ถั่วลั่นเตาาาา

ตามหัวเลยย ว่าเกือบจะคลีน อาหารคลีนก็คือปรุงรสให้น้อยที่สุด
ซึ่งอาหารคลีนไม่จำเป็นต้องจืดชืดนะ โดยเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วง
เป็นการประยุกต์อกไก่แสนธรรมดาเมนูเบสิคของชาวอาหารคลีน
บวกกับถั่วซึ่งเป็นโปรตีนจำเป็นที่ต้องกินในแต่ละวันมามิกซ์รวมกันน
สูตรที่หวานทำวันนี้ไม่คลีนนิดนึงตรงไม่ได้ใช้ซอสแบบโลว์โซเดียม
แต่น้ำตาลใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนแล้วแหละ ปรุงรสให้มีความเผ็ดๆเล็กเพื่อดึงรสชาติ  
เอาเป็นว่าเป็นไอเดียไปประยุกต์กันอีกทีเน้อออ 


วัตถุดิบที่ใช้



อกไก่ 80 กรัม 2 ชิ้น
อกไก่หวานซื้อสำเร็จรูปมาเลย หาซื้อได้ในซุปเปอร์ ชิ้นละ 25 บาท
นุ่มเนียนชุ่มฉ่ำ และรวดเร็วมาก ฮับบบบบ ไม่ต้องมีสกิลใดๆก็ทำได้
อกไก่สามารถทำเองก็ได้เหมือนกัน ซื้ออกไก่มาหั่นแล้วจิ้มๆด้วยส้อมให้เป็นรูๆแล้ว
หมักด้วยนม+เกลือ พริกไทย แช่ตู้เย็นค้างไว้ 1 คืนแล้วเอามาต้มจนสุก ย่างให้ข้างนอกสีสวยงาม
ก็ได้ฟิลนี้เลยเหมือนกัน นุ่มหอมและไม่กระด้าง ref. สูตรมาจากในพันทิพเมื่อนานมากแล้วว

เห็ด 40 กรัม   /ฝักทอง 50 กรัม
หวานใช้เห็ดนางรมหลวงเฮอรินจิ 
สามารถใช้เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า หรือผักอื่นๆแล้วแต่สะดวก หรือชอบได้เลย
 ผักอื่นๆที่แนะนำก็มี พริกหวาน หัวหอม แครอท แปะก๊วย ประมาณนี้ 

เม็ดมะม่วงหิมพานต์+ถั่วลันเตา
เม็ดมะม่วงจัดไป 1 ถุง/ ถั่วลันเตาปริมาณเท่าๆกับเม็ดมะม่วง 
ซึ่งทั้ง 2 อย่าง หวานใช้แบบสำเร็จรูปนะ สุกแล้วพร้อมทานทั้งคู่ 
ของกรีนนัทนั้นแหละ (ไทดฺ์อินตล้อดด )
ชีวิตสะดวกกก เม็ดมะม่วงไม่ต้องคั่วเองให้น้ำมันเยิ้ม ไม่ต้องเสียเวลาคั่วด้วย 
ส่วนถั่วลันเตาถ้าซื้อในตลาดต้องมาเลอะออกจากฝักอีก งานช้าง 
ซึ่งถ้าเลือกแบบสำเร็จก็ใช้ได้เลย เทคเจอร์ก็จะกรอบกรึบๆ ไม่เหมือนใช้แบบสดมาทำอ่าาา 
ถั่วลันเตาเลือกรสวาซาบิด้วย เพื่อความเผ็ดร้อน

เครื่องปรุงที่ใช้ เพื่อความเป็นไก่ผัดเม็ดมะม่วงที่แท้จริง
พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด หั่นเล็กๆหน่อย /ต้นหอม 2 ก้านก็พอเเล้ว /กระเทียมกลีบใหญ่1 กลีบ
ต้องมีนะ 3 อย่างนี้ ไม่มีคือพลาดดด

เครื่องปรุงรสที่ใช้
หญ้าหวาน + ซอสหอยนางรม อัตรา 1:2  น้ำเปล่า 
ในรูปมีพริกไทยด้วย แต่ตอนทำชิมแล้วเผ็ดพอแล้ว ก็เลยไม่ได้ใส่ลงไปแหละ



ไปทำกันเล้ยยยยยยยยย

1. เตรียมพร้อมวัตถุดิบหลักให้สุกก่อนเลย

ทำให้ผักสุกและอุ่นไก่ ไล่ไปทีละอย่างใช้หม้อแบบแบนๆ ความร้อนจะได้ทั่วถึง
ต้มฝักทองใส่เกลือในน้ำนิดนึง ใส่ลงไปในน้ำแล้วตั้งไฟกลางพอต้มให้น้ำเดือดปุบ ฝักทองก็จะนิ่มพอดีเลย
ส่วนเห็ดกับไก่ใช้วิธีผัดกับน้ำคลุกคลิกไฟกลางๆไปเรื่อยๆพอน้ำเดือด เห็ดจะสุกพอดี
ไก่ใช้วิธีเดียวกันก็จะร้อนได้ที่เหมือนกันน เสร็จทั้งหมดแล้วก็พักไว้ก่อนน แปบนึง ไปทำซอสกัน




2. เตรียมซอส

ใส่น้ำมันเล็กน้อย ครึ่งช้อนก็พอหรือถ้ามีสเปรย์ก็ใช้ได้เช่นกัน แล้วเกลี่ยให้ทั่วกะทะ
ใส่กระเทียมและพริกลงไปตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อน
ค่อยๆผัดพริกแห้งกับกระเทียมให้หอมม ใช้ไฟกลางก็พอนะ พอสีเปลี่ยนให้หรี่ไฟเป็นไฟอ่อนแล้ว
เติมน้ำเปล่าลงไป สักประมาณ 1/4 ถ้วย


ปรุงรสใช้หญ้าหวานกับน้ำมันหอย หญ้าหวานจะหวานกว่าน้ำตาลก็เบามือนิดนึง
น้ำมันหอยจริงๆโซเดียมสูงนะ แต่ว่ามันอร่อยก็ใส่ลงไป หวานใส่ปริมาณเท่าในรูปนี้ 2 ช้อน
คนๆจนๆละลาย เร่งเป็นไฟกลางให้เริ่มเดือดแล้วก็ซอสมีความข้นขึ้นเล็กน้อย




3.ผัดส่วนที่สุกแล้วกับซอสให้เข้ากัน

พอซอสเริ่มข้นให้ใส่ถั่วลั่นเตาและเม็ดมะม่วงลงไปก่อนเลยยย เร่งให้เป็นไฟแรง
ซอสซึมเข้าไป พอได้ทีแล้วใส่เห็ดและไก่ผัดให้เข้ากัน 
แล้วจบโดยการโรยต้นหอมคลุกๆให้เข้ากัน

4. เสิร์ฟ

กินคู่กับ ฝักทองต้มเพื่อความเฮลตี้  และข้าวสวย เมนูนี้แบ่งกินได้ 2 มื้อเลย
ได้โปรตีนจากไก่และถั่ว มีสารเบต้าเคโรทีนจากถั่วและฝักทอง รสชาติกำลังพอดี
มีกลิ่นพริกแห้งและวาซาบินิดๆ ช่วยส่งให้เมนูนี้ดูดีอย่างไม่น่าเชื่อออ ที่สำคัญทำง่ายมากกกก

เมนูนี้จะค่อนข้างแตกต่างจากกินที่ร้านนิดนึงคือกลิ่นความเผ็ดจากพริกแห้ง+วาซาบิที่อยู่ในถั่วลันเตา
ซึ่งรวมกันได้พอดี ไม่แปลกเลยย เมนูนี้อร่อยยย คนกินคลีนให้ปรับสูตรแถวๆตรงปรุงซอสเนอะ  
ทำเสร็จออกมารู้สึกว่าไม่มันและไม่เหนียวเกินไป  ที่สำคัญคืออร่อยยยยยยย ทั้งถั่ว ไก่ เห็ด เม็ดมะม่วงเข้ากั้นเข้ากัน 
ได้ทั้งเทสด้านรสแล้วก็ด้านกลิ่นเลยจัดเต็ม สูตรนี้ใช้ได้จริง
รับประกันนนนนนนน อร่อยเฟ่อร์แน่นอนนนน
ไปลองทำกันดูน้าาาา 

จบการรีวิว + ทำอาหารไว้แต่เพียงเท่านี้


อ๋ออ มีกิจกรรมเพิ่มเติมจากทางกรีนนัท สำหรับคนที่ได้อ่านบล็อครีวิวอันนี้ด้วยยย  
รับฟรีกิ๊ฟเซ็ต จากกรีนนัท
เมื่อซื้อกรีนนัทที่ห้างสรรพสินค้าหรือร้านสะดวกใดก็ใดครบ 89 บาท
นำใบเสร็จ ระบุ Code ผู้ที่รีวิว (ของหวาน : GN009 ) แล้วส่งไปที่ออฟฟิศล็อกซเล่ย์
บริษัท ล็อกซเล่ย์ เทรดดิ้ง จำกัด 102 อาคารล็อกซเล่ย์ ถ. ณ ระนอง แขวงคลองเตย เขตคลองเตย
กทม. 10110 พร้อมจ่าหน้าซองเพิ่มเติมว่า เป็น กิจกรรม Greennut (revu)

เพื่อรับฟรีกิ๊ฟเซ็ต 
กรีนนัท 1 ชุด มูลค่า 150 บาท
เพื่อรับฟรีกิ๊ฟเซ็ตกรีนนัท 1 ชุด มูลค่า 150 บาท ประกอบด้วย
- ขนาด 5 บาท : แอนโชวี 2 ซอง, รวมรส 2 ซอง, อบเกลือ 1 ซอง
- ขนาด 20 บาท : รสมาตรฐาน, ปลาหมึก, กุ้ง, วาซาบิ รสชาติละ 1 ซอง
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ซอง - ทาบิ 2 ซอง





• ติดตามข้อมูลข่าวสาร และสถานที่จัดจำหน่าย ของกรีนนัทได้ที่ช่องทางข้างล่างนี้
//www.loxtrade.com/
Twitter : Greennut_trend / Instragram : Greennut_trend
จัดจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้า 7-Eleven และ ร้านค้าทั่วไป








Create Date : 19 มกราคม 2560
Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2560 19:16:19 น. 1 comments
Counter : 1196 Pageviews.

 
ขอบคุณนะคะ หาเมนูลดน้ำหนักพอดี คริๆ


โดย: auau_py วันที่: 20 มกราคม 2560 เวลา:7:20:58 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Barierleaf
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]








CONTACT ME:
Line barierleaf /
E-mail warn1388@hotmail.com
for work only











  . . . . ............ .......
Friends' blogs
[Add Barierleaf's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.