2 อาทิตย์ผ่านไปกับชีวิตเด็ก OHAP และแล้วก็ผ่านมาด้วยดีกับสองอาทิตย์แรกของการเป็นนักเรียน OHAP ใครอยากรู้ว่า OHAP คืออะไร เข้าไปดูได้ที่นี่นะคะ //www.ohap.ac.th เดือนแรกของการเป็นกึ่งนักเรียนกับกึ่งพนักงานนี้ เราได้ประจำอยู่ที่ ในส่วนของ Coffee Shop Station ตอนแรกก็นึกภาพไม่ออกว่าเอ๊ะให้ ชั้นไปทำไรน้อ นึกว่าให้ไปทำขนมแล้วก็ไปช่วยขาย 55 แต่ผิดคาด ซึ่ง จริงๆแล้วคือ ในส่วนตรงนี้จะเป็นส่วนที่ ตกแต่งหน้าเค้กส่งไปขายที่ห้อง อาหารของโรงแรม และก็ทำแต่งหน้าเค้กตามออร์เดอร์ เช่นเค้กวันเกิด เค้กแต่งงาน งานในสเตชั่นนี้ยังไม่หนักมากเท่าไหร่ ได้มีโอกาสช่วยพี่ หัวหน้าของสเตชั่นเขาทำเค้กแต่งงาน คือเอาฟองดองซึ่งเป็นน้ำตาลไว้คลุม เค้กไปตกแต่งเป็นรูปร่างๆต่างๆ เช่นเป็นโบว์ เป้นริบบิ้นเป็นชั้น เสียดายไม่ได้ เอากล้องไป ไม่เป้นไรอาทิตย์หน้ามีออร์เดอร์เค้กแต่งงาน 4 งานแหละ ได้ถ่ายรูปมาแน่ๆ โดยรวมๆแล้วเรารู้สึกว่ามีอะไรหลายอย่างให้ต้องหัดทำ และมีหลายอย่างเกี่ยวกับการทำเบเกอรี่ที่เรายังไม่รู้อีกมาก พี่ๆที่นี่เก่งๆทั้งนั้น โดยเฉพาะพี่หมีหัวหน้าเรา ณ ตอนนี้ ช่างเก่งและไอเดียเลิศมากมายในการทำ เค้กแต่งงาน และเป็นคนทำงานเร็วและออกมาดีมาก เราสิเชื่องช้ามาก กลัว โดนกินหัวอยู่เหมือนกัน แต่ไม่เป็นไรเอาความตั้งใจเข้าสู้ จริงๆแล้ว พี่เค้าใจดี มาก ฮาด้วยแหละ ส่วนพี่อีกคนนึงคือพี่พนธ์ก็ใจดีมาก กลัวเค้ารำคาญเราจริงๆ เพราะบางทีเราชอบงง และชอบลืมว่าของอะไรอยู่ตรงไหน แต่ตอนนี้คิดว่าดีขึ้น แล้วนะ เริ่มปรับตัวได้กับการทำงานในครัวที่นี่ ปรับตัวได้กับการยืนทำงาน 8 ชั่วโมง ปรับตัวได้กับการเข้านอนเร็วและตื่นเช้า ได้เรียนรู้การทำงานกับคนที่นิสัย ต่างกันไป ได้เรียนรู้ระบบงานในครัวของ luxury hotel อย่างโอเรียลเต็ล ได้รู้ จักและเริ่มคุ้นเคยกับเพื่อน Bakery รุ่น 17 ทั้ง 15 คน แม้ตอนนี้มีแววว่าจะหายไป 1 คนก็ตาม เหลืออีก 46 สัปดาห์กับการฝึกงานที่นี่ จะเก็บเกี่ยวความรู้ให้ได้มาก ที่สุดเลย นี่เป็นรุปเค้กแต่งงานที่เรากะเพื่อนอีกคนช่วยพี่หัวหน้าเค้าทำโดยเรากะเพื่อนทำตรงที่เป็นโบว์รอบๆเค้กกับตรงที่เป็นชั้นเหมือนผ้าม่านน่ะ แหมจะได้ทำแค่ส่วนเล็กๆ แต่ก็มีความรู้สึกดีว่าเราก็ทำของสวยงามได้นะเออ   Create Date : 20 สิงหาคม 2550 5 comments Last Update : 21 กันยายน 2550 23:39:49 น. Counter : 1853 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีครับผม แวะมาดูกิจกรรมของ เด็ก OHAP ครับ น่าสนใจดีครับผม...ขอให้สนุกกับงานนะครับ   โดย: pompier 20 สิงหาคม 2550 0:55:27 น.

*** สวัสดีคะ แวะมาเยี่ยม ว่าง ๆ อย่าลืมแวะไปเยี่ยมหน่อยอิงที่ blog บ้าง ทุก comment คือกำลังใจให้แก่กันเสมอ แวะมาทักทายอีกนะคะ หยุดติดต่อกันหลายวัน พักผ่อนและเที่ยวให้สนุกนะคะ ***   โดย: หน่อยอิง 20 สิงหาคม 2550 14:38:16 น.

คนแก่อย่างเจ๊หลีอยากทำ มั่งอยากไปช่วย อะค่ะ แต่ไม่มีโอกาส   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 21 สิงหาคม 2550 7:16:00 น.

congratulation for your good news naja update duai naja   โดย: hwanjung IP: 58.9.204.81 11 กันยายน 2550 23:32:08 น.

ผมอยากเรียนเหมือนพวกคุณมากผมเป็นchief cook ตอนอายุ25เริ่มทำงานอายุ19เรือพานิชของนอเวย์ผมเดินทางมากกว่า45ประเทศทั่วโลกผมเคยเดินทางรอบโลกมาทั้งหมด6รอบผมอยากทำงานที่บกผมเบื่อการเดินทางแต่ผมพร้อมที่จะเรียนปีหน้าผมอยากได้ใบประกาศนียบัตรของohapผมรอรับตำแหน่งในปลายปี2010ตอนนี้ผมอายุ25ปีผมกำลังจะบินกลับที่เมกาวันที่12พ.ค.2553ใครอยากแลกเปลี่ยนความรู้โทหาผมได้0801858634   โดย: TJ IP: 75.247.171.123 3 พฤษภาคม 2553 21:42:44 น.