|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ปูทะเลต้มยาจีน & น้ำพริกอ่อง
วันนี้เพื่อนข้างบ้านไปซื้อปูทะเลที่วัดเขายี่สารอยู่ถนนพระราม 2 ต้องไปซื้อช่วงข้างแรมเป็นแหล่งที่ชาวบ้านนำมาขายเองไปช่วงประมาณ ตี 5 มีปูทะเล ขนาดตัวละ 7-8 ขีด ราคาประมาณ 420-450 บาท กุ้งทะเลก็มี ราคา 400 บาท แบ่งมา 2 ตัว ขนาดสะใจมั้ย
จัดการชำแหละดังนี้
เครื่องปรุง กระเทียมดอง เก๋ากี้(ช่วยบำรุงสายตา) พริกไทย ซีอิ้ว กวยฮั้ว ใส่ลงไปในน้ำที่ต้มเดือด
เมื่อปรุงรสชาดได้ที่แล้วใส่ปูลงไปต้ม สูตรนี้จะเผ็ดพริกไทยซดร้อน ๆ จะคล่องคอเหมาะสมสำหรับต้อนรับฤดูฝนที่กำลังมาเยือน
ผักที่ใช้ก็ตามฤดูกาล อาทิ ตังโอ ผักหวาน ผักบุ้ง วันนี้ด้วยความที่ไม่ได้เตรียมตัวเลยต้องใช้ผักบุ้ง
ลองทำดูนะคะซดแล้วคล่องคอมากเลย
ส่วนอีกเมนูเป็นน้ำพริกอ่องไม่มีวิธีทำคะ(ลืมถ่ายไว้โอกาสหน้านะ)
น้ำพริกถ้วยนี้ได้มาจากน้ำพริกตาแดงสูตรคุณยายของเพื่อนบ้าน(คนพะเยา) ด้วยความที่ที่บ้านไม่ค่อยทานน้ำพริกตาแดง เลยประยุกต์เป็นน้ำพริกอ่องสูตรก็มีอยู่ว่า ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่น้ำพริกตาแดงที่มีอยู่ลงไปผัด ใส่หมูสับ ใส่ มะเขือเทศเติมน้ำนิดหน่อยเพื่อตุ่นให้มะเขือเทศนิ่ม พอน้ำเริ่มงวดก็ปรุงรส ตามชอบใส่น้ำตาลนิดหน่อยอย่ามากเพราะความหวานจากมะเขือเทศมีแล้ว ผัดให้น้ำขลุกขลิกตักขึ้นใส่จานทานกับผักกาดขาว แตงกวาแช่เย็นเพื่อดับ ความร้อนของน้ำพริก ทานกับข้าวสวยร้อนๆๆ หรือข้าวเหนียวก็ไม่ว่ากัน แนม ด้วยแคบหมู แต่โดยส่วนตัวแล้วชอบทานตอนค้างมื้อกับขนมปัง (แซนวิส) ขอให้มีความสุขกับอาหารเย็นมื้อนี้นะคะ
Create Date : 01 พฤษภาคม 2553 |
Last Update : 1 พฤษภาคม 2553 19:37:57 น. |
|
15 comments
|
Counter : 1139 Pageviews. |
|
|
|
โดย: แค่ฝันก้อยังดี IP: 117.47.29.137 วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:18:36 น. |
|
|
|
โดย: koykapong วันที่: 2 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:43:09 น. |
|
|
|
โดย: bee_koki วันที่: 2 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:14:00 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 4 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:21:53 น. |
|
|
|
โดย: พี่หนิงค่ะ (Heart&Home ) วันที่: 6 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:37:10 น. |
|
|
|
โดย: nu-an วันที่: 6 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:44:02 น. |
|
|
|
โดย: CrystaL_32 วันที่: 20 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:58:50 น. |
|
|
|
โดย: กุ้ง (kd_ung ) วันที่: 20 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:23:59 น. |
|
|
|
โดย: plenaka วันที่: 20 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:54:45 น. |
|
|
|
โดย: anyonecanquilt (jaekaow ) วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:36:23 น. |
|
|
|
โดย: พิงดาว วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:10:36 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:21:04:13 น. |
|
|
|
|
|
|
|