วันนี้คุณยิ้มให้คนที่คุณรักหรือยัง
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
12 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 

บะจ่าง(ซ้อมห่อก่อนถึงวันไห้ว)

วันที่ 16 มิถุนายน 2553 ตรงกับวันรำลึกถึงบรรพบุรุษของคนจีนอีก 1 วันนั้น
ก็คือ"วันบะจ่าง"ในปีนี้ตรงกับวันหวยออกพอดีใครจะมีโชคในรอบนี้บ้างหนอ
ด้วยความที่ไม่อยากพลาดในการห่อ และรสชาดเพราะมีโอกาสทำปีละครั้งจึงต้องฝึกปรือกันหน่อยเดี๋ยววันจริงจะได้ไม่พลาดเริ่มจากไปตลาดซื้อใบใผ่
เมืองจีนปีนี้แพงขึ้นนิดหน่อยคือซื้อที่ตลาดบ้านโป่ง กก.ละ 150 บาท ซื้อแล้วจัดการนำมาแช่ในน้ำร้อนแต่ด้วยความที่อยากจะให้เสร็จเร็ว ๆ กานต์ใช้วิธีต้มน้ำให้ร้อนแต่อย่าเดือดนำใบใผ่ลงต้มแล้วปิดไฟจัดการแช่ประมาณใบใผ่นิ่ม


เตรียมเครื่องปรุงนำข้าวเหนียวมาแช่ปรกติจะแช่ค้างคืนแต่เพื่อความเร็วกานต์แช่น้ำร้อนเวลา 3 ชม.พักไว้ให้สะเด็ดน้ำพักไว้ ถั่วลิสงแช่น้ำร้อนจัดประมาณ 1 ชม.แล้วต้มให้สุก กุนเชียงทอด(วันนี้ไม่มี) หมักหมูรสชาดต้องจัดจ้านกระหน่ำเข้าไป อาทิ.พริกไทยเยอะ ๆ น้ำมันหอย ซี้อิ้วหนักเค็มหน่อย

ตั้งกะทะเจียวกระเทียมใส่เยอะ ๆ ได้น้ำมันเยอะหน่อยพอหอมได้ที่นำข้าวเหนียวลงไปผัดอย่าลืมใส่เกลือนะตัวข้าวเหนียวจะได้มีรสชาด

แล้วก็นำถั่วลิสงที่ต้มนิ่มแล้วใส่ลงไปคลุกในกะทะ(บางบ้านจะแยกใส่ต่างหากแต่บ้านนี้ชอบทานถั่วเลยใส่เยอะ ๆ

ขอโทษที่ไม่มีรูปตอนห่อสาเหตุจากทำอยู่คนเดียวแล้วมือก็มันเลยได้แต่รูปที่นึ่งเสร็จแล้ว

มาถึงตอนทานเพื่อให้ได้กับบรรยากาศเลยทานไปพร้อมกับบอลโลกทีมชาติอังกฤษค่ะ

ขอให้โชคดีในวันบะจ่างนะคะ




 

Create Date : 12 มิถุนายน 2553
36 comments
Last Update : 12 มิถุนายน 2553 10:53:30 น.
Counter : 313 Pageviews.

 

ลืมบอกไปว่าต้องมีไข่แดงดิบ กุ้งแห้งด้วยนะ

 

โดย: koykapong 12 มิถุนายน 2553 11:32:07 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: Macys 12 มิถุนายน 2553 11:39:18 น.  

 

วันนี้ก็ทำเหมือนกันค่ะ..แต่ปีนี้ทำแบบญี่ปุ่นด้วย...

 

โดย: never the last 12 มิถุนายน 2553 13:50:12 น.  

 

น่ากินมากๆค่ะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 12 มิถุนายน 2553 15:37:29 น.  

 

เดี๋ยววันไหว้เรามาทำพร้อมกันค่ะ เจ๊หลีทำทุกปีเลยค่ะ ทั้งกีจ่าง และ บ๊ะจ่าง มาห่อด้วยกันไม๊คะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 12 มิถุนายน 2553 21:37:14 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ
เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลยเชียว
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บ้านนะคะ
เพิ่งทราบเป็นครั้งแรกเลยล่ะค่ะ
ว่ามี "วันบะจ่าง" ด้วย
เ..อื๊..อ..ก (กลืนน้ำลาย)

 

โดย: หนิงค่ะ (Heart&Home ) 12 มิถุนายน 2553 21:59:04 น.  

 

ขอบคุณทุกๆท่านเลยนะคะ ทานด้วยกันไหว้ด้วยกันจะได้เจอกันอีก เจ๊หลีขานู๋ไปดูวิธีทำของเจ้ด้วยละแต่นู๋ไม่เคยทำแบบข้าวเหนียวไม่ได้ผัดต้องยกยอดไปปีหน้านะคะจะลองทำดูของเจ๊น่าทานมาก ๆ ส่วนกีจ่างขอบอกว่ายอมแพ้เพราะเคยทำแล้วกลิ่นมันฉุนต้องทิ้งหมดเลยขยาดทุกครั้งที่จะทำ แต่ก็จะลองเมื่อมีเวลาค่ะตามสูตรของเจ๊ ปล.เวลาไหว้ไม่อยากไปซื้อของเค้าเพราะกลัวไม่สะอาดและก็แพงด้วยค (ลูกน้องที่บ้านเยอะไหว้แล้วก็แจกด้วยจะได้สามัคคี
กันนะคะ)

 

โดย: koykapong 13 มิถุนายน 2553 10:57:59 น.  

 

เพิ่งได้ความรู้จะจะวันนี้เอง

ทั้งๆที่หม่ำมาแต่เด็กๆ

ซื้อมานานนนนนนน

พักหลัง..เป็นสิบสิบปี....เลิกหม่ำค่ะ
เพราะไม่ได้ไหว้ และ ทำไม่เป็น และตุ้ยนุ๊ยเกิ๊น...

ทีนี้รู้ละว่า....
จะไปสมัครเป็นลูกน้องบ้านนี้เวลาไหว้เจ้า ....นะคะ...

 

โดย: nu-an 13 มิถุนายน 2553 12:45:33 น.  

 

ห่อได้สวยงามมากเลยคะ

แม่อ้วนไม่มีเวลา ปีนี้ต้องซื้อคะ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 14 มิถุนายน 2553 13:29:20 น.  

 

เคยเห็นแต่ที่สีออกน้ำตาลอ่อน ๆ อันนี้สีออกข้าว ก็น่าทานไปอีกแบบนะคะ มีไข่เค็มด้วยแบบนี้ก็ ของสัก 2 ห่อ 555

 

โดย: เอื้องผึ้งจันทร์ผา IP: 202.28.25.29 14 มิถุนายน 2553 14:33:04 น.  

 

พรุ่งนี้แล้วสิน่ะวันไหว้ ทำไม่เป็นค่ะแต่ชอบทานม๊าก มาก ...

 

โดย: KIkKaPook 15 มิถุนายน 2553 16:38:56 น.  

 

บะจ๋างของโปรดเลยครับ ทานทีไรโดนปรามไม่ให้เบิ้ลทุ้กทีเลยครับ ไม่งั้นมีหวังน้องกระชายทานจนท้องอืดเลยครับ บะจ๋างนี่ชอบสุดๆเลยครับ

ใช่แล้วครับ ถ้ามีเนื้อสตอร์แบรี่ปนไปด้วย อร่อยเหาะเลยหละครับ

 

โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 17 มิถุนายน 2553 20:19:28 น.  

 

บ๊ะจ่างน่ารัปประทานมาก
ที่บ้านคุณลุงของป้าแอ๊ดก็ทำบ๊ะจ่างไหว้ค่ะ
คุณลุงไปบ้านตลาดพลูแล้วหิ้วมาฝากป้าแอ๊ด 20 ลูกแน่ะ

ป้าแอ๊ดทำไม่เป็นหรอกค่ะ

 

โดย: addsiripun 28 มิถุนายน 2553 20:17:16 น.  

 

เรื่องนี้ป้าไม่ถนัดเลยค่ะ แต่ชอบบ๊ะจ่างค่ะ โดยเฉพาะสองไส้หวานกับเค็ม กินลืมอิ่มเลยละ เก่งจังค่ะ

 

โดย: ป้าเกรซ (BabyGreace ) 5 กรกฎาคม 2553 15:46:36 น.  

 

 

โดย: นนนี่มาแล้ว 6 กรกฎาคม 2553 0:13:00 น.  

 

 

โดย: panwat 6 กรกฎาคม 2553 0:16:39 น.  

 

สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ


 

โดย: brackleyvee 6 กรกฎาคม 2553 2:57:12 น.  

 

ทำเองเลยหรอคะ สุดยอดมากๆ ค่ะ

แวะมา HBD มีความสุขมากๆ นะคะ

 

โดย: อะตอมกลมๆ 6 กรกฎาคม 2553 9:01:24 น.  

 

[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]
[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]



มีคนจ้างงาน นนนี่ก็ทำทั้งนั้นแหละค่า อิอิ

 

โดย: นนนี่มาแล้ว 6 กรกฎาคม 2553 9:04:31 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดนะคะ....


 

โดย: nootikky 6 กรกฎาคม 2553 9:36:36 น.  

 

..บรรจงเขียน..ความรัก..ฝากลมหนาว
..ฝากดวงดาว..จากฟ้า..มาให้เห็น
..เอาความรัก..คิดถึง..ฝากเดือนเพ็ญ
..มามอบเป็น..ของขวัญ..วันเกิดเธอ

..ขอศรัทธา..ความดี..ที่มีมั่น
..จงช่วยสรรค์..สร้างชีวี..ให้สุขขี
..ช่วยแก้ไข..ปัญหา..นานามี
..ให้เธอนี้..มีสุข..ทุกข์อยู่ไกล

..ให้ร่างกาย..เข้มแข็ง..อย่าลาร้าง
..ในคืนวัน..อ้างว้าง..ให้หายเหงา
..ในวันที่..มีทุกข์..สุขบรรเทา
..ให้หายเศร้า..มีสุข..ทุกทุกคืน

..หากมีรัก..ขอให้..จงหนักแน่น
..ไม่คลอนแคลน..เพื่อนสนิท..มิตรสัตย์ซื่อ
..เกียรติยศ..ชื่อเสียง..โลกเลื่องลือ
..ทั้งหมดคือ..ความจริงใจ..มอบให้เธอ

..วันเกิดเธอ..คนดี..วันนี้แล้ว
..ขอให้แพร้ว..เพริศพริ้ง..กว่าปีก่อน
..ถ้ามีรัก..ขอให้รัก..นิรันดรณ์
..นี่คือพร..มอบให้..ด้วยใจจริง.

ขอให้มีความสุข..ในวันเกิดมากๆนะ

 

โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~* 6 กรกฎาคม 2553 9:50:24 น.  

 


ขอให้วันนี้เป็นวันดีๆๆและมีความสุข..คิดหวังตั้งใจอะไร..สมความปรารถนาทุกอย่างที่ตั้งใจคะ

 

โดย: รุ่งฤดี 6 กรกฎาคม 2553 9:53:55 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดครับ ขอให้มีสุขภาพร่างกายที่เเข็งเเรง
คิดสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนา ร่ำรวยเงินทอง
เเละมีความสุขยิ่งๆขึ้นไปทุกวันครับ

 

โดย: Don't try this at home. 6 กรกฎาคม 2553 11:23:37 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดนะคะ

 

โดย: ข้าวโพดอ่อน 6 กรกฎาคม 2553 12:29:21 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดค่ะ..มีความสุขมากๆ นะค่ะ

 

โดย: moochi_moochi IP: 124.120.140.221 6 กรกฎาคม 2553 12:58:40 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

 

โดย: Tree Rose 6 กรกฎาคม 2553 13:42:52 น.  

 

 

โดย: ไหมพรมสีสวย 6 กรกฎาคม 2553 14:26:15 น.  

 

zwani.com

มีความสุขมากๆนะคะ

 

โดย: Ananas99 6 กรกฎาคม 2553 17:00:24 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ



สุข สันต์ วัน เกิด ค่ะ

 

โดย: โสมรัศมี 6 กรกฎาคม 2553 19:53:56 น.  

 

Photobucket

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ

 

โดย: แม่น้องแปงแปง 6 กรกฎาคม 2553 19:58:21 น.  

 

 

โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว 6 กรกฎาคม 2553 20:06:44 น.  

 

Photobucket

 

โดย: pinkyrose 6 กรกฎาคม 2553 20:22:17 น.  

 

 

โดย: ส้มแช่อิ่ม 6 กรกฎาคม 2553 20:48:45 น.  

 


ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง...
ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ
หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ
*********
*******
*****
***
*



 

โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 6 กรกฎาคม 2553 20:49:03 น.  

 

Photobucket

สุขสันต์วันเกิดค่ะ

 

โดย: pinkyrose 6 กรกฎาคม 2553 21:08:39 น.  

 

ขอบคุณสำหรับทุก ๆ คำอวยพรค่ะ พรใดอันประเสริฐขอให้ย้อนกลับไปบัดดล พรสิ่งใดอันมงคลขอจงอยู่คู่ตราบนานเท่านาน

 

โดย: koykapong 6 กรกฎาคม 2553 21:41:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


koykapong
Location :
ราชบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add koykapong's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.