พฤศจิกายน 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
♦ ไก่ผัดขิง ♦
+ อังคารที่ 8 พฤศจิกายน 2554 +

เมนู : ไก่ผัดขิง


แม่อี๊ดบอกว่า สภาพร่างกายอย่างบีตอนนี้ ต้องทานขิง
และพริกไทยเยอะๆ เหมือนคนหลังคลอดทั่วไป

ถึงแม้ว่าเราจะไม่โชคดีอย่างนั้นก็ตามเถอะ

ให้โม่ซื้อขิงแก่มาจากตลาด เอามาผัดตามสูตรอาผ่อ




คิดว่าจานนึง 3 แง่งนี้น่าจะอยู่



มีกำลังใจมาคอยบอกให้กินเยอะ ๆ



ซอยให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
ตะกี้เพิ่งซอยคะน้าไป เลยเมื่อยมือ
ออกมาหยาบไปหน่อย



เตรียมเนื้อไก่ฝานบาง ๆ กระเทียมบุบหยาบ



นำไก่ และกระเทียมลงผัดกับน้ำมัน



ปรุงรสไก่ก่อนโรยขิงลงไปด้วย

น้ำตาลปลายช้อน น้ำมันหอย พรมด้วยน้ำปลา
ซ้อสภูเขาทอง ซีอิ๊วหวานเพิ่มความดำแค่เหยาะเดียว
เหล้าจีนนิดเดียวเพื่อชูกลิ่น
และพริกไทยขาวป่น

กะปริมาณเอาเองนะคะ บางบ้านก็ชอบหวาน
แต่บีจะใส่น้ำตาลตัดเค็มแค่นิดเดียว
ไม่ชอบผัดที่หวานมาก ๆ




ผัดต่อไปแค่ครูเดียว ก็โรยพริกไทยดำป่นหยาบ



ร้อนแรงแน่นอนค่ะ ไก่ผัดขิง จานนี้



Have A Nice ไก่ ผัด ขิง Day

บุญรักษาค่ะ

BuSy BeE




Create Date : 08 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2554 18:49:24 น.
Counter : 1418 Pageviews.		  
0 comments
Share
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Bambi-Bee
Location :
ภูเก็ต  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]



BuSy BeE แม่ครัวตัวกลมที่ชอบทำอาหาร ขอกลับมาบ้านอีกครั้ง เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวที่ได้พบพาพื้นที่ขีดเขียน สูตรอาหาร ภาพอาหาร เคล็ดลับคู่ครัวเรื่องสวย ๆ งาม ๆ ของผู้หญิง พาชิม พาเที่ยว บ่นระบายลงใน Diary เรื่อยเปื่อย เรื่องไหนเป็นประโยชน์ก็ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ
คิดถึงบล๊อคแกงค์อย่างแรง Welcome to my blog na ka /16 Dec 2012