พฤศจิกายน 2550

 
 
 
 
1
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
 
 
All Blog
ก๋วยจั๊บญวน ( ข้าวเปียกเส้น )
ดีค่า...เพื่อน ๆ

...วันนี้เเม่บีของเเบมบี้ชวนชิมก๋วยจั๊บญวน home made กันค่ะ ..
นู๋เองก็ชอบทานนะคะ นู๋ว่ามันเป็นอะไรที่ทานได้ทั้งมื้อเที่ยงเเละมื้อเย็น
ซดร้อนๆ ...น้ำซุปเข้มข้น...เหนียวๆ เส้นนุ่มๆ ... อีกอย่างเครื่องเคราก็หาง่าย ซื้อได้ตาม supermarket ทั่วไป ...

เรามาดูเครื่องปรุงกันดีกกว่า ...

เส้นก๋วยจั๊บเวียดนาม - เป็นเส้นเเบบเเห้งค่ะ ก่อนที่จะนำไปปรุง เราต้องนำไปเเช่น้ำให้นุ่มก่อน 15 นาทีค่ะ









- หมูยอค่ะ ปรกติเค้าจะใช้หมูยอหนังกัน เเต่เผอิญหาซื้อไม่ได้ เอาเเบบธรรมดาแก้ขัดไปก่อน




หั่นครึ่งเป็นชิ้นบางๆ เเบบนี้ค่ะ



ก่อนอื่นเรามาทำซุปกันเลยค่ะ



อย่าลืมใส่รากผักชี กับ กระเทียมนะคะ




ตั้งไฟอ่อนนะคะ ...เคี่ยวให้ได้รสชาดกระดูกหมู จะเติมเกลือหรือผงปรุงรสก็ตามใจชอบเลยค่ะ







ส่วนเครื่องเคราอื่นๆ ก็ มีพวก

ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง กระเทียมเจียวค่ะ








เวลาจะทาน เราควรจะปรุงชามต่อชามนะคะ วิธีทำก็ง่ายนิดเดียว

- เอาเส้นที่เเช่น้ำเเล้ว สะเด็ดน้ำใส่ลงในหม้อต้ม



- เติมน้ำซุปพร้อมกระดูกหมูลงในหม้อ



- ใส่หมูยอ





โรยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว นิดหน่อย
จากนั้นก็ได้อร่อยกันเเย้ววววววว เจ้าค่า ...........





แม่บีว่า ก๋วยจั๊บญวนเป็นอะไรที่ทานได้คล่องคอ ตอนเป็นหวัด ไม่เเพ้ ข้าวต้ม หรือ โจ๊ก เลยนะคะ ... ใครชอบข้นๆ ก็ใส่เส้นเยอะหน่อย ชอบน้ำใสๆ ก็ใส่ซุปเยอะนิด

-------------- ลองทำกินกันดูนะคะ อาจจะติดใจกันก็ได้----------------
เเม่บีของน้องเเบมบี้ค่ะ
H a v e a n i c e d a y .....
เจ้าค่ะ



Create Date : 15 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 16 พฤศจิกายน 2550 0:32:20 น.
Counter : 4436 Pageviews.		  
11 comments
Share
  
น่าทานมากค่ะ
กํวยจั๊บญวณ ชอบทานมาก
ไม่ได้ทานมานานแล้ว
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 15 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:03:08 น.
  
น่าหม่ำ ๆๆๆ
โดย: โสดในซอย วันที่: 15 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:37:27 น.
  
น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ ของโปรดเลยค่ะ ขอทานด้วยคนนะคะ
โดย: Complicatedgirl วันที่: 15 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:48:43 น.
  
เห็นรูปแล้วหิวเลยค่ะ น่ากิน
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 16 พฤศจิกายน 2550 เวลา:6:11:53 น.
  
เจ๊หลีเอาหนึ่งชามโต ค่ะ เอา หมูยอเยอะ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:09:49 น.
  
ชอบเหมือนกันค่ะ คล่องคอ อร่อย ใส่เครื่องในครบเครื่องยิ่งอร่อย แต่ถ้าจริงๆแล้วชอบแบบที่เขาทำเส้นสดและตัดใหญ่หน่อย อันนั้นน่ะชอบสุดเลย
โดย: ClayAnn วันที่: 16 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:15:21 น.
  
สวัสดียามสายครับคุณ bambi-bee ผมแวะเข้ามาชวนคุณ bambk_bee ให้แวะเข้ามาลองใช้วงแหวนสารพัดนึกครับ ผมหวังว่าคุณคงจะชอบนะครับ(น่าทานมากเลยครับ)
โดย: veerar วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:48:52 น.
  
เคี่ยว ซุบ นาน เท่าไรค่ะ
โดย: PP IP: 78.51.73.47 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2550 เวลา:5:42:12 น.
  
สวัสดียามเช้าครับคุณ bambi-bee วันนี้ผมขอเชิญแวะเข้ามาดื่ม mocktail ที่ blog หวังว่าคุณ bambi-bee น่าจะชอบนะครับ (สุขสันต์วันลอยกระทง)
โดย: veerar วันที่: 24 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:29:26 น.
  
ขอบคุณ ค่ะ ลองทำ ตามแล้ว อร่อยดีค่ะ
โดย: pp IP: 85.179.181.198 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:33:22 น.
  
แวะมาบอกว่ายินดีด้วยนะคะที่ได้ลูกสาว
ขอให้สุขภาพแข็งแรงๆทั้งคุณแม่คุณลูกเลยนะคะ
โดย: Complicatedgirl วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:47:51 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Bambi-Bee
Location :
ภูเก็ต  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]



BuSy BeE แม่ครัวตัวกลมที่ชอบทำอาหาร ขอกลับมาบ้านอีกครั้ง เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวที่ได้พบพาพื้นที่ขีดเขียน สูตรอาหาร ภาพอาหาร เคล็ดลับคู่ครัวเรื่องสวย ๆ งาม ๆ ของผู้หญิง พาชิม พาเที่ยว บ่นระบายลงใน Diary เรื่อยเปื่อย เรื่องไหนเป็นประโยชน์ก็ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ
คิดถึงบล๊อคแกงค์อย่างแรง Welcome to my blog na ka /16 Dec 2012