Group Blog
 
 
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
6 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
Oreo Cherry Cheese Pie : ฝีมืออินู๋แหม่ม รอบที่ร้อยแปด

มามะ กระแซะกันเข้ามา
จะตัดแบ่งให้ชิมกันแบ่งทั่วถึง
จะได้รู้ถึงความเข็มข้นของครีมชีสแบบเต็มๆคำ
(ฟังแล้วคล้ายโฆษณาพิซซ่าเลยวุ๊ย)
อินู๋แหม่มมันเริ่มมั่วอีกแล้วไง
สูตรนี้แหม่มเอามาจากครัวไกลบ้าน
ซึ่งมีการดัดแปลงเองตามชอบใจ
ซึ่งก็จำไม่ได้ว่าใส่อะไรยังไงมั่ง
แต่สูตรจิงๆเนี่ย copy มา
แต่เวลาทำ อินู๋แหม่มดูแค่ว่าใส่อะไร
นอกนั้น รสชาดตามใจฉัน
ว่าแล้วก็มาดูครีมชีสตู้มๆกันก่อน



เอ้า!! มาดูกันสูตรนะคะ
ส่วนผสมพายครัสต์:
1.โอริโอลากไส้ (เอาครีมออก) 1 1/2 ห่อ
2.เนยสดละลาย (กะเอานะ ทำให้โอรีโอเกาะกัน เหมือนทรายเปียกน้ำอ่ะค่ะ)

วิธีทำพายครัสต์:
1. ผสมโอรีโอบด, เนยละลายเข้าด้วยกัน ลองจับขึ้นมานะคะ ถ้ากอดกันแบบทรายเปียกน้ำเป็นใช้ได้
2. นำไปกรุลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ (อินู๋แหม่มใช้ถาดฟรอยด์จ้า) กดให้แน่นและเสมอกันดี
3. นำไปอบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10 นาที (อินู๋แหม่มขี้เกียจอบ โยนใส่ตู้เย็นไปเร้ย)

ส่วนผสมครีมชีสพาย:
1.ครีมชีสขนาด 8 ออนซ์ 1 ก้อน
2.ซาวครีม 3/4 ถ้วย (อินู๋แหม่มใช้โยเกิร์ตรสธรรมดาแทน)
3.น้ำตาลทราย 65 กรัม (อินู๋แหม่มใช้นมข้นหวานแทน ชิมดูว่าชอบขนาดไหน ตามใจชอบ ไม่มีขัดขืน)
4.น้ำมะนาว 2 ชต.
5.เชอร์รี่ฟิลลิ่ง 1 กระป๋อง (ราดเต็มที่เพื่อคุงชาย ใส่เชอร์รี่น้อย มีงอแง)
6.เจลาตินผง 1 ซอง หรือประมาณ 1 ชต. โปรยลงในน้ำร้อน 1/3 ถ้วย

วิธีทำครีมชีสพาย:
1. โปรยเจลาตินลงในน้ำร้อน คนให้ละลายดี (ต้องคนนะ) แล้วพักไว้ให้พออุ่นๆ
2. ตีครีมชีสให้ฟูเบา เติมน้ำตาลทราย (นมข้นหวาน) และโยเกิร์ตลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. เติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เทเจลาตินละลายแล้วลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เทใส่ฐานพาย นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมงขึ้นไป ครีมชีสสูตรนี้จะเซ็ทตัวเร็วเพราะมีเจลาติน
5. เมื่อพายแอนด์ครีมชีสเซ็ทตัวดีแล้ว ค่อยนำออกมาราดด้วยเชอร์รี่ฟิลลิ่งก่อนเสิร์ฟ

สุดท้ายก็จะได้ Oreo Cherry Cheese Pie แบบอินู๋แหม่ม
ซึ่งคาดว่าทุกคนน่าจะชอบนะคะ
เพราะได้ตัดสินใจในรสชาดที่ชื่นชอบเอง
ไม่มีกฎเกณฑ์ตายตัว เอิ๊กๆๆ




รับซักชิ้นมั๊ยคะ อินู๋แหม่มตัดให้



ปล.1 ใครไม่ชอบทานโอรีโออาจเปลี่ยนเป็นเกรแฮมแครกเกอร์ได้นะคะ
แล้วใส่น้ำตาลทรายแดงประมาณ 65 กรัม
(หรือน้อยกว่านั้นตามใจชอบนะคะ บอกแล้วว่าไม่ขัดขืน)
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยของใครซักคนที่ครัวไกลบ้านนะคะ

ปล.2 ลองทำดูนะคะ เพราะคุงแฟนอินู๋แหม่มปลาบปลื้มกับขนมชนิดนี้มากๆค่ะ


Create Date : 06 สิงหาคม 2551
Last Update : 6 สิงหาคม 2551 10:47:53 น. 10 comments
Counter : 683 Pageviews.

 
น่าทานม๊าก..มากเลยคะ


โดย: masaya วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:11:20:51 น.  

 
ไม่เชื่อว่าอร่อยค่ะ ไม่เชื่อๆๆ
ต้องได้ชิมก่อนถึงจะเชื่อค่ะ
อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:12:04:02 น.  

 
สำหรับน้องบัว

พี่ยกให้ทั้งถาดเลยจ้ะ

ไม่ต้องตัดแบ่งให้เสียเวลา

อิอิอิอิ


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:12:23:15 น.  

 
เพิ่งทานข้าวเสร็จ เลยมารับของหวานค่ะ
ปล.มาขอแอ็ดบล็อกด้วยนะคะ


โดย: dailydelicious วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:12:24:50 น.  

 
อืม..... ขยันจังนะ ส่งมาทางนี้อีกชิ้น


โดย: Pastel pied วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:12:39:31 น.  

 
เมนูนี้ชอบมากค่ะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:21:59:16 น.  

 
ตามมาชิมจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:0:28:48 น.  

 
ทำออกมาสวย น่ากินมากจ๊ะ หนูแหม่มจ๋า


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:1:13:23 น.  

 
ชอบโอรีโอ้มากๆ ขนมอะไรที่ทำจากโอรีโอ้ยิ่งถูกใจ


โดย: อันติกา วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:1:24:25 น.  

 
น่าทานจังเลยอ่ะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:11:52:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
Bakingmonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




ขี้หงุดหงิด ขี้โมโห เอาแต่ใจ ไม่ฟังใคร
พูดไม่เพราะ เจ้าเล่ห์ โวยวาย อาละวาดได้ทุกเวลา
สรุปว่าไม่มีไรดีเลย แต่ทำไมถึงมีคนรัก
แปลกมั๊ย????????????


Friends' blogs
[Add Bakingmonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.