Vanila Chiffon cake with ฺBlueburry : เค้กชิฟฟ่อนวานิลาราดหน้าบลูเบอรี่ มีออเดอร์เค้กวานิลา ราดหน้าบลูเบอรี่ แต่งเชอร์รี่ แต่ยังไม่เคยทำชิฟฟ่อนวานิลามาก่อน อิอิ เลยค้นหาสูตรในเน็ต ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะคะ สำหรับสูตรนุ่มๆ หอมๆ อร่อยๆ ค่ะ เค้กชิฟฟ่อนวานิลา *ส่วนไข่แดง แป้งเค้ก 60 กรัม นมผง 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย (1) 40 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา ไข่แดง 2 ฟอง นมสด 45 กรัม น้ำมันพืช 30 กรัม วานิลา 1/2 ช้อนชา *ส่วนไข่ขาว ไข่ขาว 2 ฟอง น้ำตาลทราย (2) 20 กรัม น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา ลงมือทำกันดีกว่า 1 ร่อนแป้ง +นมผง+ผงฟู รวมกันสองครั้งใส่อ่างผสม 2 เทน้ำตาลทราย(1) และเกลือลงไปคนให้เข้ากันทำบ่อตรงกลาง 3 เทไข่แดง นมสด น้ำมันพืชและวานิลาลงไป 4 ใช้ตะกร้อมือคนแรงและเร็วให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วพักไว ้ 5 ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวด้วยความเร็วต่ำให้ฟู 6 แล้วเปลี่ยนเป็นความเร็วสูงสุด ค่อยๆเติมน้ำตาลทราย(2)ทีละน้อย 7 นำไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอดแล้วมาผสมกับส่วนไข่แดง โดยแบ่งใส่สองครั้ง ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ 8 ผสมเสร็จออกมาหน้าตาเป็นอย่างนี้...นี่เอง 9 แล้วเทลงบนถาดที่จะอบเกลี่ยให้เสมอกันแล้วเคาะเบาๆ 2 ครั้งเพื่อไล่อากาศ แล้วนำเข้าเตาอบ อบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส 10-12นาที เค้กของหนูแดงสุกที่10นาทีค่ะเพราะถาดใหญ่ต้องคอยดูบ ่อยๆเช็คสุกที่เอานิ้วเตะที่หน้าเค้กๆจะสปริงตัวกลับ มาแสดงว่าสุกแล้วค่ะ ได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ รสชาติ และความนุ่ม เดี๋ยวต้องรอถามคุณลูกค้าอีกที อิอิ   Create Date : 25 มิถุนายน 2552 19 comments Last Update : 25 มิถุนายน 2552 11:45:44 น. Counter : 2586 Pageviews. Share Tweet

แต่งสวยจังเลย เห็นแล้วหดหู่ เพราะหญิงแม่ไม่ได้เรื่องได้ราวเลยกะแต่งหน้าเนี้ย   โดย: หญิงแม่ 25 มิถุนายน 2552 15:33:15 น.

ว้าวววววววว ทั้งบลูเบอร์รี่ ทั้งเชอร์รี่ น่าอร่อยมากๆเลยครับ ที่บ้านมีครีมชีส กับบลูเบอร์รี่ อยู่พอดี กะว่าจะทำชีสพาย พอเห็นเค้กก้อนนี้แล้วชักลังเลจะทำเค้กสะและครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 25 มิถุนายน 2552 15:59:55 น.

สวยน่ากินดีจัง   โดย: marabout 25 มิถุนายน 2552 16:02:04 น.

อยากกินด้วยคน ว่าแต่ขายเท่าไหร่คะก้อนนี้ท่าจะแพง   โดย: rubyEE 25 มิถุนายน 2552 17:40:34 น.

น่ารักดีค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 25 มิถุนายน 2552 18:44:27 น.

น่ารักน่ากินค่า   โดย: มิคุริ 25 มิถุนายน 2552 19:18:50 น.

น่าทานนะคะ   โดย: masaya 25 มิถุนายน 2552 20:11:42 น.

น่าทานจังเลยคะ   โดย: Sweet Forever 25 มิถุนายน 2552 22:04:17 น.

น่าทานค่ะ   โดย: blog..ชั้นเอง 25 มิถุนายน 2552 22:10:02 น.

สวยดีน่ากินกว่าที่ผมทำอีก   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 25 มิถุนายน 2552 23:02:20 น.

เหมือนมืออาชีพเลยค่ะ   โดย: never the last 25 มิถุนายน 2552 23:54:31 น.

น่าทานจังเลยค่ะแต่งน่าเค้กสวยด้วยชอบ ที่โรยสีเขียวๆข้างๆเค้กอ่ะคะ ดูน่ารักดีจัง   โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) 25 มิถุนายน 2552 23:54:40 น.

na kin mak ka   โดย: she-sweet 26 มิถุนายน 2552 4:53:57 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Macys 26 มิถุนายน 2552 6:39:10 น.

มีรูปเดียวแต่โดนใจมากค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 26 มิถุนายน 2552 8:27:00 น.

น่าทานจังเยย   โดย: ซามอ 26 มิถุนายน 2552 10:54:25 น.

น่ารักจังค่ะ ท่าจะนุ่มนิ่มดีนะเนี่ยะ   โดย: dailydelicious 26 มิถุนายน 2552 15:16:02 น.

ว๊าววว น่าทาน มั้กๆ คงทั้งอร่อย แระ ปาทับใจไปนานแสนนานเลยนะเนี่ย..   โดย: c.tan IP: 99.59.75.17 27 มิถุนายน 2552 5:25:19 น.

ฝักวานิลลา(Vanila) วานิลลา ,ฝักวานิลลา, ก้านวนิลา,vanilla beans ตอนนี้ทางบริษัทฯ ได้จัดจำหน่ายฝักวานิลลาแยกเป็นฝักแล้วนะค่ะ ถ้าคุณยังสนใจสินค้าทางบริษัทฯ สามารถติดต่อสั่งซื้อได้แล้วนะค่ะ ขอบคุณค่ะ - จำหน่าย ฝักวานิลา จากมาดากัสการ์ Mobile : +6686 011 8079 เพื่อคนรักเบเกอรี่ค่ะ มีฝักวานิลลา vanilla beansวานิลลา ,ฝักวานิลลา, ก้านวนิลาจากมาดากัสการ์ ขายฝักวานิลลา vanilla beansวานิลลา ,ฝักวานิลลา, ก้านวนิลาจากมาดากัสการ์ ขณะนี้ทางบริษัทจัดจำหน่ายขายวานิลาแยกฝักแล้วนะคะฝักละ 40 บาทค่ะ สามารถสอบถามได้นะคะที่เมล์นี้คะ wanwanfb@hotmail.com //wanwanfb.hi5.com //wanwanfb.spaces.live.com/ ลองใช้ดูนะคะแล้วจะติดใจอิอิขอบอกว่าทำขนมแล้วน่ากินมากเลย ไปซื้อมาทำแล้วแบ่งกับเพือนๆด้วยนะอิอิ วิธีเลือกใช้ฝักวนิลา ที่เหมาะกับการทำอาหาร ทำขนม เบเกอร์รี ลักษณะของฝักวนิลา จะมีฝักที่อวบ ยาว สีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอม เมล็ดในฝักมีปริมาณมาก ลักษณะของฝักวนิลา จะมีความยาวของฝัก18-20ซม. การใช้ฝักวนิลา 1.ใช้มีดกรีดฝักวนิลาให้เป็น 2.ใช้ปลายมีดค่อยๆ ขูดเมล็ดที่อยู่ในฝักออกมา การเก็บรักษาฝักวนิลา อย่านำฝักวนิลาที่ยังไม่ใช้ทิ้ง ไว้ให้ถูกแดดและอากาศ เพราะจะทำให้ของเหลวที่อยู่ภายใน ไหลออกมามีผลทำให้คุณภาพ และกลิ่นเปลี่ยนไป วิธีเก็บที่ดีที่สุดคือ ใส่ในถุงพลาสติก wrap เอาไว้ไม่ให้ถูกอากาศ เก็บให้พ้นแสงแดด และเก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติ แต่ สำหรับบ้านเราหากช่วงไหน ที่อากาศร้อนมาก ก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นชั้นธรรมดา เวลาจะนำมาใช้ก็นำมาวางไว้ ที่อุณหภูมิปกติ สักพักแล้วค่อยนำไปใช้   โดย: wanwan IP: 58.9.149.167 29 มิถุนายน 2552 13:33:19 น.