กันยายน 2552

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
 
 
All Blog
Chicken Farm Baker's Project #14: Green Tea Signature Sweets, My three Musketeers
Chicken Farm Baker's Project: Green Tea Signature Sweet, My Three Musketeers
มาช้าอีกแล้วค่ะ งานเข้าเหลือเกิน น้องเจี๊ยบ J-Nap ให้โจทย์เป็น Green Tea Signature Sweets ค่ะ โดยให้ใช้ไอเดียอันบรรเจิดของแต่ละคน ครีเอทขนมที่จะใช้เป็นสัญลักษณ์ของร้านออกมา แต่คุณน้องก็ไม่ได้ให้ พี่ ๆ เพื่อน ๆ คิดนอกกรอบนะคะ คือคุณน้องเจี๊ยบเธออินเลิฟกะชาเขียวมาก ๆ จนกลายเป็น Green Tea Monster ก็เลยขอกำหนดส่วนผสมหลักเป็นชาเขียวจ้า
ได้โจทย์ปุ๊บก็คิดๆๆๆๆๆๆ ทำไรดีน้า ปรึกษาคนโน้นคนนี้ อยากทำครีมชาเขียวแบบ ganache แต่ว่ายังไม่เจอสูตรถูกใจ ลองทำดูแล้วหวานแสบไส้ ตอนนี้ก็ยังนอนแอ้งแม้งอยู่ในตู้เย็น พอเริ่มใกล้จะต้องส่งการบ้าน ตายละวา งานเข้า หลายงานเลยทีเดียว Smiley ไม่มีเวลาแล้วจ้า ชาวบ้านเค้าส่งกันไปหมดแล้ว ทำไงดีหล่ะเนี่ย เลยแวะไปดูบล๊อกเจ้าป้าค่ะ พี่เกดเคยทำ Green Tea Mousse แล้วนินา ได้การหล่ะ ลองทำดูมั่ง ยึดหนังสือเล่มเดียวกับผู้ใหญ่หมาไม่กัด ฮ่าๆๆๆ อันนี้ไม่เกี่ยวเนอะ มีแอบปรับเพิ่มเล็กน้อย คือผสมครีมชีสลงไปในครีมเล็กน้อย พอให้รสชาติมันนัวขึ้นค่ะ แต่ด้วยความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ เลยลืมคิดไปว่าการผสมครีมชีสให้เข้ากับส่วนผสมอื่นเนี่ยมันทำให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างยาก ผลที่ได้เนื้อมูสของก้อยจะเป็น Smileywhite polka dotsSmiley ประปรายนะค้า
ตั้งชื่อ Signature Dish ของร้านซะบึกบึนว่า My Three Musketeers ค่ะ ก็รวมสามสิ่งที่เราชอบมาก ก็ขอเปรียบกับสามทหารเสือซะเลย ให้ดูเป็นหน่วยกล้าตาย  เค้กช็อกโกแลตพรมด้วยเหล้าชาเขียวที่ทั้งหวานและหอมเหลือเกิน ตามด้วยถั่วแดงกวน และมูสชาเขียว เป็นอีก perfect combinations ค่ะ ลูกค้าประจำแอบชิมหลังร้านแล้วคอนเฟิร์มว่า "ดูแปลก แต่อร่อย" แค่นี้หล่ะค่ะ คนทำก็ชื่นใจสุด ๆ แล้วจ้า



ตามไปเก็บสูตรได้ที่นี่นะคะ>

My Three Musketeers


Links To Chicken Farm Bakers' Project #14:


พี่นก  popang >> Chou a la Cream


พี่อุ้ม อากิจัง >> Custard Green Tea Chiffon Cake


 พี่เหมียวอั้ม (ชรา) >> Simple Green Tea Chiffon Cake


พี่ตา ผ้าไหมไทย >> White chocolate Souffle with Mactha


น้องเจี๊ยบ J-nap >> Egg Tart with Green Tea


น้องจิ๊บเจแปน IyadA >>Matcha Marble Bar Cookie


เพื่อนอิน แอลเอ >> Green Tea Ice Cream Flourless Cupcake


เจ้าป้าเกด ณ เวียงเจียงใหม่ >> Green Tea Flaky Moon Cake


น้องบัวชื่น >> Green Tea Millefeuille


พี่จิ๊บ Ghibli-land >>  Matcha White-Choc Macaron


พี่บีม-แม่อีหนูนิน >>Green Tea Sushi






Create Date : 24 กันยายน 2552
Last Update : 24 กันยายน 2552 13:25:22 น.
Counter : 2849 Pageviews.

28 comments
  
เจิม ๆ ก่อนเลยจ้า นาน ๆ จะได้เจิมบล้อคก้อย
โดย: vanillaorchid วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:1:32:29 น.
  
คิดถึงน้องสาวเหลือเกินจ้า

ไม่ได้เม้าท์กันนานแว้ววววววว

ช่วงนี้พี่กำลังฮอตจ้า

ปล่อยบ้านให้เหงา ๆ อยู่คนเดียว

ขนมน่าหม่ำมากกกกกก ชอบ ๆ สามทหารเสือ

โดยเฉพาะเจ้า white polka dots
โดย: vanillaorchid วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:1:36:45 น.
  
ชาเขียวกะถั่วแดง เข้ากั๊น เข้ากัน
โดย: Febie วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:2:13:57 น.
  
น่าอร่อยมากกกกกกค่ะ เห็นแล้วหิว

โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:3:11:39 น.
  
น่าหม่ำๆ
โดย: sweetie bakery วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:7:10:36 น.
  
ดูน่าทานมากเลยค่ะ
โดย: yayojung วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:7:14:02 น.
  
เนื้อเค้กคงฉ่ำ นุ่ม ๆ ดีเนอะ น่าทานมากคะ
ว่าง ๆ จะลองทำดูคะ ขอสูตรเลยนะคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด IP: 118.172.136.104 วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:7:48:29 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ ไส้เยิ้มๆเลย
โดย: LiLeE DiArY วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:8:11:54 น.
  
ลงตัว คุ้มค่าที่คอยชมนะก้อย.......หง่ำๆๆๆๆ
คิดถึงนะ ไม่ได้เม้าต์กันนานล่ะ
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:8:25:04 น.
  
ทั้งชาเขียว ทั้งถั่วแดง เข้ากันทีสุดเลยก้อย แหล่มมมม มากกกกกก อยากกินอ่าาาาา แต่มีไอ่เหล้าชาเขียวๆๆๆเนี่ยเพื่อนรับมิด้ายยยยยยยยยยย แอร้ยยยยย มันเปรี้ยวปากว่ะ 55555555++
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:8:34:29 น.
  
ถั่วแดงหอมๆ หวานๆ น่าหม่ำค่ะ
โดย: never the last วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:8:35:22 น.
  
ชื่อแรงนะตัว กร้ากกกกกก

ไงล่ะ เหล้าชาเขียวเวิร์คชิมิ อิอิ
โดย: Tiny IP: 124.121.142.191 วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:9:02:51 น.
  
เข้มข้น น่าอร่อยจริง ๆ ค่ะ ... อยากเอาส้อมลงจ้วงค่ะ
อิอิ
โดย: Tristy IP: 99.37.246.204 วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:10:34:55 น.
  
เห็นด้วยกับพี่ฉวีค่ะ มันดูนุ่มนิ่ม แต่เข้มข้นน่าทานมากๆเลยค่า
โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:12:12:34 น.
  
น่าตาน่าหม่ำแบบนี้ยอมอ้วยดีมั๊ยเนี่ย อยากชิมจัง
โดย: เด็กอ้วนน่ารัก วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:13:16:04 น.
  
เค้าชอบของแปลกมากตัวเอง ส่งมาทางนี้ด้วยน๊าาา
อยากลองกรีนทีมูสมานานแร้นนนนน

อิอิ
โดย: maebnus วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:13:36:33 น.
  
น่ากินมากๆเลยก้อย จริงๆนะ
มีคนช่วยชิมรึยัง บอกจิ๊บได้ หุหุ :D
โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 158.34.240.22 วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:14:52:14 น.
  
น่าหม่ำมากมายค่ะ ชอบจังเลยชาเขียวกะถั่วแดง เข้ากันมั่กมากค่ะ
โดย: มิคุริ วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:16:33:12 น.
  
คิดถึงเพื่อนๆ และบล๊อกร้าง ๆ ของตัวเองเหมือนกันค่ะ อยากอัพบ่อย ๆ แต่งานเข้าตลอด ขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมนะคะ

โดย: bake-aholic วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:19:09:48 น.
  
สามทหารเสือพี่ก้อย เก๋ดีจริงๆ (แต่ทำไมไม่ผูกผ้าพันคอ) อิ อิ
ต้องอร่อยอยู่แล้ว ฝีมือพี่ก้อยซะอย่าง

(ว่าแต่กินหมดชิ้นแล้วจะเมามั้ย) แซวเล่นน๊าา
โดย: its_gemmi วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:19:37:13 น.
  
no comment
โดย: พี่อั้ม ชรา (blog..ชั้นเอง ) วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:21:05:50 น.
  
น่ากินๆๆๆๆ
โดย: dew_monamoji วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:21:22:59 น.
  
ชอบถั่วแดงน่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:21:53:35 น.
  
มาขอแง๊บๆกินหน่อยนะป้าก้อยยยย
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 25 กันยายน 2552 เวลา:0:19:57 น.
  
จิ๊บว่าชื้อป้ากล้วยนี่น่าจะเปลี่ยนเป็นกล้วยเคลือบชอคโกแลตได้แล้วน้า แวะมาบ้านนี้ทีไร มีชอคอยู่ด้วยทุกที
โดย: IyadA วันที่: 25 กันยายน 2552 เวลา:10:06:02 น.
  
น่ากินมากๆ
เก่งจังเลยค่ะ ทำไส้อั่วได้ด้วย เคยแต่ซื้อเค้ากิน
โดย: nikkinid วันที่: 25 กันยายน 2552 เวลา:21:11:16 น.
  
น่าทานมากค่ะ สามทหารเสือ ไอเดียเลิศทั้งชื่อทั้งหน้าตาเลยค่ะ เก่งจริงๆ
โดย: mma_mmi วันที่: 27 กันยายน 2552 เวลา:20:38:10 น.
  
เห็นหลายวันแล้วแต่คอมเม้นท์ไม่ป๊ายยย

ยังเจ็บใจอยู่เลยตอนนั้น อยากเอาชนะล๊อกอินตัวเองอยู่

วันนี้ดีใจคะที่เม้นท์ได้ 555

ชอบเค้กอันนี้อ่ะ ถูกจายมากกกกกกกก
โดย: J-Nap วันที่: 29 กันยายน 2552 เวลา:0:20:29 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

bake-aholic
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]



ชอบทำขนมค่ะ แม้ไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่ ขอให้ได้อ่านตำราทำขนมหรือได้เข้ามา bloggang เพื่อดูขนมที่เพื่อน ๆโพสต์ก็แฮปปี้แล้วค่ะ
ความสุขของคนเราหาไม่ยากค่ะ มันอยู่ที่ใจ พยายามทำทุกวันให้สุขแล้วเราจะสุขทุก ๆ วัน ค่ะ
อีเมล์มาคุยกันได้ที่ supraneekoy@yahoo.com จ้า