มิถุนายน 2553

 
 
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
Chicken Farm Bakers' Project #23: Spicy Sweet Treats!! Mango Ginger Lime Cream Trifles

Chicken Farm Bakers' Project #23: Mango Ginger Lime Cream Trifles


ใครบอกกันนะว่า Spicy Sweet ต้องเผ็ดร้อนเสมอไป ขอเถียงขาดใจเลยค่ะ เพราะ Trifles ที่ทำเสิร์ฟนี้ ไม่มีรสเผ็ดลิ้นเลยแม้แต่น้อยค่ะ ถึงแม้ของจะเป็นตัวชูโรง แต่ขิงอ่อนเนี่ย นอกจากจะไม่เผ็ดร้อนแล้ว ยังให้ความหอมละมุนลิ้น มาก ๆ ค่ะ เดือนนี้มาส่งการบ้านช้าอีกแล้ว แต่ไม่ได้ตั้งนะคะ แบบว่าส่งช้าประจำจนกลัว เพื่อน ๆ จะเข้าใจผิดไปแล้ว ว่าก้อยเนี่ยจองตำแหน่งบ๊วย การบบ้านเนี่ยทำเสร็จหลายวันแล้วค่ะ แต่พอจะโพสต์ ที่บ้านก็ดันฝนตก ไฟดับ ซะงั้น เฮ้อ...ห่างไกลความเจริญไปหน่อย


 


ก้อยชอบทานขิงค่ะ แต่ขนมหวานที่ทำจากขิงเนี่ย ที่เคยทานก็แค่ Gingersnap ขิงอบแห้ง และ มันต้มขิงเท่านั้น สิ่งที่อยากลองทานมาก ๆ คือ Stem Ginger in Syrup ซึ่งก็คือขิงในน้ำเชื่อมนั่นเอง แต่จนใจ เพราะหาซื้อไม่ได้ จะทำเอง ก็ยังไม่เจอสูตรที่ถูกใจ นอกจากขิงแล้ว ก้อยก็ชอบทานเปรี้ยวด้วยค่ะ พอมาเจอสูตรขนมที่ใช้ขิงอ่อนเป็นส่วนผสม ช่วยเพิ่มรสชาติให้ Lime Curd ธรรมดา กลายเป็น Ginger Lime Curd ก็ปิ๊งเลยทันทีค่ะ



ทีแรกกะจะทำโรลค่ะ แต่ด้วยความขยันเป็นการส่วนตัว เลยไม่ได้โชว์ฝีมือม้วนโรล (ที่ไม่เคยทำให้กลมได้เลย) หันมาหยิบแก้วออกมาจับขนมใส่ลงไปซะเลย ที่บ้านก้อยเนี่ย เวลาทำขนมที่ตัดเป็นชิ้น ๆ จะไม่ค่อยมีคนหยิบทานเท่าไหร่ แต่พอจัดลงแก้ว เนี่ยแป๊บเดียวหมดค่ะ



ครีมมะนาวหอมขิงอ่อน ทานเพลินมาก ๆ ค่ะ ตอนที่ทำเนี่ย สารภาพเลยว่า ครีมที่เหลือติดชามผสมอยู่เนี่ย ก้อยเอาสปันจ์เค้กปาดครีม ทานไปเยอะมาก ๆ กว่าจะรู้ตัว ก็สายเสียแล้ว กินซะอิ่มแปล้เลยค่ะ


 


 


อยากจะขอบคุณน้องบัว โฮสต์ประจำเดือนนี้มาก ๆ เลยนะจ๊ะ ที่ทำให้พี่ได้ลองทำขนมที่ใช้วัตถุดิบใหม่ ๆ และขอบคุณเพื่อน ๆ ฟาร์มไก่รวมถึงเพื่อนๆ ที่รักการทำขนมเหมือนกัน ที่ไม่หยุดที่จะเรียนรู้ และ ลองทำสิ่งใหม่ ๆ ไปด้วยกันค่ะ


 


สูตรอยู่ที่นี่จ้า


 




Mango Ginger Lime Cream Trifles




Create Date : 22 มิถุนายน 2553
Last Update : 22 มิถุนายน 2553 13:36:21 น.
Counter : 2609 Pageviews.

26 comments
  
น่าทานอีกแล้ว ฟาร์มไก่เก่งกันทุกคนเลย
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:14:41:20 น.
  
สวยงามน่ากินสมกับที่รอคอยจ้าาาา อิอิ
น้องอยากส่งการบ้านมากๆเลย ไว้ซื้อชาขิงมาแล้วจะส่งเน้อ
โดย: Tiny IP: 124.121.144.200 วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:14:43:19 น.
  
โอ้โห ดูแปลกตา ทั้งชื่อและสูตรขนมเลยค่ะ คุณก้อยทำสวย และก็น่าทานมากๆ เลย
โดย: แอล IP: 58.9.189.6 วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:14:45:18 น.
  
สวัสดีค่าคุณหาแฟนตัวเป็นเกลียว ^ ^

@แม่อ้วนฯ ... ขอบคุณค่า

@ยัยลูกเจี๊ยบแคระ...ไม่ต้องรอซื้อชาขิงหรอกนะยะ...ชาไหน ๆ ก็ใส่ๆ เข้าไปเหอะ อยากตรวจการบ้าน 555

@คุณแอล...ไม่แค่นั้นนะคะ คนทำก็แปลกจ้า
โดย: bake-aholic วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:15:25:34 น.
  
เข้าบ้านมาปุ๊ป รีบมาเปิดดูว่าก้อยอัพบล็อคยัง เหม๋ ๆ ทำออกมาน่าเจี๊ยะจริง ๆ เลย แถมใส่ขิงด้วย พี่ชอบกินขิง ไว้เดือนหน้า ทำมันต้มขิงให้กินแล้วกันน๊า ฮี่ฮี่ฮี่

รูปฟ้าใสหวานเชียวน๊า
โดย: vanillaorchid วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:15:37:14 น.
  
@พี่อุ้ม...น้องก็ refresh รอพี่สาวอยู่เนี่ย มาซะทีนะค้า...มันต้มขิงเนี่ย ขอพิเศษแบบใส่ amarena ด้วยได้ป่ะ...จะกินได้ไหม๊ 555
โดย: bake-aholic วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:16:09:09 น.
  
เห็นแล้วหิวค่ะ

อยากหม่ำค่ะ

น่าอร่อยนะค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย IP: 222.123.125.33 วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:16:10:28 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะคุณก้อย..
โดย: Ananas99 วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:16:30:57 น.
  
งามแต้ๆ น่าอร่อยมากเลยค่า ทานเย็นๆ.....ซี้ด
โดย: มิคุริ วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:17:53:26 น.
  
น่ากินอีกแล้ว น่ากินสุดๆ เลยก้อย
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:21:23:30 น.
  
โอ้โห..หลากสี เต็มถ้วย น่ากินสุดๆ เหลืองๆข้างบนเนี่ย ชอบมากๆเลยค่ะ
โดย: ClayAnn วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:21:49:33 น.
  
ท่าทางพี่ก้อยจะชอบทำขนมใส่แก้วๆ จิงๆอะ
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:22:41:47 น.
  
แผล่บๆ เห็นครีมจะล้นแล้วป้า
โดย: J-Nap วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:22:53:57 น.
  
@คุณเมษ์...ทานหมดแก้ว รับรองว่าหายหิวเลยค่ะ
@คุณก๋อย...ขอบคุณมากค่ะ
@น้องกรุ๊ป...ต้องทานเย็น ๆ นะ..ไม่เย็นแล้วครีมไม่อร่อยหรอก
@พี่ตา....กินขนมเยอะ ๆแล้วก็ต้องซัดกล้วยมือเช้าเยอะ ๆ ด้วยอ่ะพี่ Y Y
@คุณแอนน์...ชอบเหมือนกันเลยค่ะ
@อุ้มหมี...ส่วนตัวแล้วเฉย ๆ นะ แต่ทำแบบนี้แล้วขนมหมดเร็ว เลยชอบทำ ^ ^
@กาเจี๊ยบ...ครีม ๆ ล้น ๆ แสดงว่าคนทำไม่เหนียวครีมไงน้อง 55
โดย: bake-aholic วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:12:56:04 น.
  
ขอสักหนึ่งแก้ว นะค่ะ น่ากินจังเร้ยยย
โดย: nichapatr วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:15:13:27 น.
  
สีฟ้าสดใส เหมาะกะวัยรุ่นอย่างเรามากๆเลยแก อิ อิ


สำหรับชั้นแก้วเดียวไม่พอน๊า ขอสองงงงงงง
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:23:56:34 น.
  
รูปสวยมาก
ขนมน่ากินสุดๆ
โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:0:24:12 น.
  
อยากได้ซักถ้วยค่ะ น่าอร่อยจังน้องก้อย
โดย: Tristy วันที่: 24 มิถุนายน 2553 เวลา:6:35:26 น.
  
สวยหวานสดใส น่าทานมาก ๆค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 25 มิถุนายน 2553 เวลา:19:00:36 น.
  
อิ่มๆ อะพี่ก้อยยยยยย

บะจ่างเต็มท้องเลยคร้าบบบ

เอ๊ะ ไม่เกี่ยวกับขนมพี่เลย อิอิ

ขนมพี่ยังน่ากินเหมือนเดิมเลย

พี่ก้อยคร้าบบ ไอขนมปัง ยังไม่เคยอบไฟล่างอย่างเดียวเลยครับ เพิ่งทำครั้งแรก อิอิ

วันนี้ทำปังกล้วย มันจืด ออกเปรี้ยวด้วยอะ ผมรู้สึกได้ ไม่รู้เป็นกล้วย หรือยีส อีกอย่างมันยังไม่นุ่นๆเลยอะครับ สงกะสัยต้องฝึกอีกแรมปี
โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 28 มิถุนายน 2553 เวลา:16:04:29 น.
  
สีสวยหวานเหมือนรูปถ่ายอาหารที่ลงในนิตยสารเลยค่ะ
คงอร่อยหวานเย็นชื่นใจดีแท้
โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 8 กรกฎาคม 2553 เวลา:4:36:24 น.
  
พี่ก้อย ไม่ได้ทักพี่นานมากๆเลย วันนี้เอาขนมมาฝากง้าบ

โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 31 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:54:22 น.
  
เป็น Trifle แห่งความสดชื่นจริงๆนะคะ แค่สีสันก็ชนะเลิศแล้วค่ะ
โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:17:32:49 น.
  
คุณก้อยทำน่ารักอีกแว้ว
โดย: jme วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:20:18:56 น.
  
มาทัยพี่ก้อยกลับ อิอิ นึกว่าพี่หายไปไหนมา

คิดถึง คิดถึง อิอิ
โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 9 สิงหาคม 2553 เวลา:14:51:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

bake-aholic
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]



ชอบทำขนมค่ะ แม้ไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่ ขอให้ได้อ่านตำราทำขนมหรือได้เข้ามา bloggang เพื่อดูขนมที่เพื่อน ๆโพสต์ก็แฮปปี้แล้วค่ะ
ความสุขของคนเราหาไม่ยากค่ะ มันอยู่ที่ใจ พยายามทำทุกวันให้สุขแล้วเราจะสุขทุก ๆ วัน ค่ะ
อีเมล์มาคุยกันได้ที่ supraneekoy@yahoo.com จ้า