มกราคม 2554

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
Chicken Farm Baker's Project # 30 : A VT’s Baking Treat for My Sweethearts, Choco Financier

Chicken Farm Baker's Project # 30 : A Valentine’s Baking Treat for My Sweetheart, Chocolate Financier w/ Strawberry Ganache n Strawberry Sauce


ส่งการบ้านเอาวันสุดท้ายตามคอนเซปต์ของก้อยค่ะ เป็นอะไรที่ไม่ได้ตั้งใจ แต่ทำบ่อย ๆ จนกลายเป็นตัวตนไปซะงั้น Smiley Valentine's Baking Treat from My Sweetheart ของก้อยคือ ขนมอบที่ทำจากช็อกโกแลต และทานคู่กับซอสเบอรี่สีแดงค่ะ พี่ฉวีมีเงื่อนไขง่าย ๆ คือขอเป็นขนมอบ และ ให้มีสัญลักษณ์บ่งบอกความเป็นวาเลนไทน์ ไอ้เราก็เป็นคนง่าย ๆ (ออกแนวมักง่าย) อ่านโจทย์ไม่ละเอียด ทำการบ้านรอบแรกเสร็จอย่างเร็ว (ผิดคอนเซ็ปท์) ด้วยขนมทอด พอมาอ่านโจทย์อย่างละเอียด กรี๊ดดังไปถึงเมืองอิตาลี สวิชบูรณ์ ดีซี และ อเมริกาบ้านโฮสต์ ว่าข้าน้อยผิดไปแล้วค่า พี่โฮสต์ก็แสนใจดี บอกน้องว่าไม่เป็นไร ให้โพสต์ได้ แต่คุณน้องแอบละอายค่ะ แล้วพอมีเวลาเหลือก็เลยทำใหม่ได้มาเป็น Chocolate Financier ทานพร้อม Strawberry Ganache และ Strawberry Sauce ค่ะ
ตั้งแต่ขนมมาเนี่ย ก็เพิ่งจะรู้ตัวว่าไม่เคยทำเจ้า financier มาก่อนเลย คราวนี้ได้ My First Financier กันเลยหล่ะค่ะ ประสบการณ์ทางตำรามีเพียบ แต่พอทำจริง หมวยก็ตกม้าตายในถาดแรกค่ะ เพราะว่าอบนานไปนิดนึง ขนมเลยดูจะแห้งไปหน่อย แต่พอทิ้งข้ามคืนก็ดีขึ้นค่ะ ก็เป็นบทเรียนให้อบแบบอร่อยพอดีในถาดที่ 2 ค่ะ อันที่โชว์นี่ได้จากถาดแรกค่ะ
ในสูตรเดิมใช่ราสเบอรี่ค่ะ แต่ว่าราสเบอรี่สด นี่หาไม่ได้แถวซาอุดรค่ะ ก้อยก็เลยขอใช้สตรอเบอรี่แทนแล้วกันนะคะ หวานใจหลายๆ คนของก้อยที่บ้านนี่ ทานแล้วก็ชอบอกชอบใจกันทุกคนค่ะ ไม่รู้ว่าเพราะก้อยยืนจ้องตอนเค้ากินด้วยรึเปล่านะเนี่ย 555
ลองทำกันดูนะคะ ไม่มีพิมพ์เหมือนกันก็ไม่เป็นไร ปรับเอาตามสะดวกเลยค่ะ ขอให้สนุกและมีความสุขกับการทำและทานขนมจ้า

สูตรอยู่ที่นี่ค่ะ


Chocolate Financier w/ Strawberry Ganache n Strawberry Sauce

Free TextEditor





Create Date : 21 มกราคม 2554
Last Update : 21 มกราคม 2554 23:12:13 น.
Counter : 2838 Pageviews.

31 comments
  
เจิมๆๆๆ

มาจดสูตรอร่อยๆๆค่ะ สีสวยจังตัดกันสุดๆ ช็อคกะสตอร์จะมีอะไรดีกว่านี้อีก
โดย: MommyKitchen วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:23:51:50 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: aromahappy วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:23:54:32 น.
  
น่าทานมากๆ เลยค่ะคุณก้อย

เด๋วตามไปจดสูตรด้วยคนค่า
โดย: Gibpiko วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:0:26:07 น.
  
กริสสสสดัง ๆๆ เพราะหน้าตาขนมยั่วมากค๊า
ยิ่งตอนราดซอสด้วยแล้ว น่าหม่ำหลาย
เนื้อดูฉ่ำ ๆ เน้อ ต้องเจ้มจ้นมากแน่เลย


ปล เย้ ๆๆ เดือนนี้ก้อยไม่ได้กินบ๊วย
โดย: ซามอ วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:1:08:15 น.
  
คุงพี่ขอมากินด้วยอีกรอบน๊าคุงน้อง เห็นกี่รอบ ๆ ก้ออยากกินทุกรอบเลยอ่ะ ครีมก้อคมเงาสวย ขนมก้อน่าเจี๊ยะโพด ๆ

ปอลิง มาฟันเฟิร์มอีกคนว่าเดือนนี้ก้อยไม่บ๊วยยยยยยยย ฮ่าฮ่าอ่า
โดย: vanillaorchid วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:1:51:52 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ.....ทำขนมเก่งที่สุด.....อยากทานๆๆๆๆๆๆ
โดย: auau_py วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:7:20:24 น.
  
ไม่น่ามาดูก่อนนอนเลยเรา ทำเอาตบะแตก
โดย: allenalina วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:8:21:21 น.
  
สวยและน่าทานมากๆ ค่ะ
โดย: งาขาว วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:8:58:16 น.
  
Financier เป็นอะไรที่พี่ก็อยากชิมเหมือนกันเลยก้อย ทานคู่กับ strawberry sauce คงอร่อยมาก ๆ เลยเนาะ ... พรีเซนเตชั่น ไฮ แอนด์โซมาก ๆ :)) พี่ชอบไอเดียจังค่ะ ภาพก็สวยแจ่มมาก ๆ ...

เทใจให้ความขยัน ขนมชุดใหม่อันนี้ก็อย่างหลายขั้นตอนเลยเนาะ คอยชม churros ภายหลัง ก้อยเอามาลงวันวาเลนไทน์ยังได้เลยเนาะ เพราะรูปร่างวาเลนไทน์มาก ๆ
โดย: Tristy วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:9:11:20 น.
  
ดูดี น่าหม่ำมากค่ะ
โดย: ceacar salad วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:10:03:46 น.
  
ว๊าวๆๆๆ ตอนตัดชิมดูชุ่มฉ่ำดีจังค่ะ
โดย: pim&jae วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:10:27:07 น.
  
สวยจัง น่าหม่ำมากกกก
โดย: Baked by PonG วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:10:48:39 น.
  
Koi, you always come up with something yu+mmy... looking yummy..
โดย: msnv (MSNV ) วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:20:04:04 น.
  
รับมิได้ มายเฟิร์สยังหรูหราฟู่ฟ่าขนาดนี้
โดย: Tiny Bakery วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:20:51:36 น.
  
น่ากินสุดๆไปเลย รูปสวยเหมือนเคยด้วยค่ะ เอ๊ะ..คุณก้อยอยู่อุดรเหรอคะ
โดย: ClayAnn วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:22:36:44 น.
  
55555++ ชั้นก็เป็นคนง่ายๆ(มักง่าย)เป็นเพื่อนแกไง กรั๊กๆ

ชั้นอยากทำมาตั้งนานแล้วอ่ะแก Financier เปิดดูบล็อคพี่ปุ๊กหลายรอบมากแต่ไม่กล้าซักที แต่เห็นแกทำแล้วน่ากินค่อดๆ และเอาไว้ชั้นลองมั่ง อิ อิ
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:23:36:22 น.
  
กี๊ซซซซ ช็อคโกแลตสุดโปรด น่ากินขนาดค่า จานนี้ถึงมีคู่ก็ไม่แบ่ง 555
ที่ไม่ทำ plate dessert เพราะไม่มตัวหารไงค้า แต่จะว่าไปถึงจะมีตัวหารก็ทำหลายจานอยู่ดี 555 กินมากกว่าเดิมอีก
โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:9:39:46 น.
  
น่ารับทานยิ่งค่ะ
โดย: จิ๊บ (Ghibli-land ) วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:12:45:31 น.
  
เห็นรูปแรกก็อยากจะตักชิมสุดๆ รูปสวยขนมงามค่ะ
โดย: Ann Arbor วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:12:48:41 น.
  
มีแต่ขนมน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ
โดย: Hachisu วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:18:08:21 น.
  
น่าทานมากๆ เลยค่ะ
สีสันบาดตาบาดใจไปเลย
โดย: boston@love วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:18:17:00 น.
  
หูย ทำครั้งแรกยังสวยงามน่าหม่ำขนาดนี้ ^^
โดย: bake@home วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:9:47:36 น.
  
เป็น My First ที่น่าประทับใจมากนะน้อง
โดย: dailydelicious วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:11:21:59 น.
  
55555 ชอบที่พี่ก้อยบอกว่ากรี๊ดดังไปถึงหลายเมือง ดังจนพี่ฉวีอนุโลมให้เลยชิมิ ท่าทางจะตกใจจริงด้วย

แต่ขนมเริ่ดมากค่ะ ชอคโกแลตและสีแดงของซอส เข้ากันสุดๆ
โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:15:58:17 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ เริ๊ดๆ
โดย: nichapatr วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:16:58:07 น.
  
เหมือนโดนัทจังเลยค่ะ

น่าอร่อยๆๆๆๆมากกกกกกเลยค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 26 มกราคม 2554 เวลา:11:04:18 น.
  
ชอกโกแลต กับ ซอสตรอเบอร์รี่ดูอร่อยเข้ากันดีจังค่ะ คุณก้อย

My First Financier ของคุณก้อยเยี่ยมเลยค่ะ
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:3:53:08 น.
  
สวยแร่มน้อง
โดย: popang (popang ) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:15:45 น.
  
อ้าว.... พี่นึกว่าเข้ามาแล้วจะเจอเค้กแต่งงาน
แต่ชิ้นที่เห็นก็น่าหม่ำมาก แต่ไม่เอาอ่ะ มันค้างมาเกือบเดือนแล้ว

รู้นะว่าใครเรียกไปดูท่าพ๊อยท์เท้า แหมตัวเองก็ ท่านี้เป็นทาเบสิค
พื้นฐานของนางแบบนะ ฮ่า ฮ่า

ไม่ได้คุยกันนานเลย น้องก้อยสบายดีนะคะ
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:4:16:50 น.
  
Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you.
PN51D550 Review Samsung PN51D550 Review Bike For Sale Cyber Monday 2012 Cyber Monday Sale Ipad Cyber Monday 32 Inch TV Price Dewalt 18 Volt Battery Scopes BSA Scopes BSA
โดย: couples (AIRRO01 ) วันที่: 11 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:06:16 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

bake-aholic
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]



ชอบทำขนมค่ะ แม้ไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่ ขอให้ได้อ่านตำราทำขนมหรือได้เข้ามา bloggang เพื่อดูขนมที่เพื่อน ๆโพสต์ก็แฮปปี้แล้วค่ะ
ความสุขของคนเราหาไม่ยากค่ะ มันอยู่ที่ใจ พยายามทำทุกวันให้สุขแล้วเราจะสุขทุก ๆ วัน ค่ะ
อีเมล์มาคุยกันได้ที่ supraneekoy@yahoo.com จ้า