Group Blog
 
 
มีนาคม 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
29 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 
Cinnamon Roll





Smileyส่วนผสม
แป้งขนมปังร่อน  2 ถ้วย
แป้งสาลีเอนกประสงค์ร่อน  1/2 ถ้วย
นมผง  1 ช้อนโต๊ะ
bread improver 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่  1 ฟอง
นมข้นจืด  1/3 ถ้วย
น้ำ   1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย  75 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ยีสต์  3/4 ช้อนโต๊ะ
เนยสดหั่นชิ้นเล็ก  30 กรัม
เนยขาว 30 กรัม
เนยสดเค็มละลายสำหรับทาขนมปัง  40 กรัม
น้ำตาลทรายแดงร่อน  1/2 ถ้วย
ผงซินนามอน  1 ช้อนชา


Smileyวิธีทำ
-ร่อนแป้งขนมปัง แป้งสาลี นมผง และสารเสริม เข้าด้วยกัน2ครั้ง แล้วพักไว้
-ผสมไข่ไก่ น้ำ นมข้นจืด น้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันในอ่างผสมคนให้เข้ากัน
-เทแป้งตามลงไป ใส่ยีสต์ ตีความเร็วปานกลางจนแป้งจับตัวเป็นก้อน จึงใส่เนยสด ตีต่อจนแป้งเนียนนุ่มไม่ติดก้นอ่างผสม
-รวบแป้งเป็นก้อน แล้วพักไว้ในอ่าง คลุมด้วยผ้าดิบหรือพลาสติก พักแป้งนาน 20 นาที(แล้วแต่อากาศด้วยค่ะ)
-เมื่อครบเวลานำแป้งมานวดเพื่อไล่อากาศ แล้วคลึงด้วยไม้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทาด้วยเนยละลาย แล้วโรยทับด้วยน้ำตาลทรายแดงผสมซินนามอนจนทั่วทั้งแผ่น
-ม้วนแป้งให้แน่นเป็นท่อนยาว แล้วตัดแป้งเป็นก้อนๆให้เท่ากัน เรียงลงในพิมพ์ที่ทาเนยไว้คลุมด้วยผ้าหรือพลาสติก รอให้แป้งขึ้นเป็น2เท่า
-พอใกล้ได้เวลาวอร์มเตาอบ 180องศาเซลเซียส อบนาน20นาที
-พอสุกเอาออกมาทาเนยสดให้เคลือบทั่ว
ทานร้อนๆเป็นอาหารเช้าอร่อยมากเลยค่ะ



ใช้ไม้คลึงให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วทาเนยละลายโรยน้ำตาลทรายแดงผสมผงซินนามอนตามให้ทั่ว



ถ้าชอบลูกเกดก็โรยไปมากน้อยตามต้องการ หรือใครชอบถั่วต่างๆจะโรยไปตอนนี้เลยก็ได้ค่ะ



แล้วม้วนตามด้านยาวนะคะได้เป็นแบบนี้



ตัดเป็นท่อนๆเรียงใส่ถาดกะระยะให้ห่างกันนิดนึงขนมจะได้มีที่ไว้ฟู หรือจะเรียงใส่พิมพ์มัฟฟินก็ได้ค่ะ รูปนี้ฟูได้ที่แล้วเตรียมจะเข้าเตาค่ะ



อบออกมาแล้ววางให้เย็นลงหน่อย ถ้าชอบหวานก็ราดด้วยไอซิ่ง ทำโดยผสมไอซิ่ง 1 ถ้วยกับนมสด 2 ช้อนโต๊ะและวานิลลา2-3หยด







ขอให้อร่อย+สุขภาพดีกันทุกคนค่ะ







Create Date : 29 มีนาคม 2552
Last Update : 13 พฤษภาคม 2552 18:49:55 น. 6 comments
Counter : 1557 Pageviews.

 
ชอบที่สุดในโลกเลยค่ะ ซินนาม่อนโรล ขอจดสูตรนะค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:10:00:23 น.  

 
หอมเลยไปบ้านโน๊นเลยค่า ^^


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:14:56:22 น.  

 
ว๊ายๆ มานั่งอ่านสูตรอีกทีตก เนยขาวไปอย่างนึง ขออภัยเป็นอย่างสูง แก้ไขให้แล้วนะคะ จดใหม่ๆค่ะ


โดย: mma_mmi วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:21:07:00 น.  

 
สวยหยาดเยิ้มเลยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:18:35:18 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เคยลองทำแล้วครั้งนึง แต่ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ (นวดมือน่ะค่ะ ) อยากลองทำใหม่อีกซักที แต่ว่าผงชินามอนนี่ หน้าตาเป็นไงค่ะ แล้วหาซื้อได้ที่ไหนบ้าง ถ้าไม่ใส่ได้มั้ยค่ะ ขอความกรุณาตอบด้วยนะคะ
bm_4126@hotmail.com


โดย: แม่น้องที วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:13:20:35 น.  

 
อร่อยแน่ค่ะ ทานของพี่เค้าหลายอย่างแล้ว


โดย: แม่ซัมเมอร์ IP: 125.26.77.1 วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:22:45:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
mma_mmi
Location :
สมุทรสาคร Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]




ทำทุกวันให้เหมือนเป็นวันสุดท้ายของชีวิต

: Users Online
Friends' blogs
[Add mma_mmi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.