ความจริงวันนี้ตั้งใจจะทำคัพเค้กฮาโลวีนแบบน้องแก้ม กะว่าทำคัพเค้กช็อคโกแลตแล้วบีบครีมเป็นรูปมัมมี่ แต่บีบเท่าไรมันก็ไม่เหมือนคัพเค้กมัมมี่ของ Beebie เลยเปลี่ยนดีกว่าทำเป็นคัพเค้กลอยกระทงยังทันการณ์กว่า ฮ่าๆๆ มั่วได้อีก พอดีทำใส่กระทงใหญ่บีบครีมแล้วปักด้วยธูป(ป๊อกกี้ช็อคโกบานาน่า)มันเลยออกมาเป็นเช่นนี้แล สูตรคัพเค้กเป็นของน้องแก้ม its_ gemmi นะคะ อร่อยเข้มข้นแถมยังทำง่ายด้วยค่ะ เชิญชมที่บล๊อคน้องแก้มนะคะ ขออนุญาตลอกส่วนผสมและวิธีทำจากบล๊อคน้องแก้มมาแปะตรงนี้นะคะ ขอบคุณค่ะ ส่วนผสม แหม่มทำเป็น2เท่าค่ะ สูตร (สำหรับคัพเค้ก 12 ถ้วย) ไข่ไก่ 2 ฟอง (ไซส์เอ็ม) น้ำตาลทราย 120 กรัม ผงโกโก้ 40 กรัม (แหม่มใส่ 35 กรัม) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม ผงฟู 4 กรัม เกลือ 1/4 ชช. กลิ่นวานิลลา 1 ชช. วิปปิงครีม 60 มล. นมสด 100 มล. เนย 70 กรัม
วิธีทำ -วอร์มเตาอบไฟบนและล่างที่ 165องศาC -ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ สองรอบ เข้าด้วยกัน -นำนมสดและเนยละลายเข้าด้วยกัน ใช้ไมโครเวฟก็ได้ค่ะ เมื่อเนยละลายดีแล้ว เติมวิปปิงครีมลงไปคนๆ ให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้ -ใช้เครื่องตีไข่แบบมือถือ ตีไข่และน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูประมาณ 3-5 นาทีค่ะ -เติมกลิ่นวานิลลา และใส่ส่วนของเหลวลงไป (เนยละลาย นมและวิปปิงครีม) ใช้ตะกร้อมือคนให้พอเข้ากัน -ใส่ส่วนแป้งที่ร่อนแล้วลงไปทั้งหมด คนผสมให้เข้ากันเร็วๆ ด้วยตะกร้อมือ เสร็จแล้วก็ตักใส่พิมพ์คัพเค้ก จะได้ 12 ถ้วยพอดิบพอดี (แต่ของแหม่มทำยังเหลือเลยหยอดใส่กระทงใบใหญ่ทำเป็นคัพเค้กลอยกระทงอีกใบ ^o^) อบไฟบนและล่าง 165 องศาC ประมาณ 15-20 นาทีจ้า ดูเนื้อเค้กซะก่อน
รูปค่ะ
Happy Halloween และสุขสันต์วันลอยกระทงนะคะทุกท่าน
Create Date : 31 ตุลาคม 2552 |
|
25 comments |
Last Update : 31 ตุลาคม 2552 22:29:43 น. |
Counter : 9488 Pageviews. |
|
|
|