สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง

สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง

เป็นเมนูโปรดที่ทำกินง่ายๆ..และทำบ่อยเพราะง่ายมากแต่ก็หัดทำอยู่หลายหนกว่ารสชาติจะได้ที่...ตามร้านที่เคยกินมาแล้วชอบ

ส่วนประกอบ
1.เส้นสปาเก็ตตี้
2.เบคอน และ แฮม (ถ้าแฮมไม่มีก็ไม่เป็นไรใช้แต่เบคอน..เบคอนทำให้ผัดสปา-
เกตตี้ได้หอม และไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่ม)
3.ปลาเค็ม หั่นชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
4.กระเทียม
5.พริกแห้ง
6.ใบโหระพา
7.เกลือ

วิธีทำ

1.เตรียมเครื่อง กระเทียมหั่นบางๆๆ พริกแห้งหั่นให้ชิ้นเล็กเพื่อให้ได้รสชาติเผ็ด ซอยใบโหระพาบางส่วน หั่นเบคอนให้เป็นชิ้นเล็กเมื่อทอดแล้วจะได้กรอบ และหว่างนี้ก็ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามแต่ลักษณะเส้นที่ซื้อมาว่าต้มกี่นาที(ตามข้างซอง) ก่อนตักขึ้นก็ชิมดูว่าเส้นสุกตามต้องการแล้ว
2.นำกะทะตั้งไฟ ใส่เบคอนที่เตรียมไว้ค่อยผัดน้ำมันให้ออกมา เมื่อเบคอนเริ่มเหลืองก็ใส่พริกแห้งลงไปทอดให้หอม ตามด้วยกระเทียม (อย่านานเพราะเดี๋ยวพริก-กระเทียมจะไหม้)ใส่ปลาเค็มตามลงไปแล้วยีให้ปนไปกับน้ำมัน ตามด้วยใบโหระพาซอย (เพื่อไม่ให้เหม็นกลิ่นปลาเค็ม) ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ทันทีผัดเส้นและเครื่องให้เข้ากันชิม ถ้ายังไม่เค็มให้ใส่เกลือลงไปตามรสชาติที่ต้องการปิดไฟใส่ใบโหระพา ตักใส่จาน
3.พร้อมเสริฟ...

Create Date : 20 กันยายน 2554		1 comments
Last Update : 20 กันยายน 2554 15:46:47 น.
Counter : 752 Pageviews.
Share Tweet