ความคิดอิสระ ของคนอิสระ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมบล็อกของเมเปิลนะคะ
Group Blog
 
 
มีนาคม 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
19 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 

เปิดกรุ๊บบล็อกใหม่ พร้อมเมนู ข้าวเหนียวมะม่วง Mango and sticky rice

สวัสดีค่ะทุกท่าน
โอ้ เย เมเปิลได้เปิดกรุ๊บบล็อกใหม่อีกอันแล้ว เย้ ๆ

เนื่องจากเป็นคนที่สนใจและชอบของอร่อย ๆ มานาน
เลยตัดสินใจนำมาลงในบล็อกซะเลย
เผื่อจะเป็นประโยชน์สำหรับคนไหนที่ชอบทำเมนูขนมอร่อย ๆ บ้าง อิอิ

หากใครมีคำแนะนำอะไร แนะนำเมเปิลได้นะคะ ขอบคุณค่ะ

เปิดกรุ๊บบล็อกแรกกับเมนู ข้าวเหนียวมะม่วง Mango and sticky rice !

ส่วนผสม

ข้าวเหนียว 350 กรัม
กะทิ 1 กล่อง (250 ML)
มะม่วง 1 ลูก
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
เกลือ 1 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
ใบเตย 4-5 ใบ



ถ่ายรูปเสร็จ นึกขึ้นได้ ลืมเอามะม่วงมาใส่ด้วย แฮ่ ๆ

วิธีทำ
1. นำข้าวเหนียวมาล้างน้ำ(ซาวน้ำ) จากนั้นนำไปแช่น้ำไว้ข้ามคืน
แต่อย่าแช่น้ำไว้ตั้งแต่ตอนเช้าไปจนถึงเช้าอีกวันหนึ่งนะคะ
เพราะมันจะเป็นข้าวอย่างอื่นที่ไม่ใช่ข้าวเหนียว อิอิ
เอาแบบว่าแช่ตอนเย็น ข้ามคืนไปหาตอนเช้าที่จะทำนะคะ โอเคนะ

2. เปิดไฟที่เตาแก๊ส ใช้ไฟค่อนข้างแรงแต่อย่าแรงเกินนะคะ
หรือใครจะใช้วิธีนึ่งแบบเตาอั้งโล่หรือว่ากะทะไฟฟ้าก็ได้นะ
ขอแค่เพียงมันสุกก็ใช้ได้แล้วค่ะ อิอิ

3. จากนั้นเมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำข้าวเหนียว
จากนั้นนำมาห่อด้วยผ้าขาวบาง ตัดใบเตยวางลงไปด้านบน
เสร็จแล้วนำไปนึ่งได้

4. ใช้เวลานึ่งประมาณ 25-30 นาที ลองเอาช้อนตักเม็ดข้าว
แล้วเอามาบีบดูก็ได้นะคะ ถ้ามันไม่แข็ง ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
หรือจะลองสังเกตดูว่าข้าวใสหรือยัง ถ้าข้าวเหนียวสุกมันจะใสกว่าเดิม

- - - - - - - - - - หรือใครจะซื้อข้าวเหนียวมาเลยก็ได้นะคะ- - - - - - -
พอดีที่บ้านของเมเปิลทานข้าวเหนียวพอดี ตอนเช้าพ่อก็จะนึ่งข้าวทุกวัน
ก็เลยไม่ได้ถ่ายรูปนี้ไว้ แบบว่าใช้ข้าวที่พ่อนึ่งไว้เลย อิอิ

5. แบ่งกะทิมา 1/4 ถ้วย และ 3/4 ถ้วย


(ถ้วยที่ไม่มีช้อน=3/4 มีช้อน=1/4)

6. นำกะทิ 1/4 ถ้วยใส่ลงไปในหม้อ



เทลงไปเลย



7. ใส่น้ำตาล



ใส่ไปให้หมดเลยนะคะ



8. ใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชาค่ะ



9. คนให้เข้ากัน



10. จากนั้นนำไปตั้งบนไฟอ่อน ๆ ค่ะ



11. เพื่อความหอม ให้มัดใบเตยลงไปด้วย



12. คนให้เข้ากัน คนไปเรื่อย ๆ อย่าให้กะทิเป็นก้อนนะคะ



13. พอเดือดก็ปิดเตา ยกลงได้ค่ะ



อีกสักรูป เพื่อให้รู้ว่าเดือดแค่ไหน



14. เทลงในภาชนะ(ถ้วย) ที่จริงควรใช้น้ำตาลทรายขาวนะคะ
น้ำกะทิจะได้ขาว สวย หมวย อึ๋ม เอ๊ย ไม่ใช่ล่ะ ขาวเฉย ๆ
แต่ที่บ้านไม่มีน้ำตาลทรายขาวเลยใช้น้ำตาลทรายแดง
ทำให้น้ำกะทิเป็นสีน้ำตาลแทนค่ะ แฮ่ ๆ



15. จากนั้นนำน้ำกะทิที่ได้มาเทใส่ในภาชนะที่เราต้องการผสมกับข้าวนะ



เทลงไปจนหมด



16. คนให้เข้ากัน



พลิกไปมา



มนุษย์ ๆ ๆ เอ๊ย คน ๆ ๆ คนเร็ว ๆ หน่อยจะดีมากนะคะ



17. เมื่อเข้ากันแล้ว ปิดฝาทิ้งไว้ค่ะ
(ไม่มีฝาค่ะ เอาจานปิดแทนละกัน อย่าเอาจานที่ขอบเป็นลายหยึกหยักนะ
เพราะจะทำให้ไอความร้อนระหยออกไปหมด)



18. จากนั้นมาทำน้ำกะทิสำหรับไว้ราดข้าวเหนียวดีกว่าค่ะ
นำกะทิ 3/4 ที่เราแบ่งไว้เมื่อกี้มา ตักเกลือ 1/4 ช้อนชา ลงไป



ซูม ๆ เกลือป่น



19. ใส่แป้งข้าวเจ้า



20. คนให้เข้ากัน



คนจ้าคน คนให้ละลายเลยนะคะ



21. เทลงไปในหม้อ



เทลงไปให้หมดนะ



22. ตั้งไฟอ่อน ๆ คนไปเรื่อย ๆ



23. คนไปจนกะทิข้นนะคะ



อีกรูป



23. ตกแต่งให้สวยงาม(ไว้ก่อน อิอิ)



24. ราดกะทิลงไป



25. เพื่อความอร่อยใส่งาดำไปด้วยนะคะ



ซูม ๆ ซูมดูงาดำ



ซูม ๆ ซูม เนื้อมะม่วง เย๊ย ทำไมเป็นสีนี้ ตลกดีจัง



ซูม ๆ ดอกไม้ตกแต่ง ดอกพุดซ้อนหน้าบาน ช้ำเล็กน้อย (เล็กน้อยหรือนั่น)



ซูม ๆ ดอกเข็มสีชมพูหน้าบ้าน เพิ่มสีสันดีนักแล



แชะ แชะ แชะ บันทึกรูปไว้



เมนูหน้าเป็นอะไรดีน๊า ติ๊ก ต๊อก ติ๊ก ต๊อก



รับข้าวเหนียวมะม่วงไหมคะ



บอกเล่าท้ายเรื่อง
ช่วงนี้ได้กล้องจากพี่มาครอบครอง เลยมีเวลาถ่ายรูปเยอะ อิอิ
ช่วงนี้เข้าเทศกาลมะม่วงแล้ว มะม่วงออกลูกเยอะ
เวลาซื้อข้าวเหนียวมะม่วงมาทานทีไร ได้เนื้อมะม่วงมานิดเดียว
แถมเปรี้ยวอีกต่างหาก ไม่ได้ดั่งใจเลย เลยลงมือทำเองซะเลย

พอทำเสร็จทานไม่หมดก็เก็บใส่ตู้กับข้าวไว้
แม่เลิกงานกลับมา คิดไว้ในใจแล้ว แม่ต้องบ่นว่าทำแล้วทานไม่หมดแน่ ๆ
พอแม่เลิกงานมา "ทำอะไรไว้นี่" คิดในใจ เห็นมั้ยซื้อหวยมันถูกแน่ ๆ
"ทำข้าวเหนียวมะม่วงแม่" เริ่มหิวอีกละ ยกลงมาทานต่อดีกว่า (3 รอบแล้ว)
แม่ก็เดินไปหยิบช้อน คิดในใจ อ้าว แม่ไม่บ่นแล้วหรอ
แล้วมานั่งด้วย พร้อมกับ ตักกิน ๆ เย๊ย คิดผิดแล้วสิเรา
ถามแม่ "ไอไม่ใช่หรอแม่ กินกะทิทำไมนี่" งงกับแม่จริง ๆ
"อืม ไอ แต่อยากกิน" 555 แม่นะแม่
พ่อเดินมาอีกคน "กินอะไรกัน" "ข้าวเหนียวมะม่วงพ่อ"
พ่อเดินไปหยิบช้อน "มีแค่นี้หรอ ทำไมไม่ทำไว้เยอะ ๆ"
"อ้าว ก็คิดว่าไม่มีใครกิน ทำไว้เยอะเดี๋ยวกินไม่หมด ก็ต้องโยนทิ้งอีก"
"ของแบบนี้ เยอะแค่ไหนพ่อก็กินหมด" 55 พ่อก็อีกคน
เป็นอันว่า ข้าวเหนียวมะม่วงที่ทำไว้ หมดเกลี้ยงไปเลย เย้ ๆ ๆ




ขอบคุณของตกแต่งบล็อกจาก...
เพื่อนๆ ชาวบล็อกแก็งค์นะคะ



















 

Create Date : 19 มีนาคม 2553
21 comments
Last Update : 20 มีนาคม 2553 12:27:16 น.
Counter : 1062 Pageviews.

 

น่าทานมากเลยคะ
เก่งจังเลยยังดูเด็ก ๆ
ทำได้ขนาดนี้แม่อ้วนว่า
เก่งมาก ๆ เลยคะ
ลูกแม่อ้วนไม่เป็นอะไรสักอย่าง
แม่อ้วนเลี้ยงลูกดีเกินไปแง่ ๆ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 20 มีนาคม 2553 16:47:57 น.  

 

จานในกล่องคอมเม้นท์น่ากินมาก :))

 

โดย: sierra whiskey charlie 20 มีนาคม 2553 19:11:03 น.  

 



เมเปิ้ลเก่งจังเลย น่ากิ้น น่ากิน น้าน้อยยังไม่เคยลองทำเลยซักครั้งนะ ว่าแล้วจะได้จดสูตรไปไว้ใช้มั่ง (แต่ถ้าทำคงไม่น่าดูเหมือนเมเปิ้ลทำแน่เลย ฮะฮ่า)
แวะเข้ามาทักทายจ๊ะ ขอให้มีความสุขในวันหยุดนะคะ

 

โดย: น้าน้อยค่ะ (GLA_GAW ) 20 มีนาคม 2553 22:09:10 น.  

 

น่ากินจังค่ะ......ใส่งาดำเข้าท่าดี.....

 

โดย: Calla Lily 21 มีนาคม 2553 8:30:34 น.  

 

วันนี้ทำข้าวเหนียวมะม่วงพอดีเลยค่ะน้องเมเปิล แต่ออกมาสงสัยจะสู้ไม่ได้ทั้งความสวย รส และกลิ่น

อ่านตอนสุดท้ายแล้วยิัมเลย
แสดงว่าข้าวเหนียวมะม่วงของน้องเมเปิลหน้าตาดีแล้วก็อร่อยด้วยนะคะ
คุณพ่อคุณแม่อุดหนุนเกลี้ยงเลย

 

โดย: SevenDaffodils 21 มีนาคม 2553 9:25:12 น.  

 

ขอบคุนที่แวะเข้ามาอวยพรเราน๊า

 

โดย: TDZHIMARU 21 มีนาคม 2553 9:41:21 น.  

 

ทำแล้วมีคนกินจนหมดน่าดีใจนะครับ ผมแค่เห็นรูปก็อยากกินมั่งแล้ว

 

โดย: ST.Exsodus 21 มีนาคม 2553 17:18:09 น.  

 

แล้วพี่จะแวะมาทักบ่อยๆ นะคะ :))



 

โดย: sierra whiskey charlie 21 มีนาคม 2553 18:49:35 น.  

 

น่ากินจังเลยจ้าน้องเมเปิล
เก่งจังเลยนะตัวแค่นี้...น้องสาวพี่ยังทำไม่เป็นเลย

ว๊า..เห็นแล้วอยากกินข้าวเหนียวมะม่วงขึ้นมาเลย
กะลังลดน้ำหนักอยู่ด้วย...ทำไงดี

 

โดย: My name is Jaisakran 21 มีนาคม 2553 19:46:55 น.  

 

แวะมาทักทายเช่นกันจ้า

 

โดย: ดอกไม้หน้าฝน 21 มีนาคม 2553 20:14:16 น.  

 

น่าทานจังค่ะ โดยเฉพาะจานเนี่ย ที่อยู่ในกล่องคอมเม้น

 

โดย: holybasil 21 มีนาคม 2553 20:17:17 น.  

 

เก่งจังเลยน้องเม พี่ยังทำไม่เป็นเลยนะขอบอก เก่งๆๆๆ ทำออกมาได้น่าหม่ำมากๆเลยน้องเอ๊ย...
ฝันดีจร้า

 

โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) 21 มีนาคม 2553 20:17:17 น.  

 

เก่งจังนะตัวแค่นี้ พ่อแม่คงจะภูมิใจน่าดู
ขอแวะมาชิมข้าวเหนียวมะม่วงด้วยคน
หน้าตาน่าทานมากๆ
ป้าว่าลองหาสีจากธรรมชาติ มาผสมให้เป็นข้าวเหนียวสีม่วง (ดอกอัญชัน) สีชมพู (ใช้อะไรดีล่ะ?) ก็น่าจะสวยดีนะจ๊ะ


 

โดย: รุ่นป้าหน้าใส 21 มีนาคม 2553 21:36:40 น.  

 

ไม่น่าเข้ามาบล็อกนี้เลย...
หิวอีกแล้วเรา อยากกินข้าวเหนียวมะม่วงจัง
ดึกแล้วจะไปหากินที่ไหนล่ะเนี่ย ไปหาของกินในตู้เย็นดีกว่า

 

โดย: kitpooh22 21 มีนาคม 2553 22:04:17 น.  

 

น่าทานจังเลย หาเรื่องน้ำหนักเพิ่มอีกแล้วเรา

 

โดย: Poo-Ma 22 มีนาคม 2553 3:49:20 น.  

 

Tags Maker is a Text Image Generator to write Messages, Comments or Tags on Pictures

วาว..นู๋เมเปิ้่ล เนี่ย
ท่าทางจะทำอาหารอร่อย ๆ ได้หลายอย่าง นะคะ อิอิ
น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: มินทิวา 22 มีนาคม 2553 8:14:57 น.  

 

น่าทานจริงๆ

ปิดเทอมแล้ว ไปเรียนพิเศษบ้างหรือเปล่าครับ
จำได้ว่าไม่ชอบออกไปเที่ยว

 

โดย: nulaw.m 22 มีนาคม 2553 12:45:34 น.  

 



โอ๊ยยย เสียน้ำลายไปหลายอึก น่าทานมากกกกกกกกกกก

 

โดย: nompiaw.kongnoo 23 มีนาคม 2553 14:53:21 น.  

 

ขอบคุณมากๆนะคร้า สำหรับคำอวยพรวันเกิด

ขอให้คุณมีความสุขเสมอคร่า

 

โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 24 มีนาคม 2553 2:02:38 น.  

 

อืม น่ากินๆ

 

โดย: icido 16 พฤศจิกายน 2553 20:28:04 น.  

 

ดีค่ะ น้องเมเปิล ยินดีที่ได้รู้จักนะค่ะ
น้องเม แต่บล็อกได้น่ารักมากเลยค่ะ วันหลังต้องให้น้องเมช่วยสอนซะหน่อยแล้ว ข้าวเหนียวมะม่วงน่าทานมากค่ะ

 

โดย: อีวาแห่งสวนเอเดน 25 มีนาคม 2554 5:48:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


หนูเมเปิล
Location :
เชียงราย Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




เมื่อเรามี "น้ำตา" ไม่ได้หมายความว่าเราพ่ายแพ้


ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทายกันนะคะ
ขอบคุณค่ะ ^__^
มาชม..ดอกลีลาวดีกันนะ

ยินดีต้อนรับเข้าสู่ Blog ของเมเปิลนะคะ ขอบคุณทุกท่านที่มาคอมเม้นให้นะคะ ^^

^^ วันนี้นางฟ้ามาเสกมนต์ ให้คนที่อ่านแล้วยิ้ม น่ารักยิ่งขึ้น ยิ้มหน่อยนะ^^



สวัสดีค่ะ blog หนูเมเปิล ยินดีต้อนรับค่ะ
^^ หนูเมเปิลยินดีต้อนรับเจ้าค่ะ^^

-โค๊ด Marguee-
-โค๊ดใส่สีตัวอักษร-
- โค๊ดสร้างลิ้งค์-
-โค๊ด Bullet (วงกลมเล็กๆ ในบล็อก)-
-กรอบรูปข้อความ-



คิดถึงจัง จุ๊บ จุ๊บ : Online
Friends' blogs
[Add หนูเมเปิล's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.