Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
16 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 

Pastry course at INBP ... No.3


Pastry course at INBP ... No.3


อาทิตย์นี้เพิ่งสอบเก็บคะแนนเสร็จ เหนื่อยมากแต่ก็โล่งและสบาย
สอบหมดทุกวิชาเลย Science hygiene , economic , art 

สอบปฏิบัติ
วันที่ 1 : Moka , Tarte amandine aux poires
วันที่ 2 : tarte au chocolat , pâte feuilletée ( Chausson aux pommes , Pithivier )
วันที่ 3 : Croissant , pâte à choux  ( 6 eclair , 4 religieuse )


สอบทฤษฏี
เกลือ แป้ง นม ครีม เนย มาการีน ยีส น้ำตาล

ผ่านไปได้ด้วยดีเพราะบางอย่างก็เคยเรียนมาแล้วตอนเรียนช๊อคโกแลต
แต่อย่างนึงที่มีปัญหาตลอดคือเรื่องภาษาต้องพกดิกเข้าห้องสอบตลอด ฮ่าๆ 
แต่เวลาเรียนไม่ค่อยใช้ จะสอบทีไรไม่มั่นใจต้องพกติดตัวตลอด




pain au lait ขนมปังนม ... ทำเสร็จเอากลับบ้านมากินกับนมเย็นปั่น อร่อย 




pain au lait เหมือนเดิม nanterre เอามาใส่พิม




croissant  ช่วงเดือนที่ผ่านมาทำบ่อยมาก เพราะอาจเจอตอนสอบ 




palmier เหมือนจะใส่น้ำตาลน้อยไปหน่อย ไม่ค่อยหวาน




opera มีริ้วรอยจากการวัดผิดพลาดก่อนตัดด้วย :) 




chocolate tart อีกแล้ว 




อันนี้จำชื่อไม่ได้เอาเป็นว่ามันคือทาร์ต อัลมอนครีม มูสช๊อคโกแลต และ แอปริคอท




charlotte aux framboise 












 

Create Date : 16 ตุลาคม 2554
2 comments
Last Update : 16 ตุลาคม 2554 8:09:06 น.
Counter : 751 Pageviews.

 

อยากให้เชฟกลับไทยมาเปิดร้านจังจะได้อุดหนุน ^^ สู้ๆนะคะ

 

โดย: NokJbz 16 ตุลาคม 2554 8:32:16 น.  

 

น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ

 

โดย: Close To Heaven 16 ตุลาคม 2554 9:01:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Badtzila
Location :
Rouen France

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add Badtzila's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.