เทคนิคการเลือกอาหารตามสั่ง กระเพรา และไข่
หลังจากที่ทางช่องของเราเสนอเกี่ยวกับความอ้วนไปแล้วถึงสองเทป ซึ่งเนื้อหาก็จะเกี่ยวกับสาเหตุของความอ้วน และวิธีการลด ซึ่งเป็นการออกกำลังกาย การคุมอาหาร แต่หลายคนก็ยังไม่สามารถจิตนาการตามได้ว่าจะสามารถควบคุมได้อย่างไร วันนี้เราจึงมีแนวคิด ของการคุมอาหารมาฝากกัน เมื่อคุณฟังแล้วผมว่าทุกคนคงจะร้องอ้อ มันง่ายขนาดนั้น
เอาอย่างแรกเลยให้ทุกคนกินอาหารเช้า หลายคนสงสัยอาหารเช้ามันเกี่ยวอะไรกับการกินอาหารเช้า ที่จริงมันมีเหตุผลของมันนะครับ หากท่านไม่ได้กินอาหารเช้า ร่างกายจะต้องการอาหารที่มากในมื้อถัดไป หรือบางคนไม่ถึงมือถัดไปด้วยซ้ำ และก็หาของกินช่วงสายๆ และของที่กินก็จะเป็นของขบเคี้ยว ซึ่งหลายคนกินไม่พอด้วยห่อละห้าบาทต้องเป็นห่อยี่สิบ แต่ไม่เคยที่จะอ่านเลยว่าห่อยี่สิบนั้นมันสำหรับการกินสองครั้ง แต่ผลคือคุณกินครั้งเดียวซึ่งได้พลังงานคูณสองและมักจะกินคู่กับกาแฟหรือน้ำอัดลมด้วย มื้อเช้ารับไปเท่าไร อันนี้ก็ลองคำนวนกันดูนะครับ แค่หากให้ผมคำนวนคร่าวๆ ก็ 150*2 บวกอีก 90 ก็สามร้อยเก้าสิบ หากกินข้าวมื้อเช้า ข้าวแปดสิบ แกงหนึ่งอย่าง ร้อยเต็มที่ร้อยสิบ ก็ร้อยเก้าสิบ แต่หากไม่กินเป็นไงละ สามร้อยเก้าสิบ
แล้วก็มาถึงมื้อเที่ยงผมว่ามื้อเที่ยงคงเป็นอาหารที่ง่ายๆ และเร่งรีบ และคงจะหนีไม่พ้นอาหารตามสั่งซึ่งถือว่าเป็นจานด่วนซึ่งไม่ต่องอะไรกับฟราสฟูดอย่างอาหารฝรั่งอาจต่างกันบ้างตรงที่มีผักให้กินด้วยและไม่ทอดก็เท่านั้น และอาหารที่ทุกคนผูกขาดคือ กระเพรา ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ เครื่องใน หมึก กุ้ง โดยมีไข่เจียว หรือไข่ดาวเพิ่มมาด้วย เรามาทายกันเล่นๆ ดีกว่าว่า กระเพราอะไรที่ให้จำนวนแคลอรี่น้อยที่สุด
เฉลยเลยดีกว่ามันคือ คือ คือ กระเพรากุ้งนั่นเอง บางคนอาจสงสัยและงงแล้วว่าทำไมถึงเป็นกระเพรากุ้งที่มีจำนวนแคลอรี่น้อยที่สุด มันเป็นสัตว์ทะเลนะ ที่จริงมันเป็นกุ้งแม่น้ำเสียมากกว่าครับ ถึงต่อให้มันเป็นกุ้งทะเทก็ไม่ได้ต่าง มันมีไขมันเพียงแค่ที่หัวมันเท่านั้น และมีแค่น้อยนิดต่อตัว นอกนั้นคือเนื้อกุ้งทั้งสิ้น กุ้งจัดเป็นเนื้อที่ให้โปรตีนมากกว่าและมีแคลอรี่น้อยมาก เมื่อเอากุ้ง ไก่ หมู หมึก มาเทียบกันในปริมาณ หนึ่งร้อนกรัม จะได้ตามลำดับดังนี้ กุ้ง 92 เนื้อหมูไม่ติดมัน 242 เนื้อไก่ (ไม่ติดหนัง) 239 ติดหนัง 255 เครื่องใน 250 หมึก 115 เห็นไหมว่าสิ่งที่หลายคนคิดคือ ปลาหมึก กับกุ้ง น่าจะมีแคลรี่ที่มากกว่าแต่ผลกับออกมาต่างกันแล้วแบบนี้จานต่อไปคุณจะกินอะไรกันแน่
แต่ยังไม่หมดครับ อันนี้คือเนื้อที่ยังไม่ผัดแต่เราจะมาดูว่าเมื่อผัดราดข้าวแล้วจะเป็นเท่าไร เมื่อเทียบหนึ่งจาน ข้าวผัดกระเพรากุ้ง 1 จาน 540 กิโลแคลอรี่ ข้าวผัดกระเพราหมู 1 จาน 580 กิโลแคลอรี่ ข้าวผัดกระเพราไก่ 1 จาน 555 กิโลแคลอรี่ ข้าวผัดกระเพราหมึก 1 จาน 550 กิโลแคลอรี่ เมื่อกลายเป็นอาหารจานด่วนแล้วจะเห็นว่าแคลรี่แทบไม่ต่างกับเลย เพราะอะไร ขั้นตอนการทำอาหารไงครับ ร้านจะผัดให้น้ำมันเยอะๆ ไว้เพื่อให้มันน่ากิน หน่าตาออกมาดีที่สุด แต่หากเลือกได้ บอกเลยว่าให้ใส่น้ำมันน้อยๆ หากเป็นไก่ย้ำไปว่าไม่เอาหนัง และหมูต้องเป็นหมูชิ้น แล้วคุณจะมีสุขภาพที่ดี
อ้อเหมือนจะเล่าเรื่องไข่ที่เกริ่นไว้แต่แรก อะนะเกือบจะลืม ไข่อันนี้เมื่อเป็นไข่ไก่ จะมีแคลอรี่อยู่ที่ 75 แต่เมื่อนำมันไปประกอบเป็นอาหารสิ กลับต่างกับมากมาย ไข่ดาว 1 ฟอง 165 กิโลแคลอรี่ ไข่เจียว 1 ฟอง 200 กิโลแคลอรี่ ไข่เจียวหมูสับ 1 ฟอง 250 กิโลแคลอรี่ ไข่ลวก/ต้ม 1 ฟอง 75 กิโลแคลอรี่ ต่างกันไหมละครับ แล้วแบบนี้คุณจะเลือกอะไร แต่ผมว่ามีน้อยร้านที่ทำไข่ต้มให้ แต่เลือกได้เลือกไข่ต้มเถอะครับ หรือไม่หากอยากกินไข่จริงๆ ก็ไข่ต้มร้านสะดวกซื้อแห่งหนึ่งเลย เป็นยางมะตูมกำลังดีด้วย ผมไม่มีส่วนในรายได้นะ หากอยากจะมาเป็นผู้สนันสนุนก็บอกได้ผมยินดี
Create Date : 07 เมษายน 2559 |
|
3 comments |
Last Update : 7 เมษายน 2559 12:08:43 น. |
Counter : 1796 Pageviews. |
|
|
|
เมื่อเช้าเพิ่งทาน กระเพราหมูคลุกข้าว -ไข่ดาวสุกๆด้วยค่ะ..อิอิ