Bloggang.com : fnhero125 :

ประโยชน์จากน้ำผึ้งมีมากมายแต่ไม่ใช่สำหรับทารก

เป็นที่โจทย์จันทร์กันในวงอินเตอร์เน็ท ในกระทู้พันทิป ที่เล่าว่าเด็กเกาหลีวัย 9 เดือน เสียชีวิตหลังจากทานน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่น สาเหตุมาจากอะไรเรามาดูกัน

ถามว่าเป็นไปได้ไหมที่เชื้อโบทูลินั่มในน้ำผึ้ง เป็นสาเหตุของการเสียชีวิต บอกเลยว่าใน "น้ำผึ้ง" อาจมีเชื้อโบทูลินั่มปนเปื้อนได้ เชื้อโบทูลินั่มเป็นแบคทีเรียที่เจริญเติบโตในที่ไม่มีออกซิเจน เป็นเชื้อเดียวกันกับ Botox ที่ฉีดเข้าไปที่รอยย่นบนใบหน้า เชื้อนี้จะผลิตสารพิษที่มีผลต่อระบบประสาท ทำให้กล้ามเนื้อไม่ทำงานและทำให้เสียชีวิตอันเนื่องจากกล้ามเนื้อล้มเหลว

แล้วในน้ำผึ้งมีเชื้อชนิดนี้ได้อย่างไร
บางครั้งตัวผึ้งจะไปเหยียบย่ำดินที่มีเชื้อ จึงนำเชื้อมาสะสมในรังผึ้ง และเมื่อแยกเอาน้ำผึ้งสารนี้ก็จะติดมากับน้ำผึ้ง และเนื่องจากเชื้อนี้เจริญเติบโตในที่ที่ไม่มีออกซิเจน ลำไส้เด็กทารกยังไม่พัฒนาการในการทำลายเชื้อนี้ และในลำไส้ก็ไม่มีออกซิเจนเช่นกัน จึงก่อให้เกิด Infant Botulism ขึ้น แต่ผู้ใหญ่สามารถทานน้ำผึ้งได้โดยที่ไม่เป็นอะไร แม่ให้นมทานน้ำผึ้งได้อย่างปลอดภัยเพราะในลำไส้ของผู้ใหญ่มีพัฒนาการเต็มที่จึงสามารถทำลายเชื้อนี้ได้

แล้วอย่างนี้น้ำผึ้งทุกขวดปลอดภัยไหม มีการบนเปื้อนเชื้อหรือเปล่า
"เชื้อโบทูลินั่ม" ไม่จำเป็นต้องมีในน้ำผึ้งทุกขวด แต่เพื่อป้องกันไม่ให้เด็กทารกรับเชื้อนี้ จึงขอแนะนำให้รอจนน้องอายุ 1 ขวบขึ้นไปค่อยให้น้องทาน หรือจะไม่ทานก็ดี เพราะน้ำผึ้งทำให้น้องติดหวานและฟันผุได้ โดยเฉพาะน้องๆ ที่ดูดน้ำผึ้งจากขวดนม เปลี่ยนมาเป็นน้ำผลไม้จะดีกว่า

อาการของเด็กที่ได้รับเชื้อเข้าไป
ทารกที่กินอาหารที่เปื้อนสปอร์ของเชื้อเข้าไป จะมีอาการแรกเริ่ม คือท้องผูก ต่อมาจะมีอาการง่วงซึม เฉยเมย ไม่ดูดนม ไม่กินอาหาร หนังตาตก กลืนลำบาก ร้องไม่มีเสียง คอพับคออ่อน เนื้อตัวอ่อนปวกเปียก แขน ร้องไม่มีเสียง คอพับคออ่อน เนื้อตัวอ่อนปวกเปียก แขนขาเป็นอัมพาต ถ้าเป็นรุนแรงจะมีอาการหายใจลำบากและหยุดหายใจในที่สุด

น้ำผึ้งเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ประโยชน์ของน้ำผึ้ง มีมากมาย ไม่ว่าจะน้ำมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร เครื่องดื่ม เติมลงในผลิตภัณฑ์ นำมาหมักผมพอกหน้า แต่ว่าหากน้ำผึ้งมีเชื้อโบทูลินั่มปนเปื้อนละก็สามารถที่จะฆ่าชีวิตเด็กทารกได้เลยทีเดียว

Create Date : 13 มิถุนายน 2556

0 comments

Last Update : 13 มิถุนายน 2556 14:23:36 น.

Counter : 6712 Pageviews.