ข้าวอบสับปะรด ....สวัสดีจ้า.... คุณแม่ไม่ได้เข้าครัวมานานมากๆ แต่เมื่อวานคุณแม่ทำข้าวอบสับปะรดจ้า ทำซะเยอะเชียวกะว่าคงทานได้สองมื้อ ปรากฏว่าทั้งคุณพ่อคุณแม่หม่ำเรียบภายในครึ่งชั่วโมง แล้วหนูก็ได้ยินคุณแม่บ่น...ว่ารอบเอวขยายทุกวัน เฮ้อ..ก็เป็นซะอย่างนี้ เอวจะเล็กลงก็แปลกล่ะจ้า ข้างล่างนี่เป็นข้อความจากคุณแม่นะจ๊ะ * * * * * * * * * * :: ข้าวอบสับปะรด :: เครื่องปรุง ข้าวสวย(ทิ้งให้แห้งๆหน่อยนึงก็จะดีค่ะ ทำให้ไม่แฉะ) กระเทียมสับ หอมหัวใหญ่สับ ผงกะหรี่ 1-2 ช้อนชา(อันนี้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ..แต่เคยไปทานที่เกาะสมุย เค้าใส่แล้วอร่อยดีค่ะ) มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า แครอทหั่นเป็นเส้นหรือลูกเต๋า ข้าวโพดสุกแกะเม็ด(อิชั้นใช้แบบถุงค่ะ..ไม่ต้องมานั่งแกะ ฮี่ๆ) ถั่วลันเตา แฮมหั่นเป็นลูกเต๋า เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด สับปะรดหั่นชิ้น น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วย อันนี้ถ้าใครมีสับปะรดสดๆก็เอามาทั้งลูกเลยนะคะ แล้วผ่าครึ่งโดยเก็บส่วนก้านติดใบไว้ด้วย คว้านด้านในกลวงๆไว้สำหรับใส่ข้าวเพื่ออบ ..จะออกมาหรูเริ่ดเชียวค่ะ คราวนี้..หาสับปะรดสดๆไม่ได้เลย..พลิกดูก้านกะก้น..ราขึ้นขาวโพลนเชียว เลยใช้สับปะรดกระป๋องแทน วิธีทำ เจียมกระเทียมจนหอม ใส่หอมหัวใหญ่ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยผงกะหรี่ อิชั้นใส่ไม่เยอะค่ะ ประมาณ 1 ช้อนชา แต่ถ้าชอบก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ ตามด้วยแฮมและเครื่องปรุงอื่นๆยกเว้นข้าว ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล เกลือ ชิมรส ตามด้วยข้าวหลังสุด ผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสอีกครั้ง โรยพริกไทยดำป่น ใส่น้ำสับปะรด...คลุกเคล้าจนทั่ว แล้วตักใส่หม้อดินหรือสับปะรดที่คว้านเตรียมไว้ (ถ้าเป็นสับปะรดก็ห่อด้วยฟอยล์อีกครั้ง เพื่อที่จะได้อบตลบอยู่ข้างใน) อบด้วยไฟ 350F ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นวางไว้ข้างนอกสักสิบนาที ให้อบอวลอีกสักหน่อยก็หม่ำได้ค่ะ ป.ล.ก่อนอบ ..วางสับปะรดลอยหน้าเพิ่มสักหน่อย เพราะอยากได้กลิ่นสับปะรดอบแรงๆ ....ออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ.... * * * * * * * * * * เป็นไงจ๊ะ..ฝีมือคุณแม่ครัวมือใหม่ประจำบ้านของหนู Baby Lee   Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2549 11 comments Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2549 2:20:22 น. Counter : 1835 Pageviews. Share Tweet

ดูท่าทางกลิ่นหอมน่าทานดีนะจ้ะ   โดย: อินทรีทองคำ 17 มีนาคม 2549 6:32:13 น.

ดูแล้ว น่าทานจังเลยครับ*****นำลายไหลแย้ว   โดย: เด็กอีสานใต้ IP: 58.147.82.254 17 มีนาคม 2549 16:33:21 น.

ว๊าวๆๆๆๆๆ เบบี้ลีจ๋า นู๋รีับมาอยู่กับคุณแม่ไวไวนะ เห็นอาหารของคุณแม่นู๋มั๊ย น่าทานที่ซู๊ดดดด เลยค่ะ... ขออวยพรให้คุณแม่นู๋ประสบความสำเร็จในการนำหนูลีและพี่น้องมาอยู่ด้วยในเดือนนี้ด้วยเถอะค่ะ สาธุ   โดย: toy (tiny ) 25 มีนาคม 2549 23:02:48 น.

น่ากินมากๆเลยจ๊ะ หนูลี มามี๊เนเน่จะมาขอหม่ำด้วยสักหน่อย แต่คุณพ่อคุณแม่หนูหม่ำเรียบภายในครึ่งชั่วโมงไปแล้ว มามี๊เนเน่เลยมาหม่ำไม่ทันอะ   โดย: asariss 26 มีนาคม 2549 0:18:56 น.

ตามกลิ่นข้าวอบสับปะรดมาค่ะ น่าหม่ำจังเลย อย่างนี้ต้องยอมอ้วนค่ะ   โดย: Petit Patty 26 มีนาคม 2549 0:51:46 น.

ว๊าววววววววววววววววหน้าตาดีน่ากินมากเชียวค่ะ เบบี๋รีบมาอยู่กับคุณแม่คุณพ่อได้แล้วจ้า เบบี๋จะได้ทานอาหารอร่อยๆๆแน่นอนเลยค่ะ   โดย: หยิ๋งแป๋ม 26 มีนาคม 2549 11:15:50 น.

หน้าตาสวยงามมากครับ อยากกินๆๆ   โดย: นายเบียร์ 28 มีนาคม 2549 2:41:59 น.

ว่าจะมาขอข้าวทานสักมื้อ หมดซะแล้ว   โดย: ป้าเจี้ยวค่ะ (sutida_jeaw ) 28 มีนาคม 2549 6:20:41 น.

เข้ามาเยี่ยมชมข้าวอบสัปรด อิๆ   โดย: นายเบียร์ 1 เมษายน 2549 7:54:10 น.

"รอบเอวขยาย" นึกว่ามีข่าวดีซะแล้วววววว   โดย: แมวโต๋เต๋ 2 เมษายน 2549 6:01:53 น.

น่าทานจังเลยอร่อยจัง   โดย: moya IP: 203.146.63.189 8 ตุลาคม 2550 22:07:12 น.