>
19. เมี่ยงปลาทู

catcat





เฮ้อ ...หงุดหงิดหัวใจจัง...แบบอยากแปะหัวใจกะเค้ามั่ง แต่เครื่องที่ทำงานดันบล็อกในเวลางานซะงั้น เค้าไปแปะหัวใจใครคนที่รัก ..บล็อกที่ชอบ ได้แค่ก่อนเวลางาน เที่ยง กับหลังเลิกงานแล้ว เท่านั้น ซึ่งเวลานั้น ก็น้อยนิดซะเหลือเกิน ที่บ้านก็ไม่มีโอกาสนั่ง เมื่อวานก่อนก็ทิ้งหัวใจไป 5 ดวง วันนี้แปะได้ดวงเดียว ...เศร้าจัง


จะอัพบล็อกให้สวย ให้หล่อ อย่างบล็อกอื่น ๆ ก็ไม่ได้ ช่วงเวลาที่เปิดให้เข้า ก็ตามไปอ่านบล็อกอื่น ๆ ..อยากคอมเม้นท์ก็ไม่ได้ แม่ใบตอง ต้องเปิดหน้าบล็อกแก๊งค์ ทิ้งไว้ก่อนเวลางาน กดอ่านได้ภาพขึ้นบ้างไม่ขึ้นบ้าง แต่คอมเม้นท์ไม่ได้ ล็อกทันทีทันใด ได้แต่อ่าน ๆ.....ยังไม่ทันหมด ก็หมดเวลาก่อน...อยากจะกรี๊ดดดดดดด


55555 บ่นซะยาวเหยียด ว่าแล้วก็เข้าเรื่องกิน ๆ ๆ กันต่อ เมนูต่อยอดจาก สลัดผัก เพราะมีผักเยอะมาก กินสลัดมา สองวันยังไม่หมด ก็เลยทำอย่างอื่นทาน




วันนี้เลยนำเสนอ เมนู “เมี่ยงปลาทู” ทานเล่น ทานจริง ๆ จัง ๆ อย่างไร ไม่ว่ากัน เมนูเพื่อสุขภาพไม่อ้วน...ไม่มีไขมัน แต่แม่ใบตองทานเยอะ เพราะถูกใจ คงไม่ผอมเหมือนเดิม 5555



ผักไฮโดโปรนิกส์ ที่แบ่งไปทำสลัดตอนเช้า ยังมีอีกเยอะ ซื้อใบโหระพา ผักชีใบเลื่อย และผักชี มาเพิ่ม ถ้ามีสาระแหน่ด้วยยิ่งหอมคะ



เครื่องเคียง หอมแดง ขิง หั่นเต๋า ถั่วลิสง



ปลาทูทอด



สูตรน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู
ส่วนผสม
พริกขี้หนูสวน
น้ำมะนาว
กระเทียม
น้ำปลา หรือเกลือ [ตามความชอบ]
น้ำตาลปีบนิดหน่อย หรือจะถั่วตัดตำหยาบ ๆ ก็ได้
รากผักชี [ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้]
ผักชี

วิธีผสม
เอาพริก + กระเทียม + ผักชี ใส่เครื่องปั่น หรือโขลกให้ละเอียด
เทใส่ถ้วย แล้วมาปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา[หรือเกลือ] น้ำตาลปีบหรือถั่วตัดบด
ชิมรสให้เปรี้ยวนำ


ถ้วยนี้ ไม่ผสมถั่วตัดบด รสชาติออกแนวซีฟู้ด จริง ๆ ต้องเป็นสีเขียว แต่ สีออกเหลือง เพราะครกเปื้อนขมิ้น คะ


เอามาเทียบ ถ้วยนี้ทำไว้นานแล้ว ผสมถั่วตัดบด ออกหวานกว่าถ้วยแรก



เส้นหมี่ขาว (ตราไวไว) เอามาลวกให้เส้นนิ่ม ....ภาพทำครั้งก่อน ครั้งนี้ลืมถ่ายเส้นหมี่ 555



ทุกอย่างพร้อม ..ลงมือทานกันเลยคะ



เอาผักวาง ตามด้วยเส้นหมี่ เครื่องเคียงต่าง ๆ ปลาทู ราดด้วยน้ำจิ้ม ....



เอาเข้าปากเลยคะ ...ระหว่างนี้ มีมารยาทกันมาก ไม่มีการพูดคุยกันบนโต๊ะอาหาร ...55555555 ก็ปากไม่ว่างอะ





ภาพเก่า ที่เคยทำไว้ไม่ได้ลงบล็อก เอามารวมกันในบล็อกนี้คะ







มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์
ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ



cat cat









Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2555 16:51:49 น. 15 comments
Counter : 9846 Pageviews.

 
กร๊ากกกกกกกกกกมาฟังคนบ่นอ่ะ
มากินคนแรก
เสริ์ฟเลยค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:56:13 น.  

 
หิวในบัดดลค่ะ


โดย: ก ร ะ ต่ า ย ต า ก ล ม วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:35:13 น.  

 
แฮร๊ น้ำลายไหลเลยยย อิอิ


โดย: ดอยลี่หิมะสีชมพู วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:56:00 น.  

 
ช่วงนี้ เห็นแต่คนทำเมี่ยง...

อยากชิม อยากชิม...

มาคนที่ 4 ยังไม่หมดเนอะ...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:10:19 น.  

 
เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดเลยล่ะค่ะ
ได้หม่ำผักเยอะดีด้วยนะคะ :))



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:45:14 น.  

 
เห็นแล้วอยากทานขึ้นมาทันทีเลยค่ะ


โดย: gadeja วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:55:55 น.  

 
เมี่ยงปลาทูน่าทานจังค่ะท่าจะแซ๊บบแซ่บนะค่ะ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:35:21 น.  

 
เมนูแบบนี้ทานได้เรื่อย ๆ ค่ะแม่ใบตอง
ไม่อิ่มไม่เลิกลา +555 ล้อมวงกินหลาย ๆ คนยิ่งอร่อยเนอะ

เห็นใจจังเลยค่ะ แต่ที่ทำงานเขาคงมีเหตุผลที่ไม่อยากให้พนักงาน
ใช้เวลาทำงานไปทำอย่างอื่นมังคะ ยังดีที่เปิดให้เล่นตอนพักได้
บางแห่งล็อคไม่ให้เข้าเลยค่ะ

พี่ว่าบล๊อกแม่ใบตองก็สวยแล้วนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:58:10 น.  

 
ชอบมากๆค่ะ เมนูเมี่ยงๆมีผักเยอะๆแบบนี้
กินแล้วสบายท้องด้วย ได้สุขภาพดีอีกต่างหาก

ปล บล็อกนี้ก็สวยนะค้า :)


โดย: AdrenalineRush วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:23:22 น.  

 
คิดถึงปลาทูค่ะ ไม่ได้กินปลาทูมาหลายปีแล้ว
ถ้าเจอปลาทูสงสัยไม่ทันได้ทำเมี่ยงค่ะ คงเอา
มาคลุกข้าวแมวกินก่อนแน่ ๆ เลย แต่เมี่ยงของ
แม่ใบตองน่ากินมากเลยค่ะ

แปะหัวใจให้ก่อน 1 ดวง นะคะ


โดย: ALDI วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:4:07:08 น.  

 
ท่าทางน้ำจิ้มจะแซ่บดีนะครับ ขอยกขวดน้ำมาด้วยนะคราบ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:7:51:11 น.  

 
หมดยังคะพี่ ขอซักอิ่มได้มั๊ยคะ

ตอนอยู่ที่ทำงานเพื่อนๆกับเจ้าของร้านชอบให้ทำให้กินค่ะ
ปลาทูตัวใหญ่ไม่ต่ำกว่า 10
ผักซื้อที่ตลาดบางกะปิ ถู๊กๆ เป็นดงเลย
กินกันมันค่ะ


โดย: "ข้าวหอม" (maccmacc2010 ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:14:19:10 น.  

 
ได้อาหารเลี้ยงแขกแล้ว


โดย: kordang วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:33:27 น.  

 
สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะแม่ใบตอง





โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:23:17:01 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:14:05:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 446 คน [?]








...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...

เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...

บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ



บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู



เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ




.





บ้านใบตอง | บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ


Kook Lukkana | ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน



.









New Comments
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829 
 
10 กุมภาพันธ์ 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kuky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.