==almond butter cookies == . วันนี้ชวนมาทำคุกกี้สูตรอร่อยกันค่ะ ได้สูตรมาจากคุณ ฮา..มวย เพื่อนรักเธอได้ส่งสูตรนี้มาให้ เธอบอกว่าสูตรนี้เธอทำขายแล้วมีคนสั่งเยอะมากเธอเลยแบ่งปันสูตรมาให้ลองทำค่ะ ขอบอกๆ ว่าสูตรนี้อร่อยม๊ากๆเลยค่ะ หอมเนยมากๆ แต่ฟร้อนก็เลยแอบเติมอัลมอนด์ป่นลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความอ้วน..เอ๊ย..เพิ่มความอร่อยค่ะ อร่อยจริงๆคนที่บ้านไม่ยอมกินข้าวเลยกินแต่คุกกี้แทนข้าวแล้วค่ะ คุกกี้เลยหมดรวดเร็วทันใจค่ะ ต้องขอขอบคุณสูตรจากคุณ ฮา..มวยมา ณ ที่นี้ด้วยน่ะค่ะ มาดูสูตรกันเลยค่ะ ส่วนผสม แป้ง(บัวแดง) 250 ก.(ฟร้อนใช้แป้งสาลี) ผงฟู 1 1/2 ชช. น้ำตาล (ไอซิ่ง) 140 ก.(ฟร้อนใช้ 100 กรัม) เกลือ 1/4+ ชช. เนยสด 175 ก (จะใช้มาการีน 50 เนย 125 ก็ได้ค่ะ คุณฮา..มวยแนะนำ) แต่ฟร้อนใช้เนยทั้งหมดค่ะ) ไข่ 1 ฟอง อัลมอนด์ป่น 85 กรัม วิธีทำ วอร์มเตาที่ 170 c -ตีเนย กับ ไอซิ่งให้ขึ้นฟู เนื้อครีมขาวเลยค่ะ ประมาณ 6 นาทีด้วยสปีดสูง(อันนี้ณิชาเธอแนะนำมาค่ะ) -ใส่ไข่ตีให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที -ตามด้วยแป้งที่ร่อนกับผงฟู เติมลงไปตีอีก 1 นาที -เติมอัลมอนด์ป่นเป็นอันดับสุดท้ายตีต่ออีก 1 นาทีค่ะ -จักการปีบลงพิมพ์ อบนาน 18-25 นาที -เมื่อสุกแล้วนำออกมาผึ่งไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท แล้วถึงเก็บลงกล่องค่ะ ในรูปลืมไข่ค่ะ เพราะหยิบจากตู้เย็นแล้วตอกเลย อิอิ ตีเนยกับไอซิ่งให้ขาวเนียขึ้นฟูเลยค่ะ แล้วถึงเติมไข่ลงไป ตีให้เข้ากันแล้วถึงเติมแป้งค่ะ ทีนี้ก็เติมอัลมอนด์ป่นลงไปตีต่ออีกนิดนุง แล้วนำไปวางเรียงในถาดได้เลยค่ะ งานนี้ฟร้อนเอามือจับๆให้เป็นก้อนๆ แล้ววางลงในถาดค่ะ อยากได้แบบผิวไม่เรียบน่ะค่ะ แล้วแอบโป๊ะอัลมอนด์สับไปที่หน้าอีกหน่อยแต่โป๊ะไม่กี่อันค่ะ เพราะที่บ้านคนไม่ชอบเห็นเป็นเม็ดๆ แต่ป่นๆใส่ลงไปไม่มีใครรู้ อิอิ สุกแล้วกลิ่นหอมทั้งบ้านเลยค่ะ หมอม๊ากๆๆๆ มาแอบดูเนื้อคุกกี้กันมั่ง แหม...ทำอย่างกะเค้กเลยน่ะเนี้ยมีการดูเนื้อในด้วย ปีใหม่นี้ลองทำคุกกี้สูตรนี้ดูน่ะค่ะ รับลองว่าคนรับต้องชอบแถมติดใจในรสชาติแน่นอนค่าๆๆ ส่วนฟร้อนจะเก็บไว้ทำช่วงตรุษจีนค่าๆๆ เพราะที่นี้จะนิยมทานกับน้ำชาในช่วงเทศการนี้มากๆ ไปบ้านไหนก็ต้องมีคุกกี้ทุกบ้านไป ขอคุณทุกท่านที่แวะมาชมน่ะค่ะ โอกาสหน้าเชิญใหม่ค่ะ   Create Date : 21 ธันวาคม 2552 21 comments Last Update : 30 ธันวาคม 2552 11:19:54 น. Counter : 2796 Pageviews. Share Tweet

ว้าว มาคนแรก คุ๊กกี้ยังไม่หมดแน่ ๆ ขอยกไปทั้งจานเลยแล้วกันนะคะ คนมาช้าอด หุหุ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 21 ธันวาคม 2552 11:32:24 น.

ไม่ได้คะต้องแบ่งให้แม่อ้วนชิมด้วย   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 21 ธันวาคม 2552 11:59:27 น.

อัลมอนล์ 85 กรัม คืออัลมอนด์ที่ใส่ตอนท้ายหรือเปล่าคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค่ะ   โดย: เจซอง 21 ธันวาคม 2552 12:03:57 น.

คุกกี้น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมเราที่ blog นะคะ   โดย: tiara 21 ธันวาคม 2552 12:06:31 น.

น่ากินจริง ๆ ด้วยยยย   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 21 ธันวาคม 2552 12:54:42 น.

คุณเจซองขาๆๆ อัลมอนด์อีก 85 กรัมใส่ตอนท้ายค่ะ แต่ผสมลงในแป้งเลยน่ะค่ะ ถ้าชอบแบบเป็นเม็ดก็โป๊ะบนหน้าคุกกี้เลยขาๆๆๆ   โดย: sony23 21 ธันวาคม 2552 13:19:59 น.

คุณเจซองขาๆ ขออภัยด้วยน่ะค่ะ เพิ่งเห็นว่าตัวเองบอกสูตรไม่ละเอียดค่ะ ฝีมือขั้นเทพอย่างคุงครูเจซองเนี้ยทำอร่อยอยู่แล้วค่าๆ   โดย: sony23 21 ธันวาคม 2552 13:25:14 น.

อ๊า เป็นคุ๊กกี้สีนมที่น่ากินมากกกก คุณฟร้อนขา หากได้โอวัลตินร้อนๆเอาคุ๊กกี้ไปแช่ แล้วกิน โอ๊วว ซาหวันน อุอุ หอมมาถึงนี่เลยค่า น่ากินที่สุด ฝีมือเทพอีกแล้ว..   โดย: ต้นอ้อท้าลม 21 ธันวาคม 2552 13:25:34 น.

ขอเซ็ฟสูตรไว้ก่อนน่ะคะ ตอนนี้ขอชิมของคุณฟร้อนไปก่อนล่ะกันค่ะ   โดย: MommyKitchen 21 ธันวาคม 2552 13:32:02 น.

น่ากินอย่างแรงคะพี่ฟร้อน เห็นแล้วน่ากัดจริงเลย เนื้อในช่างยั่วใจยิ่งนักค่า   โดย: มิคุริ 21 ธันวาคม 2552 17:00:59 น.

น่ากินจังเลย ฟร้อน ต้องทำบ้างแล้วแหละ แต่ว่าจะทำเป็นรสกาแฟ ยิ่งดูยิ่งหิว   โดย: nichapatr 21 ธันวาคม 2552 17:11:34 น.

ชอบคุกกี้เนย ใส่อัลมอนด์ด้วยยิ่งมันนะคะ   โดย: ceacar salad 21 ธันวาคม 2552 17:22:36 น.

น่าทานจังค่ะ ชอบทานอัลมอนด์มาก ๆ เลยคะ   โดย: yayojung 21 ธันวาคม 2552 17:47:32 น.

ตามมาขอน้ำและคุกกี้น่าอร่อยๆ ทานค่ะ อิๆ ขอบคุณมากนะคะที่แวะทักทายและให้กำลังใจที่บล็อก คุณ จขบ.อยู่มาเลเซียนานรึยังคะ เราชอบไปดำน้ำที่อินโดกับมาเลค่ะ ชอบมากกกก สวยๆ มีความสุขมากๆ นะคะ จุบๆ   โดย: Thairabian 21 ธันวาคม 2552 18:13:20 น.

ชาลีแวะมาทักทายค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 21 ธันวาคม 2552 20:46:02 น.

ขอบคุณค่ะ   โดย: เจซอง 21 ธันวาคม 2552 21:32:08 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ สีสวยมากเลย นิกกี้เอามากแลกชิมได้เปล่า อิอิ   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 23 ธันวาคม 2552 16:53:29 น.

โดย: บ้านฟ้าซอย 5 24 ธันวาคม 2552 21:02:40 น.

ว้า...ไม่ทันฟร้อน ลงบล็อคแทนซะแระ !! งั้นลองเอาอย่างนี้ไปชิมก่อนน้า... //bg1.bloggang.com/data/h/hamuay/picture/1261705305.jpg   โดย: ฮา..มวย (ampawan ) 25 ธันวาคม 2552 8:46:42 น.

หวัดดีค่าคุณฟร้อน ทำอะไรอยู่เอ่ย สงสัยไปตระเวนแจกคุ๊กกี้อร่อยๆแน่เลย ต้นอ้อแวะมาเยี่ยมนะค้า มีความสุขและขอให้สวยวันสวยคืน ทำขนมอร่อยๆมาให้ดูบ่อยๆนะค้าคุณฟร้อน บะบายค่า   โดย: ต้นอ้อท้าลม 25 ธันวาคม 2552 12:10:54 น.

คุ้กกี้น่าทานจังค่ะ ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆ ที่นำมาฝากกันตลอดปีที่ผ่านมานะคะ Merry Christmas ค่ะ   โดย: oRanGIsM 25 ธันวาคม 2552 21:18:35 น.