Steamed Banana Cake ..เค้กกล้วยหอม(นึ่ง) ครั้งก่อนทำเค้กกล้วยหอมหน้าแตกสูตรจากหนังสือครัว ตอนที่นึ่งออกมาใหม่ ๆ นุ่มดี แต่พอเย็นตัวลง ตัวเค้กกลับมีเนื้อที่แน่นขึ้นมาก พอข้ามวันมันแน่นขึ้นอีก เลยต้องหาสูตรใหม่มาทำ ลองหาสูตรเค้กกล้วยหอมนึ่งในเว็บไซด์ ไปเจออยู่สูตรหนึ่งของคุณ Kangi สูตรต้นฉบับตามลิงค์นี้นะคะ //www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1901.asp?cmd=2&id_diario=1901&findword=&guid_user=&viewmode=ALL&private_diary=%7B59617385-7636-447D-BED9-4368953D66F9%7D&user_view=%7B59617385-7636-447D-BED9-4368953D66F9%7D ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย ๆ นะคะคุณ kangi หลังจากที่ทำแล้วประทับใจมากค่ะ โดยเฉพาะตอนที่นึ่งเสร็จใหม่ ๆ ตอนที่จับลงไปที่ตัวเนื้อเค้กมันนุ่มจนเค้กยุบตัวลงไปเลย หลังจากที่เค้กเย็นตัวดีแล้ว เนื้อเค้กก็ยังนิ่มอยู่เลยค่ะ รสชาติของเค้กหวาน กำลังดี กะว่าจะเอาไว้ทำเป็นเค้กปีใหม่แจกเพื่อน ๆ น่าจะดี ถ้าทำถ้วยเล็ก ทำได้ 30 ถ้วยเลยค่ะ ส่วนผสมเค้กกล้วยหอม  1. แป้งเค้ก   200 กรัม   2. กล้วยหอมสุกงอมจัด 2 ลูก (หรือ 300 กรัม)  3. ผงฟู  1 + 1/2 ช้อนชา    4. เบคกิ้งโซดา  1 ช้อนชา   5. ไข่ไก่ เบอร์ 1  3 ฟอง   6. น้ำตาลทรายป่น  180 กรัม   7. เกลือป่น  1/2 ช้อนชา   8. น้ำมันพืช  3/4 ถ้วยตวง   9. กลิ่นกล้วย  1/2 ช้อนชา   10. น้ำมะนาว  1 ช้อนชา  หมายเหตุ เราเพิ่มกลิ่นกล้วยเข้าไปด้วย ทำให้เค้กหอมขึ้น จะไม่ใส่ก็ได้ ถ้าใช้กล้วยหอมงอมจัดชนิดที่เปลือกดำจริง ๆ กลิ่นกล้วยจะหอมมากอยู่แล้ว วิธีทำ ส่วนผสมทั้งหมดค่ะ บดกล้วยให้ละเอียด แล้วใส่น้ำมะนาวลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จะทำให้ตัวขนมสีสวยขึ้นค่ะ หลังจากนั้นก็เอาถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์ เตรียมไว้ ร่อนแป้ง + ผงฟู + เบคกิ้งโซดา 2 รอบ แล้วพักไว้ ใส่ไข่ไก่ เกลือ และ น้ำตาลป่นลงไปในโถปั่น แล้วปั่นด้วยความเร็วสูงประมาณ 8 นาที หลังจากตีไข่ เกลือ น้ำตาลแล้ว 8 นาที ตัวส่วนผสมจะข้นเหนียวมากค่ะ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปทั้งหมดในครั้งเดียว แล้วตีด้วยความเร็วต่ำสุดประมาณ 1 นาที อย่านานกว่านั้นเพราะจะทำให้ตัวขนมแน่น หลังจากนั้นใส่น้ำมันพืช + กลิ่นกล้วยลงไปทั้งหมด แล้วตีต่อด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาที (เราลืมถ่ายรูปขั้นตอนนี้มา) หลังจากใส่น้ำมันพืชลงไปแล้ว ส่วนผสมที่เราได้จะยังข้นเหนียวอยู่ แต่จะยุบตัวลงเล็กน้อย ใส่กล้วยบดลงไป แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที แล้วหยุดตีทันที ถ้าส่วนผสมยังไม่เข้ากันดี ให้ใช้พายหรือตะกร้อมือผสมเบา ๆ ให้เข้ากัน หลังจากที่ใส่กล้วยบดลงไปแล้ว ส่วนผสมที่ได้จะเหลวขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ตักส่วนผสมลงในถ้วย แนะนำให้ใส่ให้พอดีกับขอบถ้วยค่ะ ขนมจะนูนออกมาพอดีขอบ ในภาพเราใส่แค่เกือบเต็ม พอขนมสุกตัวขนมมันไม่เต็มสวย แต่ถ้าใส่เต็มพอดีเกือบล้น ขนมที่ได้จะนูนสวยพอดีค่ะ นำขนมนึ่งด้วยไฟแรงและน้ำเดือดพล่าน ถ้าเป็นถ้วยเล็กให้นึ่งประมาณ 12 นาที แต่ถ้าเป็นถ้วยใหญ่ ใช้เวลานึ่ง 15 นาที หลังจากนึ่งสุกแล้ว แนะนำให้ปิดไฟ แล้วทิ้งขนมไว้ในหม้อนึ่งก่อนสัก 1 นาที ก่อนที่จะเปิดขนม ตัวขนมจะได้ไม่ยุบตัว ขนมที่ได้หลังจากที่นึ่งเสร็จ อันนี้เราใส่แค่พอเกือบเต็ม เลยออกมาไม่ค่อยสวย อันนี้เราเติมส่วนผสมจนเต็มเกือบล้น ขนมออกมาพอดีขอบ และ นูนสวยดีค่ะ อันนี้ลองใช้ถ้วยกระดาษสำหรับอบ ถ้วยขอบเกือบปริ 555.... แต่ขนมที่ใช้ถ้วยนี้นึ่งมันน่าทานกว่าถ้วยขนาดเล็กมาเลย ใช้เวลานึ่ง 15 นาที อันนี้เป็นเนื้อเค้กที่ได้จากอบขนมจากถ้วยใหญ่ เนื้อเค้กออกมานุ่มสวย ชุ่มฉ่ำดีค่ะ เนื้อเค้กนุ่มมาก อันนี้ถ้วยเล็กค่ะ นุ่มฟูเหมือนกัน กะว่าจะทำอีกพรุ่งนี้ เอาไว้ให้คุณแม่ใส่บาตรตอนเช้าวันจันทร์ หมายเหตุ สูตรนี้สามารถนำไปอบได้นะคะ สำหรับถ้วยขนาด ถ้วยมัฟฟิน โดยใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นลดอุณภูมิลงเหลือ 180 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 10 นาที หรือจนกระทั่งสุกดี   เรายังไม่ลองเอาสูตรนี้ไปทำแบบอบเลย แต่ติดใจแบบนึ่งมากกว่า เพราะมันนุ่มมากเลย สีขนมจะสวย เป็นสีเดียวกันทั้งหมดกว่าใช้วิธีอบ เคล็ดลับ เราสามารถเก็บรักษากล้วยที่สุกไว้ได้นาน  ๆ โดยการปลอกเปลือกกล้วยให้หมดแล้วใส่ในถุงพลาสติกมัดปากถุงให้สนิท แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อเวลาจะใช้ให้เอาออกมาวางในช่องเย็นธรรมดาก่อนล่วงหน้าอย่างน้อย 1 คืน หรือวางไว้ที่อุณภูมิห้องปกติประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้กล้วยเนื้อนิ่มลง   Create Date : 09 พฤศจิกายน 2556 50 comments Last Update : 28 ธันวาคม 2557 12:36:24 น. Counter : 43690 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: hi hacky 10 พฤศจิกายน 2556 18:17:47 น.

ทั้งนุ่มแล้วรสชาติอร่อยจริง ๆ ค่ะคุณ Hi hacky ว่าจะทำอีกทีวันจันทร์นี้ เพราะยังมีกล้วยเหลืออยู่ในตู้เย็น ได้สูตรนี้แล้วทิ้งสูตรอื่นได้เลยค่ะ   โดย: EskimoPie 12 พฤศจิกายน 2556 20:48:20 น.

แนะนำ ได้ล่ะเอียดมากเลยจ้า เคยทำเมนูหมูกรอบ ได้ผลจริง ลองทำแล้ว ไม่ผิดหวัง   โดย: เปิ้ล IP: 180.180.200.12 22 มกราคม 2557 13:29:05 น.

นำสูตร ไปทำ เข้ามารับรองว่าสูตรนี้อร่อยจริง ๆ ค่ะ ขอบคุณเจ้าของสูตรค่ะ นิ่มมาก ๆ ปกติไม่ชอบทานเค้กกล้วยหอม แต่สูตรนี้ทำให้ทานได้ไม่รู้เบื่อค่ะ เกือบลืมบอกไปค่ะแอบใส่นมไปด้วย 1/3 ถ้วยตวงด้วยค่ะ ตอนแรกใจไม่ดีเหมือนกันเกรงว่าจะออกมาไม่เหมือนเจ้าของ ปรากฎว่าใช้ได้ค่ะ อร่อยมาก ทิ้งสูตรอื่นไปได้เลยจริง ๆ ค่ะ   โดย: ณภัสนันท์ IP: 125.25.198.129 14 มีนาคม 2557 9:20:31 น.

คุณณภัสนันท์ค่ะ เหมือนกันเลยค่ะ พอทำสูตรนี้แล้ว เราทิ้งสูตรอื่นเลยค่ะ สูตรนี้นิ่มมาก นิ่มและสีดูสวยกว่าการอบอีกด้วย สูตรที่ใช้อบที่ดัง ๆ ที่เคยทำเราก็ทิ้งเหมือนกันค่ะ รักเดียวใจเดียวกับสูตรนี้แทนค่ะ   โดย: EskimoPie 19 มีนาคม 2557 22:11:38 น.

ขอบคุณ สูตรขนมอร่อยมากจริง ฯ   โดย: อรวีณา IP: 27.55.147.169 11 มิถุนายน 2557 21:32:22 น.

คุณอรวีณามายืนยันอีกท่านถึงความอร่อยของสูตรนี้ ดีใจค่ะ เพราะเราก็ชอบสูตรนี้มาก ติดใจตั้งแต่ทำครั้งแรกเลย   โดย: EskimoPie 15 มิถุนายน 2557 23:44:58 น.

ต้องรอให้น้ำเดือดก่อนแล้วค่อยเอาขนมขึ้นนึ่งใช่ไหมคะ   โดย: ส้ม IP: 122.155.136.82 21 สิงหาคม 2557 8:58:35 น.

ใช่ค่ะ คุณส้ม   โดย: EskimoPie 21 สิงหาคม 2557 18:43:31 น.

ขอบคุณนะคะ แล้วจะลองทำดูค่ะ   โดย: ส้ม IP: 122.155.136.82 28 สิงหาคม 2557 9:33:31 น.

ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 1 ช้อนชาค่ะ   โดย: ทราย IP: 27.55.42.188 14 กันยายน 2557 23:54:00 น.

ขอบคุณมากๆ กลับมายืนยันว่านุ่มจริงๆ   โดย: หยา IP: 183.89.104.23 7 ตุลาคม 2557 18:07:30 น.

คุณทรายขอโทษที่ตอบช้าค่ะ ผงฟูใช้1ช้อนชาครึ่งค่ะ   โดย: EskimoPie 8 ตุลาคม 2557 18:38:00 น.

อายุของเค้กกล้วยหอม สูตรนึ่ง เก็บไว้ได้กี่วันค่ะ ตอบด้วยค่ะ   โดย: su IP: 61.90.229.97 17 พฤศจิกายน 2557 11:36:57 น.

คุณ. Su ค่ะ เท่าที่ทำมาปกติ จะทานไม่เกิน 2 วันก็หมดแล้วค่ะ เลยไม่ทราบว่าสูตรนี้จะเก็บได้นานเท่าไร ถ้าอยากทราบอาจจะต้องทำ แล้วเก็บไว้หนึ่งชิ้นแล้วดูว่าเก็บได้กี่วัน ใกล้ ๆ นี้ก็กะว่าจะทำให้เพื่อนที่ทำงานทาน จะลองเก็บไว้ทดสอบหนึ่งชิ้น แต่น่าจะเป็นเดือนหน้าที่จะทำ ถ้าใครใช้สูตรนี้แล้ว ช่วยทดสอบ แล้วเขียนมาบอกกล่าวกันด้วยนะคะ   โดย: EskimoPie 19 พฤศจิกายน 2557 19:35:08 น.

ทำตามสูตรเลยค่ะ ทำออกมาเหมือนในรูปเลยค่ะ ตอนแรกพอสุกไม่กล้าเปิดฝาดูเลยค่ะ ตัดสินใจเปิดออก แบบว่าปลื้มมากๆค่ะ มันทั้งฟูและนุ่มจริงๆค่ะ อร่อยมากๆเลยค่ะ เย็นแล้วก้อนุ่มอยู่ค่ะ หมดแบบไม่ทันตั้งตัวค่ะ ขอบคุณเจ้าของสูตรมากๆเลยค่ะ   โดย: ann IP: 118.172.39.63 1 ธันวาคม 2557 17:14:47 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย อร่อยนะคะ   โดย: ลักษณ์ IP: 171.5.251.162 14 ธันวาคม 2557 16:32:56 น.

ลองทำแล้วนุ่มอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งบันค่ะ   โดย: polly IP: 118.173.141.37 24 ธันวาคม 2557 14:22:54 น.

ถ้าไม่มีเครื่องตีแป้ง ใช้ตะกล้อมือไดไหมค่ะ จะตีกี่นาที ถึงจะได้ที่   โดย: chanjira IP: 1.46.15.24 17 มกราคม 2558 20:04:57 น.

คุณ chanjira ค่ะ ยังไม่เคยใช้ตะกร้อมือตีเลยค่ะ มันขึ้นอยู่กับแรงที่ใช้ในการตีด้วย ดังนั้นเวลามันระบุไม่ได้เลยค่ะ แต่ตีให้ส่วนผสมให้ขึ้นจนกระทั่งเหนียวข้น คล้าย ๆ ครีมที่ใช้ทาหน้าขนมเบื้องนะคะ ถ้าไม่มีเครื่องตีแบบตั้งโต๊ะ ลองใช้เครื่องตีมือไฟฟ้าก็ได้ค่ะ ใช้แทนกันได้   โดย: EskimoPie 21 มกราคม 2558 22:20:01 น.

ขอบคุณมากๆค่ะ. สำหรับสูตรนี้ .จะลองทำดูนะคะ   โดย: เรย์ IP: 1.46.128.253 24 มกราคม 2558 21:46:58 น.

จะลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: กาญจนา IP: 61.7.185.28 29 มกราคม 2558 11:14:12 น.

สอบถามค่ะ เคยทำแต่ตัวเค้กมันติดกับกระดาษค่ะเวลาที่เราจะแกะกินอะค่ะมีวิธีที่ทำให้มันไม่คิดมั๊ยค่ะ ต้องทาอะไรก่อนที่จะเทลงพิมพ์มั๊ย   โดย: เค้ก IP: 171.5.177.185 21 กุมภาพันธ์ 2558 21:34:12 น.

รบกวนด้วยคร้าืไม่ทราบว่ามีใครลองเทสอายุกาีเก็บของสูตรนี้หรือยังคะ ว่าสามารถเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ   โดย: อยากทราบ IP: 49.230.113.254 24 กุมภาพันธ์ 2558 12:17:24 น.

สวัสดีค่ะ บล๊อกเกอร์ สาวคนเก่ง มีปัญหาค่ะคือได้ทำตามสูตรที่คุณให้มา แต่พอนึ่งแล้วมันไม่ฟูอ่ะค่ะเนื้อมันแน่นๆตรงกลาง แต่บนๆโดยรอบเค้กจะฟูแต่ไม่มากอ่ะค่ะสาเหตุจากไรค่ะ ขอบคุณค่ะ   โดย: เจเจ IP: 125.25.102.50 23 มีนาคม 2558 11:40:38 น.

คุณเจเจ มันเกิดได้จากหลายสาเหตุ 1. ตีไข่ได้ไม่ขึ้นฟูพอ 2. ตอนผสมแป้ง กล้วย ไข่ เข้าด้วยกัน ใช้เวลานานเกินไปหรือ แรงเกิน ทำให้ไข่ยุบตัวได้ 3. น้ำที่ใช้นึ่ง ไม่่มาก หรือเดือดจัดพอ แนะนำให้ใส่ต่ำมากว่าขอบหม้อ 1 นิ้ว   โดย: EskimoPie 26 มีนาคม 2558 13:31:14 น.

ขอบขอบคุณจขก.คะ อุปกรณ์ดูหาได้ง่ายน่าทดลองทำแต่อยากทราบข่อมูลในคอมเม้นท์อ่ะคะว่านมนี่ใช้นมอะไรคะ เผื่อจะทดลองใส่ดูคะ ปล.เข้ามาหาข้อมูลศึกษาเผื่อมีโอกาศทำแล้วเป็นรายได้อ่ะคะ   โดย: แพร IP: 223.204.249.88 19 เมษายน 2558 13:43:19 น.

คุณแพรค่ะ ถ้าตามคอมเม้นที่ใส่นม ปกติจะใช้นมสดรสจืดในการใส่ทำขนมค่ะ   โดย: EskimoPie 20 เมษายน 2558 19:10:56 น.

ใช่แป้งบัวแดงใด้ไหมค่ะ   โดย: mkn IP: 125.26.230.0 29 เมษายน 2558 8:52:41 น.

ทำแล้วแต่นึ่งแล้วมันเละ แบะออกอ่ะค่ะ ไม่ทราบว่ามีอะไรผิดพลาดมั้ยคะ   โดย: อ้อม IP: 110.169.68.244 1 พฤษภาคม 2558 21:24:58 น.

ได้ทดลองทำแล้วตามสูตรผลปรากฎตัวเค้กนุ่มดีนะคะแต่ส่วนก้นมีลักษณะเป็นไตเหมือนน้ำมันจมลงก้นถ้วยไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรปริมาณน้ำน้อยไปหรือการเปิดไฟที่เตาต้องแรงสุด ใช้เตาแก๊สแบบแม่บ้านทั่วไป ช่วงทีนึ่งขนมไฟแรงแล้วไม่ต้องหรี่ใชไหมคะ อยากให้คุณน้านาเสนอแนะวิธีการนึ่งขนมและการใช้น้ำในการนึ่งขนม เพราะตอนผสมแป้งดิฉันว่าส่วนผสมก็เข้ากันดีแล้ว ขอคำแนะนำว่ามีอะไรผิดพลาดไปไหมให้เปิดไฟแรงสุดของระดับเตาแก๊สที่เราใช้อยู่ใช่ไหมคะจะรอคำตอบนะคะ ขอบคุนค่ะ   โดย: ดาว IP: 171.100.83.118 5 พฤษภาคม 2558 15:23:30 น.

ทำตามสูตรนี้เลยค่ะ อร่อยมาก เนื้อนุ่ม แน่หน้าขนมแตก เป็นเพราะอะไรค่ะ   โดย: เจนจิรา IP: 1.47.70.101 20 มิถุนายน 2558 17:27:00 น.

ทำตามสูตรนี้เลยค่ะ อร่อยมาก เนื้อนุ่ม แน่หน้าขนมแตก เป็นเพราะอะไรค่ะ   โดย: เจนจิรา IP: 1.47.70.101 20 มิถุนายน 2558 17:27:50 น.

ลองทำแล้วอ่ะนิ่มอร่อยมาก   โดย: กุ้ง IP: 110.164.19.167 20 สิงหาคม 2558 10:47:01 น.

ทำบ่อยมากค่สูตรนี้แต่ดิฉันเพิ่มนมข้นจืดไปอีกประมาณ4-6ช้อนโต๊ะค่ะก้ยังนุ๊มนุ่มมีแต่คนบอกให้ทำขาย.....เลยอยากจะรุ้ว่าจะเก็บได้นานสักกี่วัน มีใครรุ้บ้างคะ   โดย: จ๋าค่ะ IP: 49.230.78.202 26 สิงหาคม 2558 16:40:27 น.

ถ้าไม่มีเครื่องตีแป้งใช้ตะกร้อมือต้องตีส่วนผสมนานแค่ไหนคะแล้วเก็บไว้ทานได้กี่วันคะ   โดย: กวางค่ะ IP: 223.205.157.18 27 สิงหาคม 2558 18:47:35 น.

คุณจ๋า ปกติทำแล้วมันหมดภายในสองวัน เลยไม่ทราบว่าเก็บได้นานเท่าไรค่ะ คุณกวางค่ะ ยังไม่เคยตีด้วยตระก้อมือเบยค่ะ แต่ตีด้วยเครื่อง จะขึ้นประมาณสามเท่าของส่วนผสมไข่กับน้ำตาลค่ะ หรือสังเกตุจากสีของไข่ก็ได้ค่ะ ว่าขาวฟูหรือยัง แล้วที่ขอบชามผสมเห็นเป็นรูปก้นหอยหรือยัง อาจจะลองใช้ไม้พายตักแล้วเทส่วนผสมลงมาดู ถ้ามันพับทบกันชัดเจน ก็แสดงว่าขึ้นฟูแล้วค่ะ ถ้ายังไหลลงไปไม้เห็นเป็นชั้น ก็ยังไม่ฟูพอค่ะ   โดย: EskimoPie 27 สิงหาคม 2558 20:40:50 น.

ลองทำดูแล้วไม่ยากนะคับ ลองเพิ่มส่วนผสมเกินอีกนิดหน่อยก็ยังนุ่มอร่อย รสชาดใช้ได้ดีเลย แต่สีขนมไม่ค่อยเข้มคับ ใช้ตะกร้อมือคับ แต่ก็แทบหมดแรง ต้องหาเครื่องตีละคับ เป็นสูตรที่ทำง่ายและไม่เสียเวลามากเลยคับ ขอบคุณเจ้าของสูตรมากเลยคับ   โดย: บุญเลิศ IP: 49.229.70.205 9 ตุลาคม 2558 17:44:04 น.

ลองทำดูแล้วไม่ยากนะคับ ลองเพิ่มส่วนผสมเกินอีกนิดหน่อยก็ยังนุ่มอร่อย รสชาดใช้ได้ดีเลย แต่สีขนมไม่ค่อยเข้มคับ ใช้ตะกร้อมือคับ แต่ก็แทบหมดแรง ต้องหาเครื่องตีละคับ เป็นสูตรที่ทำง่ายและไม่เสียเวลามากเลยคับ ขอบคุณเจ้าของสูตรมากเลยคับ   โดย: บุญเลิศ IP: 49.229.70.205 9 ตุลาคม 2558 20:14:33 น.

ลองทำดูแล้วไม่ยากนะคับ ลองเพิ่มส่วนผสมเกินอีกนิดหน่อยก็ยังนุ่มอร่อย รสชาดใช้ได้ดีเลย แต่สีขนมไม่ค่อยเข้มคับ ใช้ตะกร้อมือคับ แต่ก็แทบหมดแรง ต้องหาเครื่องตีละคับ เป็นสูตรที่ทำง่ายและไม่เสียเวลามากเลยคับ ขอบคุณเจ้าของสูตรมากเลยคับ   โดย: บุญเลิศ IP: 49.229.70.205 9 ตุลาคม 2558 20:14:41 น.

กำลังอยากทำอยู่พอดี สูตรนี้ดูแล้วน่าทานมากๆ   โดย: hamee IP: 49.230.208.252 19 ตุลาคม 2558 12:12:12 น.

เพิ่งทำขนมเค้กกล้วยครั้งแรกค่ะ สีอ่อนไปนิด อาจจะเป็นเพราะกล้วยสุกปกติไม่ได้งอม ส่วนความหวานกินชิ้นแรกหวานน้อย พอทานไปเรื่อยๆ เริ่มหวานแหะ รวมๆ แล้วพอใจกับสูตรของพี่นะค่ะ   โดย: ขวัญ IP: 1.47.168.208 28 ตุลาคม 2558 15:48:49 น.

ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรค่ะ   โดย: ขวัญข้าว IP: 49.49.251.83 13 มกราคม 2559 14:51:20 น.

คุณขวัญข้าวคะ ปกติแล้วเราใช้ของยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ แต่ในสูตรที่ทำให้ดูจะเป็นแป้งเค้กตราพัดโบกค่ะ   โดย: EskimoPie 15 มกราคม 2559 21:52:18 น.

ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ ขนมอร่อยมาก นุ่มมากค่ะ เป็นคนไม่ชอบขนมหน้าแตก สูตรนี้ใช้ได้เลยค่ะ. แต่ใส่นมผสมลงไปนิดหน่อยค่ะ รอบแรกไม่พักแป้งออกมาไม่สวย รอบนึ่งออกมาสวยมากเลย ขอบคุณน่ะค่ะ   โดย: มลฑาทิพย์ IP: 125.26.140.118 16 มีนาคม 2559 18:45:42 น.

ถ้าเราใส่ส่วนผสมเพิ่มอีกอย่างละ1เท่าตัวต้องเพิ่มเวลาการตีส่วนผสมไหมคะ   โดย: ชมพู IP: 171.5.238.196 17 ธันวาคม 2559 20:14:50 น.

คุณชมพู ถ้าตีรวมกันในครั้งเดียวก็ต้องเพิ่มค่ะ แต่่เวลาอาจจะไม่ถึงสองเท่าตามสัดส่วนของส่วนผสม เช่นถ้าเครื่องผสมแรง อาจจะเพิ่มแค่ครึ่งเวลา ตีองดูที่เครื่องผสมของแตละท่านด้วยค่ะ ของเราเครื่องเป็นโถใหญ่ แรงตีสูง เราจะเพิ่มที่ครึ่งเวลาก่อน แล้วดูว่าส่วนผสมได้ที่หรือยัง ถ้ายังก็จะเพิ่มเวลาไปอีก แต่ถ้าเครื่องรุ่นเล็กอาจจะต้อง 2 เท่า อันนี้ต้องสังเกตุเองด้วนค่ะ   โดย: EskimoPie 21 ธันวาคม 2559 18:14:09 น.

ทำเค็กกล้วยหอมครั้งแรกก้สำเร็จ สวยงามมากเลย รสชาติอร่อย ไม่หวานมาก ขอขอบคุณสำหรับสูตรคะ   โดย: นงลักษณ์ IP: 27.130.103.206 30 กรกฎาคม 2560 20:03:49 น.

คุณนงลักษณ์ยินดีด้วยค่ะ   โดย: LcWitch 10 สิงหาคม 2560 19:41:41 น.

ทำออกมาสวยน่าทานมากคะ รบกวนสอบถามคะหนูลองทำพอสุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น แกดูมันติดกระดาษตรงก้นถ้วยคะไม่สวยออกมาเป็นทรงถ้วยเลย หนูต้องทำยังไงคะ รบกวนถามคะ   โดย: เฟิร์น IP: 101.108.69.67 7 พฤศจิกายน 2562 7:57:06 น.