R I C H F R U I T C A K E ส่งการบ้าน Annijima คะ

สูตรน้องแอนตามลิ้งค์นี้ แต่ขอแปะสูตรอีกที เผื่อวันไหนพี่เปิดไปหน้าน้องแอนแล้วมันขัดข้องทางเทคนิค

ชอบสูตรนี้เพราะใส่เมเปิ้ลไซรัป มีอยู่เมื่อไหร่ไม่รู้ในตู้เย็น แล้วก็ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรดี ปรกติไม่เคยอบฟรุ๊ตเค้กแบบใช้ไอน้ำเลย
ครั้งแรกนะคะเนี่ย ส่วนมากที่บ้านจะใช้ไอน้ำอบพวกชีสเค้กคะ



Rich Fruit Cake ของ Annijima

น้องแอนเค้าไม่ให้ก๊อปคะ ก็เลยจดใส่ กระดาษ Post-it มา เพื่อทดสอบว่าสายตายังดีอยู่



ส่วนผสม

แป้งสาลีเอนกประสงคื 170 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา (ไม่มีคะ เลยใช้ผงออลสไปซ์แทน ในสัดส่วนเท่ากัน)
เนย 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เมเปิ้ลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 200 มิลลิลิตร
ผลไม้อบแห้ง รวมแล้ว 500 กรัม


วิธีทำ



1. หมักผลไม้แห้งกับน้ำส้ม และเมเปิ้ลไซรัปอย่างน้อย 24 ชม.





2.วอร์มเตาอบ 150 องศาเซลเซียส อบแบบใส่ถาดรองน้ำดังรูป คะ น้องแอนบอกว่าเค้กจะได้ชุ่ม ใช้พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ รองก้นด้วยกระดาษไข





3. แป้ง ผงฟู อบเชยป่น ลูกจันทน์เทศร่อน





4. ตีเนย กับน้ำตาลจนฟู แล้วใส่ไข่ทีละฟอง





จากนั้นทะยอยใส่แป้ง แล้วตามพรวดลงไปด้วยผลไม้หมัก







ใส่พิมพ์นำอบประมาณ 1-1.5 ชม. อบจนสุกแล้วนำมาแต่งด้วยผลไม้อบแห้ง แล้วก็กล๊าซด้วยแยมแอปริคอตละลายคะ






แต่งด้วยผลไม้อบแห้ง










รูปสำเร็จมีรูปเดียวนะคะ


เอาลูกสาวมาช่วยดันอีกคน ว่าสูตรเค้าชุ่มจริง ๆ กินได้เพราะไม่มีแอลกอฮอล์ เหมาะสำหรับทุกวัย




ไม่รู้น้าแอนจะจ่ายให้หนูเท่าไหร่ ค่าโฆษณา





Create Date : 18 พฤษภาคม 2552
Last Update : 19 พฤษภาคม 2552 9:44:34 น. 12 comments
Counter : 891 Pageviews.

 
นายแบบโขมยซีนหมดเลย....อิอิ....พี่โอ๋.
น่ากินมากค่า ไหนเค้กคะ เห็นแต่เครื่อง....อิอิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:49:56 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ ทำเหมือนกันเลยคะอาทิตย์ที่ผ่านมา


โดย: yayojung วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:56:53 น.  

 
น่าหม่ำคร้า แต่ผลไม้ประดับออกชิ้นหญ่ายไปน่ะค่ะ อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:03:21 น.  

 
ปล.หลังไมค์น่ะค่ะ พี่โอ๋ จุ๊บๆ


โดย: มิคุริ วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:15:57 น.  

 
ตู้มจริงๆ เลย
แบบนี้แหล่ะที่อยากจะไ้ด้ซักก้อน 555
น่ากินดีค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:29:24 น.  

 
โอ้โห Rich จริงๆด้วยค่ะ แบบนี้กัดคำไหนก็เจอเนื้อผลไม้แน่เลย ดีจังง


โดย: puppadoowab วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:06:21 น.  

 
ผลไม้แห้งเต็มๆ ดีจังค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:10:48 น.  

 
มี๋โอ๋ ตามมาชิมแล้วจ้า
ผลไม้ตู้ม ๆ เลยค่ะด้านบน น่าทานกว่าของเราอีกน๊า

ปอลอ : ไม่มีค่าโฆษณา ฝากจุ๊บ ๆ ซักสามฟอดนะคะ



โดย: Annijima วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:50:13 น.  

 
โห..สุดยอดผลไม้เลยค่ะ น่ากินจัง


โดย: wiyada_susi วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:26:24 น.  

 
อลังการดีจังค่ะ ลูกน่ารักจังเลย ยังงี้เฟิมว่าอร่อยจริง ยิ้มร่าเลย


โดย: หญิงแม่ วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:53:38 น.  

 
ของพี่ต้องเหล้าเยอะๆค่ะคุณโอ๋

ทำทีไรเมาทุกที

เหล้าใส่ในเค้กไม่เมา

เมาอิแก้วข้างๆเค้กอ่ะค่ะ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:47:03 น.  

 
ผลไม้เยอะ ชอบจัง น่าทานด้วยค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:05:34 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Azizan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
18 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Azizan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.