มู ส เ ค้ ก ม ะ ม่ ว งน้ำ ด อ ก ไ ม้ เข้ากับฤดูกาลจริงๆ คะ

เห็นสีเค้กแล้วมันน่าจะอัพฯ วันจันทร์จริงๆ เลย ช่วงนี้เป็นช่วงมะม่วงน้ำดอกไม้กำลังมาแรงคะ กอรปกับมีแผ่นเค้กเหลือจากทำทีรามิสุ ก็เลยนำมาทำมูสชิ้นเล็ก



ทำได้ 6 ชิ้น กะเศษเค้กอันละนิดละน้อยที่พอจะทำเป็น Triffle ได้ แต่ว่าโอ๋ไม่ทานผลไม้เหลือง ทำเค้กคราวนี้ก็เลยต้องให้แฟนกับพี่เลี้ยงน้องยัสมินลุยกัน 2 คน

ในตัวเค้กก็ไม่ได้ยัดไส้อะไรด้วย ทำกันง่ายๆ เลย แต่พอทำเสร็จแฟนโอ๋บอกว่าทำไมไม่ทำน้ำกะทิราด เออ...ไอเดียดี แต่ขี้เกียจ อีกอย่างทำไปเราก็ไม่ได้กินด้วย ไม่รู้จะทำไปทำไม แต่ว่าเอาไว้ถ้าทำคราวหน้าค่อยราดคราวหน้าแล้วกันนะ

ส่วนผสมมูสไม่ได้ใส่น้ำตาลเลย เพราะว่ามะม่วงน้ำดอกไม้หวานโดยธรรมชาติอยู่แล้ว แต่ถ้าใครลองทำแล้วคิดว่ายังหวานไม่พอก็ค่อยเติมน้ำตาลลงไปแล้วกัน

วันนี้ใช้พิมพ์สมัยนิยม เส้นผ่าศูนย์กลาง 6 ซม.





ส่วนประกอบเค้ก

สปัจน์เค้ก
มูสมะม่วงน้ำดอกไม้
กล๊าซมะม่วงน้ำดอกไม้


สูตรสปัจน์ดูได้จาก Classic Opera Cake CLICK HERE แล้วนำพิมพ์มากดให้ได้อย่างในรูป ทาด้วยไซรัปมะม่วงกับโยเกิร์ต หรือจะไม่ทาก็ได้คะ แล้วแต่





ส่วนผสม

มะม่วงน้ำดอกไม้ 400 กรัม (ชั่งทั้งผล)
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 กระป๋อง (โอ๋ใช้ของดัชชี่)


วิธีทำ

1. นำเนื้อมะม่วงปั่นกับโยเกิร์ตจนส่วนผสมเนียนได้ที่ กรอง แล้วตักแบ่งออก 2 ถ้วย ถ้วยแรก 100 กรัม เพื่อทำกล๊าซกระจก และนำส่วนนี้เป็นไซรัปป้ายเค้กด้วยคะ ที่เหลือใส่ถ้วยที่ 2 ทั้งหมดเพื่อทำมูสในขั้นตอนต่อไป






มูสมะม่วง

มะม่วง + โยเกิร์ต ถ้วยที่ 2 ทั้งหมด
เจลาติน 2 แผ่น
วิปครีม 150 กรัม


วิธีทำ

1. ตีวิปครีมให้ตั้งยอดอ่อน แล้วนำเนื้อมะม่วงใส่ลงไป จากนั้นจะได้ส่วนที่เป็นมูส นำใส่พิมพ์ แล้วปิดทับด้วยเค้กที่กดไว้ นำเข้าช่องฟรีซ แช่ประมาณ 3 ชม.








กล๊าซกระจก ดัดแปลงจากสูตรคุณแก้ม


มะม่วง+โยเกิร์ตถ้วยแรก
วิปครีม 60 กรัม
สีเหลือง 2-3 หยด
กลูโคส 15 กรัม
เจลาติน 1.5 แผ่น


วิธีทำ

1. บลูมเจลาตินให้อ่อนตัว พักไว้ ส่วนผสมที่เหลือทุกอย่างลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน คนพอส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นปิดไฟ แล้วนำเจลาตินที่บลูมไว้ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน แล้วนำไปราดเค้ก
ราดลงไปทั้งหมด 3 ครั้ง แต่ละครั้งหลังจากราดแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นให้มันอยู่ตัวก่อน ซัก 10 นาทีแล้วนำมาราดใหม่ ทำซ้ำกันอย่างนี้จนคิดว่าถูกใจคะ

ปล. ที่ราดลงไป 3 ครั้งเพราะไม่อยากให้ส่วนผสมกล๊าซเหลือคะ เสียดาย







.
.
.







Create Date : 14 พฤษภาคม 2552
Last Update : 14 พฤษภาคม 2552 15:14:06 น. 14 comments
Counter : 1009 Pageviews.

 
อยากได้พิมพ์แบบนี้บ้างอะค่ะ ราคาสูงมั้ยอะค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:35:05 น.  

 
พิมพ์น่ารักดีค่ะพี่โอ๋
มูสก็น่าทานด้วยน๊า


โดย: Annijima วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:24:36 น.  

 
น่าร๊ากกกกกกกกกก

พิมพ์กลมๆแบบนี้น่ารักจังค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:40:28 น.  

 
น่าทานคะ แถมน่ารักอีกต่างหาก ๆ


โดย: yayojung วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:50:19 น.  

 
ขอถามด้วยคนค่ะ พิมพ์แบบนี้แพงมากอ่ะเปล่าค่ะ
แล้วซื้อที่ไหนอ่ะค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:58:33 น.  

 
ไม่ทราบว่าพอจะมีใครแนะนำเวบเกี่ยวกับพวกคอนแทคเลนส์ วิกผม หรือเครื่องสำอางค์ได้บ้างรึป่าวค่ะ?

ตอนนี้ที่หาได้จะเป็นเวบนี้อ่ะค่ะ //www.Weloveshopping.com/shop/beautykorea99

ใครจัยดีช่วยแนะนำด้วยนะค่ะ

ขอบคุณค่ะ


โดย: noni IP: 192.168.9.99, 58.8.63.31 วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:09:13 น.  

 
สวยจังค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:41:20 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ เลยค่า
สีสวย แต่งขนมน่ากินด้วยอ่ะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:10:04 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ แต่งก็สวยด้วย

อยากได้พิมพ์แบบนี้เหมือนกัน ซื้อที่ไหน แล้วราคาเท่าไหร่คะ


โดย: นู๋เต้าหู้ วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:44:54 น.  

 
อะโห อย่างน่ากินเลย สีสวยด้วย


โดย: Febie วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:57:38 น.  

 
ต้องอร่อยแน่ ๆ เลย อยากชิม ๆ จังอ่ะ

ทำไมมี๊โอ๋ ไม่ทานสีเหลืองค่ะ แอบสงสัยอีกอ่ะ

ปอลิง. อยากได้น้องยัสมินมาเป็นลูกสาวจัง อิอิ มี๊เพชรชอบขนม


โดย: phety talon วันที่: 15 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:08:24 น.  

 
พี่โอ๋ไฮโซได้อีก.........หรูมากๆค่ะ เชฟโรงแรมชิดขวาตกขอบไปเลย....อิอิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 15 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:28:13 น.  

 
เค้กไฮโซมากค่ะ น่ากินมากๆเลย หอมมะม่วงน้ำดอกไม้ด้วย เห็นแล้วน้ำลายหก


โดย: mma_mmi วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:36:02 น.  

 
ขอเว็ปทำข้อสอบออนไลน์หน่อยครับ


โดย: GuMaaZa IP: 180.180.202.210 วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:29:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Azizan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
14 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Azizan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.