เขาพาไปกิน - อาหาร Portuguese แบบ Macau

ไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร หรือ เป็นนักชิมนะครับ...เขาพาไปกิน
เป็นครั้งแรกเหมือนกันที่ได้กินอาหาร (ที่เขาบอกว่ามันคือ อาหาร) แบบโปรตุเกส และความที่ร้านนี้อยู่ที่ Macau ก็น่าจะมีความเป็นโปรตุเกสได้มากจริงๆ

เริ่มด้วยขนมปังก่อน ขนมปังกลมก้อนโตอบร้อนๆ กินกับน้ำมันมะกอก อร่อยจัง (หรือเพราะหิวก็เป็นได้)


(Credit - //wwwrice.com/english/restaurant/photos.htm?shopid=23917&position=7&page=1)





จากนั้นก็ตามมาด้วยมันบดทอดครับ มันบดผสมผักและปลาเค็ม (และน่าจะมีเนื้อปูด้วย แต่ไม่แน่ใจ) ปั้นเป็นก้อนทอด



ปลาเค็มกลิ่นไม่แรง กลมกล่อมดี...อร่อย ปลาเค็มบ้านเราน่าจะทำได้ไม่แพ้กัน



รายการต่อมาเป็นหมูย่าง ซึ่งภาพลักษณ์ที่เห็นนั้นมันคือหมูหันชัดๆ แต่....ทั้งๆที่มันย่อง และกินแบบติดเนื้อ ก็(ยัง)ไม่มีใครรู้สึกเลี่ยน





จากนั้นก็จานนี้ ตอนที่ยกมานึกว่าแกงกะหรี่ไก่แหงๆ



แต่ที่จริงคือ ไก่พริกไทดำน้ำขลุกขลิก รสเค็มปะแล่มๆ



ตามมาด้วยหมูอบหอมใหญ่ รสเข้มข้นขลุกขลิกจานนี้





แล้วก็ปลา หอย กุ้ง ปลาหมึก อบกับพริกหยวก มะกอกเขียว มะกอกดำ และเครื่องเทศอีกหลายอย่าง มาในถาดมหึมา ขลุกขลิกอีกเช่นกัน (ภาพถ่ายดูไม่เหมือนอาหารเท่าไหร่ ถ้าถ่ายก่อนปลาจะโดนแยกชิ้นส่วนจะน่าดูกว่านี้นะครับ - ขออภัย)





ต่อด้วยขาหมูอบกับถั่วแดงและผัก ขลุกขลิกอีกแล้ว (โอยจะขลุกขลิกกันไปถึงไหน)



อา....แล้วเราก็ขึ้นฝั่งเสียที ข้าวผัดแห้งๆ(ไม่ขลุกขลิกแล้ว) รูปนี้ยืมมาเช่นกัน ของจริงนั้นร่อยหรออย่างรวดเร็ว


(Credit - //wwwrice.com/english/restaurant/photos.htm?shopid=23917&position=5&page=1)



ข้าวผัดเป็นรายการส่งท้าย แล้วเราก็กลิ้งกันออกมาจากร้าน

ร้านนี้ชื่อร้าน Amagao ครับ อยู่ย่าน Taipa แถว Rua do Cunha ซึ่งเป็นถนนที่มีร้านขายขนมเยอะๆนั่นเอง ให้สังเกตร้านขายท๊อฟฟี่ขิงนี้



ซึ่งร้านท๊อฟฟี่ขิง จะอยู่ใกล้ๆกับร้าน Pastelaria Koi Kei ร้านขายของฝากพวกหมูแผ่นและขนมที่มีอยู่หลายสาขาอีกทีหนึ่ง



จากร้านท๊อฟฟี่ขิง มองเข้าในตรอกข้างๆร้าน จะเห็นป้ายไฟสีเหลืองๆสุดซอย นั่นคือร้าน Amagao ร้านค่อนข้างแคบ (แคบมากๆ)



และมีเจ้าถิ่นนั่งเฝ้าซอยอยู่ด้วย



อาหารอาจดูหน้าตาไม่สดใส และเป็นเพราะรอบนี้สั่งอาหารแบบขลุกขลิกมากเกินไปหน่อย แต่โดยรวมรสชาติเข้มข้นใช้ได้นะครับ ไม่รู้ความเป็นมาและเป็นไปของอาหารโปรตุเกสมากนัก และไม่รู้ว่าคิดไปเองหรือเปล่า อาหารแทบทุกรายการต้องมีสี แดง-เหลือง-เขียว แบบว่าอาหารชาตินิยมไง

บ้านเรามีร้านอาหารโปรตุเกส ที่ไหนน่าสนใจ แนะนำกันได้นะครับ จะได้ไปลองชิมบ้างว่า ตำรับ Macau กับ กรุงเทพฯ สามสีเหมือนกันหรือเปล่า

Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2554		0 comments
Last Update : 1 มีนาคม 2554 7:23:19 น.
Counter : 1390 Pageviews.
Share Tweet