เขาพาไปกิน - อาหารกวางตุ้งร้าน Casa de Pasto (San Tou Tou) ที่ Macau

ร้านนี้อยู่แถว Taipa เหมือนเดิม ไม่ไกลจากร้านอาหารแบบโปรตุเกส Amagoa เท่าไรนัก



อาหารกวางตุ้งมื้อนี้เริ่มต้นเมื่อ หม้อดินใบโตถูกยกมาวาง



ข้างในเป็นซุป (ไม่ขอเอ่ยนาม)



ซุปนี้ทำจากไก่ล้วนครับ (ไม่ได้ใส่หมูเค็มแบบของร้านแนว Shanghai ก่อนหน้านี้) ซุปรสเข้ม ไม่ใสแต่ก็ไม่ข้น น้ำหนักและรสชาติกำลังดี



ตามมาด้วยไก่ทอด (เร็วๆ) เพราะหนังยังนิ่มๆอยู่



และปูผัดพริกไทดำ ใส่ผักอะไรสักอย่าง รสขมคล้ายๆมะระ น้ำมันที่ผัดนี่เหมาะกับการนำไปคลุกข้าวเป็นอย่างยิ่ง



จากนั้นเป็น เต้าหู้กับเห็ดหอมและผักกาดราดน้ำมันหอย เต้าหู้เหมือนเต้าหู้สด เนื้อนิ่มอร่อยมาก



แล้วก็ปลาชุบแป้งทำเหมือนเปรี้ยวหวาน กับพริกหยวกและขิงแช่อิ่ม สีแดงๆที่เห็นนั้น คือ ขิงเป็นชิ้นๆแช่อิ่ม รสหวานอมเผ็ดเจือกลิ่นหอมของขิง...เข้ากัน จนจานนี้ขิงแดงๆนั่น หมดก่อนปลาซะอีก



ต่อด้วยปลา...ไหล ชิ้นไม่เล็กเลย แต่เนื้อนั้นแน่นและหยุ่น(เด้ง) ชนิดที่ลูกชิ้นเจ้าดังอายเอาได้ง่ายๆ



แล้วก็มาถึงรายการบังคับ...ผัก นั่นเอง



ตามมาด้วย ไข่ตุ๋นกับหอยทั้งเปลือกสีเหลืองเข้ม เนื้อไข่นุ่มเนียน



แล้วก็จบลงด้วยบะหมี่ผัด



อิ่ม อ้วน กลิ้ง
ขอขอบคุณเครื่องดื่มประจำมื้อนี้ น้ำองุ่นหมักจากที่ไหนสักแห่ง (มันเข้ากับอาหารจีนได้ โดยไม่เกี่ยงงอน)



ร้านนี้อยู่บนถนน Correia da Silva ครับ หาไม่น่ายาก ป้ายใหญ่เบ้อเริ่ม



ซุปหม้อดินรายการแรก คงเป็นที่นิยมของร้านนี้ ทำทีหลายหม้อเลย



แถมท้ายด้วยรายการอาหารที่กินกันวันนั้น ร้านเขียนมาให้ อ่านไม่ออกหรอก ใครถูกใจก็เอาไฟล์รูปติดตัวไปด้วยได้เลย



apreciar a sua refeição

Create Date : 03 มีนาคม 2554		3 comments
Last Update : 3 มีนาคม 2554 22:28:26 น.
Counter : 1939 Pageviews.
Share Tweet