The Blog To Love @ First Click - - ความเหงาไม่เคยทำร้ายใคร มีแต่เจ้าของหัวใจที่ทำร้ายตน-- รักแรกคลิก
ชวนชิมในเมืองชลฯ - ยอดเด็ด เสร็จทุกราย

>> บะหมี่ ถือเป็นอาหารมงคลของชาวจีน เส้นยาวๆของมันมีความหมายว่ากินแล้วอายุมั่นขวัญยืน

เอนทรี่นี้ อุทิศให้เทศกาลตรุษจีนของชาวโลก และขอแสดงความเสียใจแก่ผู้เสียชีวิตและบาดเจ็บจากงานมังกรสวรรค์สุพรรณบุรี เมื่อคืนวันที่ 24 มกราคม 2555 ค่ะ<<

ขออภัยเพื่อนบลอกล่วงหน้า ถ้าบลอกรักแรกคลิกจะชวนกินเมนูบะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดงถี่เหลือเกิน เพราะมันคือเมนูโปรด กึ่งๆอาหารประจำชาติของฉัน

ร้านบะหมี่ในดวงใจมีหลายร้าน แต่ร้านที่โปรดปราน ชนิดต้องแอบหนีออกจากบ้านมากิน คือร้านนี้ค่ะ...



* ร้านชื่อยอดเด็ด แต่ฉันมักเรียกว่า บะหมี่ร้านยอดดวงดี โดยเอาชื่อร้านโรตีชื่อดังของเมืองชลมาผสม (อาการผสมชื่อนี้เป็นบ่อย จนที่บ้านชินกันแล้ว)

* รู้จักร้านนี้จากเสียงลือเสียงเล่าอ้างความอร่อยของคนหลายคน จนต้องจดไว้ในใจ พอพี่สาวกลับมาเยี่ยมบ้านรีบชวนไปลองชิมทันที

* ฉันโตจนป่านนี้ แต่พ่อยังไม่อนุญาตให้ออกจากบ้านหลังตะวันตกดิน...

เรียกได้ว่า ประกาศเคอร์ฟิวในบ้านตั้งแต่ลูกๆยังเล็ก ปัญหาคือร้านยอดเด็ดเขาเปิดร้านตอนสองทุ่มครึ่ง หนทางที่จะกินร้านนี้ได้ ต้องอาศัยวีรกรรมเด็ดเท่านั้น

• วีรกรรมแรกของเราสองพี่น้องคือ บอกพ่อว่าออกไปซื้อของใช้ผู้หญิง (วิสเปอร์ โมเดส โซฟี เทือกนั้น) ที่บอกแบบนั้นเพราะพ่อมักปฏิเสธไม่ออก จากนั้นพวกเราก็ลั่นล้า ทะยานไปหาร้านยอดเด็ดทันที

• ประทับใจแรกคือ คิวยาวเหมือนต่อแถวซื้อไอพอดในจีน
คนเสิร์ฟน้ำเอาน้ำมาตั้งให้หนึ่งเหยือกใหญ่
ฉันถามเสียงเบาว่า อีกนานไหมพี่ กว่าจะได้ คนเสิร์ฟยิ้มละไมก่อนจะบอกว่า กินน้ำหมดเหยือกนี่ คงถึงคิว !

• ประทับใจต่อมาคือ ความจำเป็นเลิศของคนขาย
ถึงฉันจะสั่งอาหารไปนานกว่าครึ่งชั่วโมงแล้ว แถมยังสั่งจุกจิกเช่น ไม่ใส่น้ำมันเจียว และขอน้ำซุปเยอะๆ (ภาษาชาวบ้านเรียก มันเรื่องมาก) อาหารยังมาเสิร์ฟถูกต้องทุกประการ

ทั้งที่หลังจากคิวฉันก็ยังมีลูกค้าเดินมาสั่งอาหารต่อเนื่องไม่ขาดสาย คนขายก็ยังจำคำสั่งได้ โดยไม่ต้องจดให้เสียเวลา

• เมนูที่โดดเด่นของที่นี่คือ บะหมี่แห้งหมูแดง เขามีน้ำหมูแดงที่ทำจากน้ำสกัดเข้มข้น จากตอนย่างหมูราดมาให้ด้วย (อารมณ์เหมือนน้ำพรุนสกัดเข้มข้น ไม่ได้ดื่ม เราไม่นอน)



• สัมผัสแรกของบะหมี่ยอดเด็ดช่างยากจะเลือน เมื่อบะหมี่และหมูแดงกระทบลิ้น ก็รู้สึกได้ถึงตบะของตนที่แตกออกเป็นเสี่ยงๆ ของเขาดีจริง...

• หลังจากรู้จักร้านยอดดวงดี เอ๊ย ยอดเด็ด ฉันก็ริอ่านหาอุบายออกมาจากบ้านยามวิกาลอีก โดยใช้มุกขอออกจากบ้านคล้ายๆกัน

จนหลังๆพ่อเริ่มสงสัยว่า ของใช้ผู้หญิงทำไมมันมีให้ซื้อเยอะจัง แล้วตอนกลางวันมันไม่มีขายกันหรือไง... โดนพ่อดุเอาว่าไม่รอบคอบ

ฉันคอตกทำเป็นสำนึกผิดไปอย่างนั้น แต่พอออกจากบ้านได้ ก็ลั้นลาเพราะมีร้านยอดเด็ดรออยู่

พิกัดร้าน
จากสี่แยกเฉลิมไทย (ถามคนเมืองชลคนไหน ก็รู้จัก) หันหน้าไปทางทิศที่จะไปบางแสน ตรงมาเรื่อยๆ ถึงย่านที่เขาเรียกโซนอาหารโต้รุ่งอพอลโล ก็จะเห็นรถเข็นร้านยอดเด็ดอยู่ซ้ายมือริมถนนสุขุมวิท

ราคา
30 บาทรักษาทุกหิว

ข้อควรระวัง
ไม่ควรไปตอนหิวจัด เพราะคุณอาจเป็นกาต้มน้ำได้ (ควันออกหู)

ใครถือศีลแปด ไม่ควรผ่านร้าน เพราะจะอดใจไม่ไหว และศีลข้อวิกาละโภชนะจะขาดได้ง่ายๆ

วิธีกินบะหมี่ร้านยอดเด็ดให้อร่อย (ตามสูตรของฉัน)
• บะหมี่แห้งหมูแดง ใช้ช้อนและตะเกียบคลุกทุกอย่างในชามให้เข้ากันดี

คนไปเรื่อยๆเหมือนว่าทั้งชามเป็นดาวเคราะห์ชื่อโลก และกำลังโดนสึนามิกระหน่ำ
คลุกไปเรื่อยจนน้ำหมูแดงซึมเข้าอณูของเส้นบะหมี่นุ่ม เวลากินตักเส้นหน่อยนึง หมูแดงนิดนึง กินพร้อมกันในคำเดียว

ความสุขที่คีบได้... รอคุณอยู่แล้วที่ปลายตะเกียบ

• ส่วนใครสั่งแบบน้ำ ให้พลิกหมูแดงให้จมน้ำซุปพักหนึ่ง หายใจทิ้งสามเฮือกแล้วค่อยพลิกหมูแดงขึ้นมา ปรุงรสตามชอบ

น้ำเกรวี่ที่เคลือบหมูแดงจะละลายเข้าเป็นพันธมิตรกับน้ำซุป อร่อยสมชื่อ ยอดเด็ด เสร็จทุกราย



ส่งท้ายด้วยนางพญาในป่าไผ่
หลานของขวัญ และหลานสุขเสมอพยายามทำท่าฮิต
แต่คงพยายามมากไป
เลยออกมาเป็น ซา-ราง-เฮ- โย้




Create Date : 24 มกราคม 2555
Last Update : 25 มกราคม 2555 13:51:17 น. 15 comments
Counter : 1525 Pageviews.

 
ขอบคุณคนใจดีที่แวะมาเม้นต์ค่ะ●22●



คนจีนช่างคิดนะคะพี่อร ทุกอย่างมีความหมายหมดเลย

อ้อยเคยคิดเล่นๆว่า ต่อไปวิวัฒนาการของซาแซจะเปลี่ยนไปไหม

เช่น ไหว้ด้วย ไก่ KFC เป็ดMK หมึกSquidy เป็นต้น




โดย: Love At First Click 25 มกราคม 2555 14:23:16 น.


เป็นเม้นท์ที่น่ารักมากกกกคะ เจิมก่อน


โดย: cengorn วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:15:17:23 น.  

 
อ่านได้สนุกสนาน stlye คุณน้ำอ้อยอีกแล้วคะ
จากสี่แยกเฉลิมไทย (ถามคนเมืองชลคนไหน ก็รู้จัก) อันนี้บอกพี่อรโดยเฉพาะป่าวคะ อิอิ ก็ขนาดขับรถเลยบ้านตัวเองก็เคยคะ
ข้อควรระวัง
ไม่ควรไปตอนหิวจัด เพราะคุณอาจเป็นกาต้มน้ำได้ (ควันออกหู) พี่อรมักจะโมโหหิวบ่อยๆซะด้วยคะ ชอบหิ้วท้องไว้รอจนกว่าภาพระกิจจะเสร็จก่อนเลยคะ แต่วันไหนไม่มีอะไรทำ ก็อยู่ฝั่งตรงข้ามเลยคะ คือหาของ enjoy eating ได้ทั้งวันเลย
• ประทับใจต่อมาคือ ความจำเป็นเลิศของคนขาย
ถึงฉันจะสั่งอาหารไปนานกว่าครึ่งชั่วโมงแล้ว แถมยังสั่งจุกจิกเช่น ไม่ใส่น้ำมันเจียว และขอน้ำซุปเยอะๆ (ภาษาชาวบ้านเรียก มันเรื่องมาก----->เนี๊ยะ พี่อรชัดๆเลยคะ )


โดย: cengorn วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:15:23:01 น.  

 
เพิ่งได้อ่านข่าวพลุระเบิดที่งานมังกรสวรรค์น่ะค่ะ
ขอแสดงความเสียใจ แด่ผู้บาดเจ็บและเสียชีวิตทุกท่าน

บะหมี่แห้งหมูแดงของคุณน้ำอ้อยดูอร่อยจริงๆ
แถมคนขายความจำดีเป็นเลิศ แบบนี้ได้ใจลูกค้าแน่นอน

ปล. ristretto คือกาแฟแก้วเล็ก รสเข้มข้นค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:15:55:22 น.  

 
สำนวนสุดยอด อ่านแล้วอยากจะแวะไปทานบะหมี่ ยอดเด็ด


โดย: swin วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:16:06:16 น.  

 
บะหมี่น่าทานมาก ๆ ค่ะ เห็นแล้วหิวเรย ^^


โดย: a whispering star วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:18:21:07 น.  

 
สวัสดีจ้ะน้องน้ำอ้อย

น้องน้ำอ้อยนี่ถ้าหากไปทำรายการชวนเที่ยวพาไปกินนี่ดังแน่เลยละ หญิงเก่งรายการที่ว่านี่้ยังไม่มีละมั้ง

พี่ว่าลองเอาบล็อกหลาย ๆอันส่งไปช่องสามดีไหมจ้ะ จะได้เปลี่ยนงานเลยนะชัวร์ แล้วขอเป็นพิธีกรร่วมนะ กินอย่างเดียวอ่ะ



โดย: find me pr วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:21:36:07 น.  

 
ร้านนี้อร่อยจริงๆ จ้ะ
คอนเฟิร์ม + ฟันธง!!!!

จำได้ว่าผูกตัวเป็นลูกค้าประจำตั้งแต่ตอนเรียน ป.1
(วงเล็บให้ชัดๆ ว่า "ประถม 1")
จนตอนนี้ทั้งจบตรี และจบโทมาก็หลายปีดีดัก

ตอนเด็กๆ เป็นอะไรที่เฝ้ารอมากที่สุดเลย
พอโรงเรียนประจำอนุญาตให้กลับบ้านเมื่อไหร่
เป็นต้องร้องให้ป๊าพามากินบะหมี่ร้านนี้ก่อนทุกที

เมื่อก่อนทุ่มนึงเค้าก็ตั้งร้านเสร็จแล้ว
แต่เดี๋ยวนี้ด้วยเรี่ยวแรงที่โรยรา
ก็เลยเลื่อนจากทุ่มนึง มาเป็นทุ่มครึ่ง
สองทุ่ม และสองทุ่มครึ่งในที่สุด

เค้าไม่ได้แค่จำได้ว่าลูกค้าสั่งอะไรนะ
แต่ยังจำได้ว่าเมนูประจำของครอบครัวเราคืออะไร
เพียงแค่ยกพวกไปนั่งที่โต๊ะ แล้วพยักหน้าหงึกๆ
เจ๊แกรู้ทันทีว่า "เหมือนเดิม"

ด้วยความที่ตอนหลังๆ เค้าตั้งร้านช้า
และไม่ค่อยมีโอกาสได้ไปกินบ่อยๆ เหมือนเมื่อก่อน
พอไปทีไรจะสั่ง 2 ชามรวด และห่อกลับบ้านอีกต่างหาก

เทคนิคของหนึ่งคือ
กินบะหมี่แห้งก่อน แล้วตามด้วยเกี๊ยวน้ำ
เราจะได้ลิ้มรสชาติแท้ๆ
ของบะหมี่ เกี๊ยว หมูแดง และน้ำซุปของที่นี่
เพราะของเค้าอร่อยแบบไม่ต้องปรุงจริงๆ

ทำไมไม่ชวนพ่อออกมากินบะหมี่ยอดเด็ดด้วยกันล่ะจ๊ะ
จะได้ไม่ต้องหาข้ออ้างออกจากบ้านยามวิกาล ^^


โดย: น้ำหนึ่ง IP: 49.230.217.181 วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:21:38:50 น.  

 
... 30 บาทรักษาทุกหิว ...


ชาลีชอบตรงราคาเป็นมิตรนี่ล่ะค่ะ
อ่านแล้วอยากไปทำความรู้จักร้านนี้บ้างจังค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:21:40:49 น.  

 
ขอบอกว่า…

ร้านนี้ซื้อใส่ห่อกลับบ้าน
รสชาติก็ไม่เปลี่ยนนะจ๊ะ

ปกติหนึ่งไม่กินก๋วยเตี๋ยวใส่ห่อหรือใส่ถุง
เพราะรู้สึกว่ารสชาติมันดร็อปลงหลายสต็อปเลย

แต่เจ้านี้เป็นข้อยกเว้นจ้ะ

ลองดูนะจ๊ะ



โดย: น้ำหนึ่ง IP: 182.52.62.16 วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:11:32:34 น.  

 
สวัสดีจ้าคุณอ้อย หายหน้าหายตาไปนาน ต้องขออำภัยจริงๆ จ๊ะ

พอดีมิ้ม backpack ออกไปกอด (และกัด) "กิมจิ" มา

กลับมาแล้วก็โอ้เอ้ ไม่ยอมมาอัพบล็อกสักที



ร้านนี้เคยผ่าน แต่ไม่เคยแวะเลยอ่ะคุณอ้อย

ร้านประจำของมิ้มกับคุณฝาชี ถ้าได้ไปเมืองชล จะไปกินที่ตลาดโต้รุ่งหน้าศาลอ่ะ

ร้านบะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดง ที่คนเยอะๆ อ่ะ ไม่รู้คุณอ้อยเคยไปชิมรึป่าว

ถ้ามิ้มไปจะสั่งเมนูเดิมๆ คือ บะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดงต้มยำคะ อร่อยเด็ดไม่ต้องปรุงเพิ่ม

แต่ถ้าอาทิตย์ไหน ได้เข้าเมืองชลอีก ต้องลองไปชิมร้านที่คุณอ้อยแนะนำซะแล้ว




โดย: strawberry banana&cream วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:11:54:00 น.  

 
เห็นอ้อยบ่นคิดถึง
วันนี้ก็เลยลุกขึ้นมาอัพบล็อกซะหน่อยจ้ะ

สำหรับเรื่องที่ถาม
เดี๋ยวขอคิดๆ ดูก่อนนะจ๊ะ
ช่วงหลังๆ ไม่ค่อยได้กินบุฟเฟ่ต์อ่ะ



โดย: chenyuye วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:15:30:34 น.  

 
เห็นอ้อยบ่นคิดถึง
วันนี้ก็เลยลุกขึ้นมาอัพบล็อกซะหน่อย

สำหรับเรื่องที่ถาม
เดี๋ยวหนึ่งขอคิดก่อนนะจ๊ะ
ช่วงหลังๆ ไม่ค่อยได้กินบุฟเฟ่ต์อ่ะ



โดย: chenyuye วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:15:30:54 น.  

 
สวัสดีจ้ะ แอบมาเที่ยวจ้า



ชอบเพลงนี้มากกกก อยากให้ทอม ครูซ พากลับบ้าน :


โดย: รักแรกคลิก IP: 204.136.218.8 26 มกราคม 2555 16:50:07 น.




Hi I am Tom Cruise as Vampira and What about bringing you home tonight..? Ho Ho Ho


โดย: find me pr วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:19:46:13 น.  

 
ขำรูปทอม ครูซ ของพี่ข้างบน : )

อ๊ะๆ ๆ ..อยากกินบะหมี่ร้านนี้อ่ะ สูตรเด็ดจาก กรุงเทพ

ถ้าเขียนงี้...เฉย ๆ เนอะ แต่อ่านคุณอ้อยแนะนำ เราว่าอร่อยแน่นอน

รถก๋วยเตี๋ยวคันใหญ่มากนะ ...

กินไปกี่ชามอ่ะ..



โดย: 1 IP: 27.130.56.10 วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:23:09:00 น.  

 
น่าไปลองค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 29 ตุลาคม 2563 เวลา:10:51:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Love At First Click
Location :
ชลบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]




An ordinary woman who loves to write and who loves to know what love is.
Group Blog
 
 
มกราคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
24 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Love At First Click's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.