Group Blog |
ไข่ตุ๋นปูอัด มาอีกแล้วค่ะ หลังจากที่ ทำวุ้นมะพร้าวไปวันก่อน วันนี้ ไปเห็นเมนูไข่ตุ๋นปูอัดจากเว็บ thaifood ก็เกิดความอยากขึ้นมาอีกแล้วว ชวนนพ่อบ้านทำไข่ตุ๋นนน๊า ก็โอเคตกลง วันนี้ ทำไข่ตุ๋นกินกัน แต่ของพ่อบ้านเค๊าทำเอง ออกมาหน้าตาอย่างที่เห็นในบล็อกก่อน 55555 นี่ๆๆๆจ้า ของอ้อมขอ โชว์หน่อย ฝีมือ ๆ วัตถุดิบก็ไม่มีอะไรมากก 1. ไข่ไก่ 4 ฟอง 2. ปูอัด 3 -4 แท่ง 3. หมูสับ (นิดหน่อย ตามใจชอบ ) 4. ต้นหอม ผักชี 5. แครอทหั่นเส้น 6.น้ำเปล่า 7. นมสด (อันนี้แล้วแต่จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ) 8. เครื่องปรุง ต่างๆ ซอส ผงปรุงรส วิธีทำ สำหรับของ อ้อมก็ไม่มีอะไรมาก หลังจากหั่นแครอท ซอยปูอัด แล้วก็ผักชี เรียบร้อย ก็เริ่มจาก ตีไข่ 4 ฟอง - เสร็จแล้ววก็ ใส่หมูสับลงไป เติมน้ำประมาณ เกือบเต็มแก้ว จากนั้นก็ ตีๆๆ ให้เข้ากัน - ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง จากกนั้น อ้อมก็เติมนมสดลงไป 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มความหอม - พอปรุงเสร็จจ ก็ นำไปนึ่ง ในลังถึงที่มีน้ำเดือด (หรือที่ คนบ้าอธิบายว่า ซึ้งง นั่นเองง) นึ่งไปประมาณ เกือบ 20 นาที ไข่ก็เริ่มจะแข็งบ้างแล้ - จากนั้นก็ นำปูอัดที่หั่นไว้ แล้วก็แครอท มาแต่งหน้า โรยด้วยผักชี - นึ่งต่ออีกประมาณ 5 นาที ให้ปูอัด แครอท สุกก โรยผักชีอีกครั้ง เท่านี้ก็ยกลงเสริ์ฟ พร้อมข้าวร้อนๆ ได้แล้วค๊า ++++++++++ 555แต่สำหรับ อ้อม วันนี้ ขอเอาไปชิมที่โรงเรียนนะค่ะ ให้ๆพี่ๆครูเค๊าลอง ( ไม่รู้จะอร่อยรึเปล่า กลัวเค็ม)เพราะใส่ผงปรุงไปเยอะ คนบ้าบอกว่า น่าตาท่าทางจะอร่อย แต่พอออ้อมบอกเค็มม หัววเราะก๊ากเลยยค่ะ แหมมม เค็มมไม่มากซักกะหน่อยย แค่ ติ๊ดดเดียววเองงง เอาล่ะ เดี๋ยวมาดูหน้าตา ไข่ตุ๋นน ของ คุณแม่บ้านนกันนะค่ะ +++++ออกมา หน้าตาก็เป็นนแบบนี้แหละค่ะ +++++ คนบ้า จ๋า อร่อยยมั๊ยยไข่ตุ๋นอ้อมอ่ะ ห้ามบ่นนะ 55555 สุดฝีมือเลยเนี่ยย +++++ |
คนบ้า & คนบ๊องส์
Rss Feed ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] สวัสดีค๊าชื่อคนบ๊องส์นะค๊า มาพร้อมกับคนบ้า วันนี้มาเป็นสมาชิกวันนแรกรู้สึกตื่นเต้นจัง ไว้ยังไงก็ขอฝากเนื้อฝากตัวกับ เพื่อนๆทุกคนนนะค๊า |