The Body Achieves What The Mind Believes

EdiePim
Location :
จันทบุรี ~ ชลบุรี ~ กรุงเทพ ~ ราชบุรี ~ United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]
























เป็นเพียง ... เพื่อบันทึกเรื่องราว .. ประสพการณ์
ของชีวิตตัวเอง ที่มาใช้ชีวิตอยู่ต่างแดน
ถ่ายทอดออกมา เป็นคำพูด
..คำกลอน และรูปภาพ ...

คิดว่าวันหนึ่ง แต่ยังไม่รู้ว่าวันไหน ...
คงจะไม่มีโอกาสจะมา
นั่งเขียน Blog อย่างนี้ได้บ่อยๆ
...เพราะภาระและหน้าที่ ...

หลานเรียก " ยายอิ้ด" ... บางทีก็ " ป้าอิ้ด " บ้าง ตามแต่สถานะ .... ส่วนเพื่อนๆเรียก " อิ้ดดี้ "

ชอบถ่ายภาพ และแต่งกลอน

ความที่ชอบขีดเขียน แต่ไม่ใช่นักเขียนค่ะ .....
..... จึงมีบ้านเล็กๆหลังนี้เพื่อบันทึกเรื่องราว และประสพการณ์ต่างๆ

ขอบคุณพันทิพด้วยค่ะ ที่ให้บ้านเล็กๆหลังนี้

ขอบคุณเพื่อนๆ .. ที่เข้ามาเยี่ยมเยียนกัน

ขอให้มีความสุขมากๆ และโชคดีกันทุกๆคนค่ะ

ได้เปลี่ยนชื่อจาก AsWeChange มาเป็น EdiePim

เพื่อให้เป็นชื่อเดียวกันกับที่ใช้ใน facebook ขอบคุณค่ะ






ในบางครั้ง .....
ต้องขออนุญาติปิดคอมเมนต์ไว้ชั่วคราว

เนื่องด้วยเกรงใจ ที่ไม่มีเวลาไปเมนต์ตอบได้เหมือนเช่นเคย

ขอโทษจากใจจริงจากเจ้าของ Blog ค่ะ







บทกลอน Copyright@Ownership
MA - 1588 - 1044 - WhUSA
New Comments
Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2553
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
31 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add EdiePim's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 

น้ำพริกกะปิ ...... Lemon Cucumber ...















สวัสดีค่ะ ...

พูดถึงน้ำพริกกะปิขึ้นมาครั้งใด ทำเอาเราหิวข้าวขึ้นมาทุกครั้ง

วันนี้ เจ้าของฟาร์มที่เป็นเพื่อนบ้านเราโทรมาหา บอกว่า วันนี้เวลาเรากลับบ้าน ให้แวะที่ฟาร์มของเขาหน่อย

จะมีอะไรให้ชิมอีกแล้ว 555 เราตอบตกลงทันทีโดยไม่ต้องคิด (ชอบชิมฟรีน่ะค่ะ)

พอไปถึง เธอเตรียมไว้พร้อมแล้ว เจ้าลูกคล้ายๆลูกมะระบ้านเรา

เก็บมาใหม่ๆ ล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่มาในถาดเล็กๆ ยื่นมาให้เราชิมทันที

เราตั้งตัวยังไม่ติด ยังงงๆอยู่ โห ... จะให้เราชิมโดยไม่บอกเลยหรือ

หันไปอีกที เห็น Note เล็กๆเขียนไว้ว่า

"Maxixe" Brazilian Lemon Cucumber Try me !! ... เราจึงถึงบางอ้อ

กัดเข้าไป คำหนึ่ง อืมม !! ผิวกรอบดีจังเลยนิ

แถมมีกลิ่นหอมของแตงกวาที่สัมผัสจากลิ้น ส่งมาบอกจมูกว่าแตงกวาน่ะใช่ และไม่เพียงเท่านั้น ... เนื้อในของเค้านั้น เปรี้ยวอ่อนๆละมุนลิ้นน้องๆมะนาวใช่เลย อีกแล้วค่ะ ..

หลงชิมของเค้าไป 2 - 3 ชิ้นแล้วนี่นะ ตอนนี้ถึงบทต้องเชียร์แขก เรียกลูกค้าละค่ะ เชิญชวนให้ลองฃื้อไปชิมบ้าง ..

เราเกิดความคิดแว๊ปขึ้นมาว่า เอาไปทำ Salad จะยอดเยี่ยมมาก เอาไปทำ Soup ก็คงจะได้รสชาติที่ดีขึ้น ตกลงวันนั้นเจ้าของฟาร์มเพื่อนเราขายไปได้หลายกล่อง ...

แต่สำหรับเรานั้น ได้ของฟรีมาชิมค่ะ เราคิดอยู่ในใจตั้งแต่แรกชิมแล้วค่ะว่า เจ้าลูกผิวขรุขระนี้ ถ้าได้เอามาจิ้มน้ำพริกกะปิแล้วละก้อ ... Yummm ..















Maxixe ออกเสียงว่า " Ma - She - Shee"

























น้ำพริกกะปิบ้านเรานั้น นานๆตำที ... ใส่กุ้งแห้งยักษ์ตัวเบิ้มๆด้วย

ทำครั้งละกล่องใหญ่ๆ และใส่ตู้เย็นไว้















ผิวนอกจะหนา และกรอบมากๆ เล่นเอาแตงกวาแท้ๆอายไปเลย












ภาพนี้ ไปขออากู๋มาให้ดูว่า ต้นเค้าเลื้อยอยู่บนดิน

แต่ถ้าเราเอาเสาไปปักให้ ..เถาก็จะเลื้อยเกาะไปตามหลักปัก ..












Maxixe at the UMass Research Farm in Deerfield (Photo by Renato Mateus)







Nutrional Information

Maxixe is an extremely rich source of zinc and it is low in calories (5.1 cal/100g of fruit)


This vegetable, very similar to cucumber (Cucumis sativus), most likely originated in Africa. Also known as West Indian gherkin or bur cucumber, maxixe is a type of cucumber that was brought to Brazil from Africa during the slave trade. This crop was grown extensively in New England in the 18th and 19th centuries, known as “West India Gherkin” since it was thought to have originated from the West Indies. It was eaten raw and also pickled for consumption in the winter.

“Maxixe do Norte” is the most popular variety of maxixe in the Northeastern states of Brazil where it is consumed boiled, fried, stewed or used fresh in salads. The fruits of maxixe, which are about the size and shape of a chicken egg, can have either supple spines or smooth skin and are pale green in color.


umassvegetable.org/ethnic-crops/crops/maxixe.html
worldcrops.org/crops/Maxixe.cfm#Nutrional_Information









ขอบคุณของแต่ง Blog น่ารักๆ จากคุณ Ooyporn29 และชาวสมาชิกชาว Bloggang

ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยม ... มีความสุขมากๆด้วยค่ะ




------ ------






 

Create Date : 31 กรกฎาคม 2553
15 comments
Last Update : 15 มกราคม 2560 9:00:32 น.
Counter : 2961 Pageviews.

 

อ่านจากที่บอกถึงรสชาดแล้ววิสกี้คล้อยตามไปเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกัดกร้วมตอนสดๆ ซะงั้น สำหรับชื่อของเค้าถ้าไม่บอกคำอ่านเนี่ยวิสกี้ไปไกลเลยค่ะ กู่ไม่กลับ คิคิ

 

โดย: วิสกี้โซดา 31 กรกฎาคม 2553 10:39:42 น.  

 

บรรยายซะจนแทบรับรู้ได้ถึงความกรอบเลยค่ะ อิ อิ

 

โดย: apple.007 31 กรกฎาคม 2553 11:52:52 น.  

 

เพิ่งได้เข้ามาอ่านครั้งแรก บล็อกสวยมากค่ะ
แล้วก็ชอบหลายเรื่องราวเลยด้วย

 

โดย: MeMoM 31 กรกฎาคม 2553 11:59:18 น.  

 

อยากชิมบ้างจังเลยค่ะ

 

โดย: auau_py 31 กรกฎาคม 2553 12:00:59 น.  

 

เหมือนมะระขี้นกผสมพันธุ์กับแตงกวาเลย
น้ำพริกกะปิมองผ่านๆ นึกว่าเป็นคุ้กกี้ คงอร่อยนะครับ

 

โดย: oddy.freebird 31 กรกฎาคม 2553 12:10:06 น.  

 

แตงแปลกๆๆนะรสชาติจะเหมือนกันป่าวค๊า

 

โดย: แฟนหล่อ 31 กรกฎาคม 2553 15:08:29 น.  

 

ลูกมันกะทัดรัดดีจัง แอบคิดไปไกลแบบพี่วิสกี้ด้วยจิเรา อิอิ

 

โดย: Madame Kp 31 กรกฎาคม 2553 21:59:23 น.  

 

ขอบคุณที่ทักทายค่ะ
ทำบล๊อคได้สวยมาก ๆ เลยค่ะ

 

โดย: Madame Kp 1 สิงหาคม 2553 4:54:09 น.  

 

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ

 

โดย: auau_py 1 สิงหาคม 2553 7:38:39 น.  

 

หวัดดีค่ะ พี่อี๊ด..คิดถึงจังเลย
โบกลับมาจากไปเที่ยวกาญแล้วค่ะ
เด๋วอัพบล็อคเสร็จจะแวะมาชวนนะคะ ..

แตงกวามีหนาม อิอิ แปลกดีค่ะ ทานแบบแตงกวาได้เลย เหรอคะ พี่อี๊ด...

 

โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 2 สิงหาคม 2553 11:42:22 น.  

 

โอ๊ย .... ถ้าอยู่แถวนั้นจะไปชาวยชิมซะด้วยเลยค่ะ ท่าทางกรอบๆ

 

โดย: nompiaw.kongnoo 2 สิงหาคม 2553 15:17:22 น.  

 



เอาไส้กรอกมาแลกน้ำพริกกระปิค่ะ พี่อี๊ด

 

โดย: ดอกหญ้าในHouston 2 สิงหาคม 2553 21:57:39 น.  

 

กลับมาแล้ว เย้ๆๆ ขอบคุณพี่อี๊ดม๊ากมากที่อุตส่าห์ไปปัดกวาดดูแลบ้านให้ น่ารักจังเลย ไหนขอหอมสองที

วันนี้ได้ความรู้เรื่องแตงกวาพันธุ์ใหม่นะคะพี่อี๊ด ตอนแรกนึกว่ามะระค่ะ ลูกเค้าป้อมๆแปลกดีเนาะ เห็นก็รูปว่ากรุบกรอบ เย็นชื่นใจ เหมาะกับน้ำพริกะปิรสเข้มๆของเรานัก รสชาตตัดกันดีเนาะๆ

ครัวพี่อี๊ดเป็นคนไทยล้วนๆ ไม่น่ามีบ่นนะคะ ครัวบ้านแอ๋นไม่ค่อยได้ใช้กะปิทำกับข้าวเลยอ่ะ (แต่มีน้ำปลาร้าขวด อิอิ) พ่อบ้านแกจมูกไว ปากไวด้วย ชอบทักท้วง แหะๆ เห็นรูปของพี่แล้วก็นึกอยากทันควัน ก็ไม่ได้ทานมานานโขแล้วค่า

ไปเที่ยวมาสามสี่วัน รูปเยอะเลือกไม่ถูกค่า แอ๋นเลยแบ่งเป็นสองตอน คลอดตอนแรกแล้วเที่ยงคืนเมื่อคืน ใจร้อนซะไม่มี อิอิ ฮี่ๆ

คิดถึงเสมอจ้า

 

โดย: anigia 2 สิงหาคม 2553 23:13:30 น.  

 

พี่อี๊ดขา ไม่ต้องกังวลว่าจะเขียนยาวเกินไปนะคะ ไม่มีปัญหาค่ะ แอ๋นยิ่งชอบเสียอีก

 

โดย: anigia 3 สิงหาคม 2553 22:27:36 น.  

 

ตอนนี้กทม. ฝนตกอย่างแรงเลยค่ะ จะกลับบ้านได้ไหมเนี่ย ฮืออออ

 

โดย: nompiaw.kongnoo 4 สิงหาคม 2553 17:24:38 น.  

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.