The Body Achieves What The Mind Believes

BlogGang Popular Award#13


 
EdiePim
Location :
จันทบุรี ~ ชลบุรี ~ กรุงเทพ ~ ราชบุรี ~ United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]













เป็นเพียง ... เพื่อบันทึกเรื่องราว .. ประสพการณ์
ของชีวิตตัวเอง ที่มาใช้ชีวิตอยู่ต่างแดน
ถ่ายทอดออกมา เป็นคำพูด
..คำกลอน และรูปภาพ ...

คิดว่าวันหนึ่ง แต่ยังไม่รู้ว่าวันไหน ...
คงจะไม่มีโอกาสจะมา
นั่งเขียน Blog อย่างนี้ได้บ่อยๆ
...เพราะภาระและหน้าที่ ...

หลานเรียก " ยายอิ้ด" ... บางทีก็ " ป้าอิ้ด " บ้าง ตามแต่สถานะ .... ส่วนเพื่อนๆเรียก " อิ้ดดี้ "

ชอบถ่ายภาพ และแต่งกลอน

ความที่ชอบขีดเขียน แต่ไม่ใช่นักเขียนค่ะ .....
..... จึงมีบ้านเล็กๆหลังนี้เพื่อบันทึกเรื่องราว และประสพการณ์ต่างๆ

ขอบคุณพันทิพด้วยค่ะ ที่ให้บ้านเล็กๆหลังนี้

ขอบคุณเพื่อนๆ .. ที่เข้ามาเยี่ยมเยียนกัน

ขอให้มีความสุขมากๆ และโชคดีกันทุกๆคนค่ะ

ได้เปลี่ยนชื่อจาก AsWeChange มาเป็น EdiePim

เพื่อให้เป็นชื่อเดียวกันกับที่ใช้ใน facebook ขอบคุณค่ะ






ในบางครั้ง .....
ต้องขออนุญาติปิดคอมเมนต์ไว้ชั่วคราว

เนื่องด้วยเกรงใจ ที่ไม่มีเวลาไปเมนต์ตอบได้เหมือนเช่นเคย

ขอโทษจากใจจริงจากเจ้าของ Blog ค่ะ







บทกลอน Copyright@Ownership
MA - 1588 - 1044 - WhUSA
New Comments
Group Blog
 
 
มีนาคม 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
20 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add EdiePim's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 

คุยกันในครัว ตามประสาแม่ๆลูกๆ ... ยำแตงกวา Cucumber Salad










3 /19/10

เอ, เบียร์, ก๊อง

วันนี้เป็นวันศุกร์อีกแล้ว พอถึงวันนี้ทีไร แม่ละก็ ชักจะมีอาการเหนื่อยอ่อนแรงลงทุกที ... อยากจะให้ถึงวันหยุดสุดสัปดาห์เร็วๆ ... ชักจะขี้เกียจไปทำงานเสียแล้ว ( แอบอิจฉาพ่ออยู่นิดๆด้วยแหละ ที่ได้อยู่บ้าน Full time ) 555 ความจริงแม่ก็บ่นไปอย่างนั้นแหละ เพราะพอได้อยู่บ้านจริงๆเข้า คงจะเบื่อแย่เสียอีก ...

พรุ่งนี้ จะเป็นวันแรกของฤดูใบไม้ผลิอีกครั้ง .. คนที่ดีใจที่สุด ก็คงจะเป็นพ่อ ... เพราะระยะปีหลังๆนี่ พ่อชักบ่นเวลาอากาศหนาวมากๆ ... แม่ก็เห็นใจพ่อนะ เรื่องความหนาวนี่ แม้แต่คนที่เกิดที่นี่เอง พอแก่ตัวลง จะพากันขายบ้านขายช่อง ย้ายไปอยู่แถบที่มีอากาศอุ่นกันเป็นแถว ..

แม่ก็ได้แต่ปลอบใจพ่อ ว่าให้รอแม่อีกนิด ขอทำงานต่ออีกสัก 4 -5 เดือน แล้วเราค่อยจูงมือกันกลับบ้าน นะพ่อนะ ...

ปีนี้อากาศอุ่นร็วขึ้นกว่าทุกๆปี หิมะรอบๆบ้านเราละลายหมดแล้ว ... ตอนเย็นแม่เลยถือโอกาสไปย่างไก่หลังบ้าน เเละทำยำแตงกวา เป็นเครื่องเคียงแกล้ม

ยำแตงกวานี้ แม่จะแปะวิธีทำไว้ให้นะจ้ะ















ใช้แตงกวาชนิดที่ลูกใหญ่ อ้วน และสด .. ล้างผิวให้สะอาด เอาไปแช่ในตู้เย็นไว้ประมาณครึ่งวัน เพื่อให้เย็นจัดทั่วทั้งลูก

พอเย็นได้ที่ นำออกมาปลอกเปลือก และสับเป็นเส้นๆเตรียมไว้ .. สูตรของแม่ ให้ใช้แตงสับ 4 ถ้วยตวง

ใช้แต่เนื้อแตงนะจ้ะ ส่วนที่เป็นใส้ เอาไปใช้ทำแกงจืดลูกชิ้นกุ้ง ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้อีกมื้อจ้ะ









สัดส่วนน้ำยำ

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
Brown Sugar 1 ช้อนโต๊ะ พูนๆ
กุ้งแห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมแดงฃอยบางๆตามยาว สัก 3 หัว
พริกขี้หนูหั่นบางๆ ช้อนชา
ผักชีสัก 3 - 4 ต้น เด็ดเอาแต่ใบมาโรยหน้าตกแต่ง และเอากลิ่นหอมเวลาทาน
จะเป็นการเรียกน้ำย่อยไปในตัวด้วย

สัดส่วนนี้ จะลดหรือเพิ่มอะไร ก็ได้ตามใจชอบจ้ะ



ยำแตงกวานี้ พอทำเสร็จ ต้องนำขึ้นโต๊ะอาหารทานทันที

เพราะถ้าทำทิ้งเอาไว้ แตงกวาจะไม่สดกรอบ
และเนื้อแตงจะคายน้ำออกมาด้วย

ฉนั้น ก่อนจะลงมือทำ ต้องกะเวลา
และเตรียมเครื่องเอาไว้ให้พร้อม พอคลุกเสร็จ ต้องทานทันที












พยายามคลุกเคล้าอย่างเบาๆมือ ค่อยๆตักโรยใส่จาน ตามด้วยผักชี
ทานเป็นเครื่องเคียงกับอกไก่ย่างข้างล่าง







555 อกไก่ย่างของแม่คราวนี้ เกรียมและแห้งไปนิด แต่เนื้อข้างในนุ่มลิ้นดีอยู่จ้ะ











Chocolate cake roll with raspberry jam‏ นี้เป็น ฝีมือของเบียร์ รสชาติอร่อยกว่าหลายๆ Bakery ที่แม่ได้ไปชิมมา .. Good job จ้ะ เบียร์












ขอบคุณของแต่ง Blog จากสมาชิกชาว Bloggang

ขอให้มีความสุขกันถ้วนหน้าจ้ะ









 

Create Date : 20 มีนาคม 2553
6 comments
Last Update : 16 มกราคม 2560 0:38:53 น.
Counter : 815 Pageviews.

 

 

โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 20 มีนาคม 2553 10:26:59 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ นึกถึงตอนแตงกวากรอบๆ มาจากแช่ตู้เย็นนะคะ

 

โดย: วิสกี้โซดา 20 มีนาคม 2553 10:43:53 น.  

 

แวะมาิชิมยำแตงกวาค่า

เรื่องหนาวๆ นี่ก็น่าเบื่อจริงๆ ด้วยล่ะค่ะ ไม่รู้ว่าเมื่อไหร่จะหายหนาวเสียที
ก็บ่นได้ทุกวันซิน่าฝนเนี่ย

ฝนเองก็อยากจะย้ายไปอยู่ในที่ๆ อุ่นกว่านี้หน่อยนะคะ คงหนีไม่พ้นไทยแลนด์
บ้านเกิดเมืองนอก แต่คงไม่ใช่ตอนนี้ค่ะ
คิดๆ ไว้ว่าอนาคตคงไปแน่ๆ แต่ตอนนี้อยากไปทำงานเก็บเงิน
เยอะๆ เสียก่อน อนาคตไปอยู่จะได้ไม่ลำบาก

ฝนไม่ได้ทำงาน ก็อยากทำงาน อยู่บ้านมากๆ ชักเบื่อ
แต่้ถ้าได้ทำแล้วไม่รู้จะรู้สึกไม่อยากทำหรือเปล่านะคะ

คงจะประมาณอารมณ์อยากๆ เบื่อๆ เนอะ

Have a nice weekend ka..

 

โดย: ❤❤NamFon..(◕‿◕✿) (CeciLia_MaLee ) 20 มีนาคม 2553 16:44:42 น.  

 

แวะมาเก็บสูตรยำอีกแล้วค่ะ และทักทายด้วยนะคะ
ขอให้มีความสุขทุก ๆ วันค่ะ

 

โดย: น้อยค่ะ (GLA_GAW ) 21 มีนาคม 2553 23:39:20 น.  

 

It??s in point of fact a nice and useful piece of info. I??m glad that you just shared this useful information with us. Please keep us informed like this. Thank you for sharing.
Mulberry Messenger bag //www.futurelex.com/

 

โดย: Mulberry Messenger bag IP: 94.23.252.21 2 สิงหาคม 2557 23:25:21 น.  

 

 

โดย: EdiePim 22 กันยายน 2558 22:45:04 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.