Group Blog
 
 
มกราคม 2555
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
20 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
+++ รีวิวอุปกรณ์แต่งหน้าเค้ก... หลากหลายแบบจ้า... แก้เบื่อกับเรื่องไฟดับ +++

วันนี้น่าเบื่อมาก ๆ เลยค่ะ...ตั้งแต่เมื่อวานแล้ว ที่เชียงใหม่ฝนตกหนักเลย ทำให้มีปัญหาเรื่องไฟ เดี๋ยวดับ เดี๋ยวตก... เซ็งมาก ๆ เลยค่ะ เมื่อวานกำลังเอา มาการอง สูตรน้องเจี๊ยบสุดสวยเข้าเตาอบอยู่ดี ๆ ไฟดับ...สงสัยไม่ได้จุดธูปเชิญเจ้าแม่ทั้งหลาย ... เศร้าเลยค่ะ


วันนี้ก็ยังมีปัญหาเรื่องไฟอีก... บ้านนอกจริง ๆ ที่บ้านไฟเป็นแบบ 3 เฟส ค่ะเวลามาทีมาไม่ครบเฟส บางที่ในบ้านมีไฟ บางที่ไม่มีไฟ ต้องโทรไปการไฟฟ้าให้ช่วยแก้ค่ะ แต่ก็ไม่มีอารมณ์ทำอะไรแล้ว เพราะฝนตก... เลยมานั่งถ่ายรูปเครื่องมือเครื่องใช้ที่นั่งสะสมละกัน


เริ่มต้นด้วยหนังสือก่อนเลยนะคะ เป็นหนังสือของ Wilton ค่ะ เป็น Cake Decorating Technic ต่าง ๆ ที่ใช้นะคะ ในหนังสือสอนไว้อย่างละเอียดค่ะ







แล้วก็ตามด้วย กล่องมหัศจรรย์ เลยค่ะ กล่องนี้คุ้ม มาก ๆ เป็นกล่องเครื่องมือค่ะ 101 piece Professional Decorating Set with Tool Caddy ค่ะ







เห็นหน้าตากล่องไปแล้วเรามาดูข้างในกันบ้างดีกว่า ของที่มีค่อนข้างครบเลยค่ะ สำหรับการแต่งหน้าเค้ก







ในเซตก็ประกอบไปด้วย Set includes: 8 Icing Colors: Golden Yellow, No-Taste Red, Brown, Violet, Pink, Royal Blue, Black, Kelly Green in 1/2 oz. jars; 3 Couplers (2 Standard, 1 Large); 2 Tip/Coupler Dishwasher and Storage Bags; Tip Cleaning Brush; 24 12-in. Disposable Decorating Bags; 3 Professional Reusable Decorating Bags (8, 10 and 16 in.); 4 Tip Covers; Tip Saver; Flower Nail #7; Flower Lifter; Garland Marker; 3 Spatulas (8 and 13 in. Angled, 8 in. Tapered); Decorating Cakes Book; 20 All-Purpose Disposable Decorating Gloves; Practice Board with Patterns; 2 Bake-Even Strips; 8 oz. Clear Vanilla and No-Color Butter Flavors; Cake Leveler; Quick Ease Roller; Easy-Glide Fondant Smoother; Decorating Brush; 18 Decorating Tips: Standard Round #1, 2, 2A, 3, 12; Standard Open Star #16, 18, 21, 32; Standard Basketweave #48; Standard Leaf #67,352; Standard Petal #102, 103, 104, 125; Drop Flower #2D; Cake Icer #789 เยอะไปหมดเลยค่ะ





ชิ้นต่อมาชิ้นนี้ชอบมาก 12 - Piece Cupcake Decoratind Set เอาไว้ใช้กับคัพเค้ก อิอิอิ ซื้อมายังไม่ได้ใช้เลย ยังอยู่ในกล่อง มัน... ใช้ไม่ทัน ในกล่องก็จะมีหัวบีบ สำหรับคัพเค้กค่ะ มี 1M (Rosettes,Stars,Drop Flowers) ที่เห็นกันบ่อย ๆ แล้วก็มี Star tip 22 (Zigzags,Pull-out stars) , Round tip 12 (Outlines,Dots,Messages) , Bismarck tip 230 เอาไว้ใช้สำหรับบีบใส้ในคัพเค้กค่ะ







สำหรับอันนี้เป็น หัว 1M Tip อิอิอิ ซ้ำอีกแล้ว ซื้อไม่พร้อมกันค่ะ ใช้บีบบนหน้าคัพเค้กค่ะ หรือบีบเป็นดอกไม้ก็ได้ค่ะ วันหลังจะมารีวิวนะคะ







สำหรับอันนี้เป็นหวีเค้กค่ะ Icing Sculptor มีลายให้เลือกถึง 64 แบบ แล้วแต่ว่าเราจะเลือกใช้ซี่หวีแบบไหนค่ะ สามารถนำมาเรียงในแบบที่เราชอบเลยค่ะ แล้วก็จะได้ลายที่ต้องการ







ส่วนพวกนี้จะเป็น Press Set ค่ะ เอาไว้ใช้กดลงไปบนครีมก่อนแล้วเราค่อยบีบลายตามแบบค่ะ ง่ายสำหรับมือใหม่เช่นเรา อิอิอิ







กล่องซ้ายมือจะเป็น Make-Any-Message Letterpress Set จะเป็นตัวหนังสือ 55 ตัวกับ ตัวกด ค่ะ เวลาที่จะใช้ก็เลือกเอาตัวอักษรที่ต้องการใช้มาเรียงในที่กดนะคะ แล้วก็กดลงบนตำแหน่งที่เราต้องการ

กล่องขวามือ จะเป็น Designer Pattern Press Set นะคะ ไว้ทำขอบหรือลวดลายต่าง ๆ







มาถึงของอย่างต่อไปนะคะ กล่องซ้ายมือ เป็น Decorator Favourites Pattern Press Set จะคล้าย ๆ กับ Designer Pattern Press Set นะคะ ต่างกันตรงที่ลวดลายค่ะ

ส่วนกล่องเล็กจะเป็น Script Message Pattern Press Set ค่ะ เป็นข้อความที่เราใช้บ่อย ๆพวกคำว่า Happy, Birthday, Best, Wishes, Congratulations, Anniversary







สำหรับอันนี้ก็จะเป็น Cake Stencil set ค่ะ เป็นแผ่นสำหรับทำลวดลายเค้กค่ะ





ชิ้นนี้เป็น Garland Marker ใช้สำหรับกำหนดจุดบนขอบเค้ก ช่วยในการแต่งหน้าเค้กค่ะ






Bake even Strips อุปกรณ์ชิ้นนี้เค้าบอกว่าช่วยทำให้ขอบเค้กมีเศษเค้กน้อยลง หุหุหุ เดี๋ยวขอลองหน่อยนะ ซื้อมาทั้ง 2 ขนาดเลย มี Small set สำหรับพิมพ์เค้ก ขนาด 8 หรือ 9 นิ้ว
ส่วน Large set เหมาะสำหรับ พิมพ์ขนาด 10, 12, 14, 16 นิ้วค่ะ






สำหรับชิ้นดีก็ดีมากค่ะ เป็น Practice Board with Patterns Set เป็นกระดานพร้อมกับแบบให้หัดบีบเองที่บ้าน มีลายให้หัดหลายลายเลยค่ะ






ส่วนเซตนี้ก็ประกอบไปด้วย
Icing Bag Ties ใช้สำหรับมัดถุงบีบค่ะ มัดด้านบนครีมแทนการบิดด้วยมือ... ฝรั่งนี่เค้าสรรหาเครื่องทุ่นแรงจริง ๆ
Tip Brush เป็นแปรงสำหรับล้างหัวบีบค่ะ ชอบที่มีด้านที่เป็นแบน ๆ ค่ะ เอาไว้ล้างพวกหัวบีบ Petal tip ค่ะ
Tip/Coupler Dishwasher and Storage Bag เป็นถุงสำหรับใส่หัวบีบ กับน๊อตเวลาเอาเครื่องล้างจานค่ะ แต่ที่บ้านยังไม่มีเครื่องล้างจานเลย มีแต่มือเกดนี่แหละ หุหุหุ สะอาด จริง ๆ นะ






ส่วนอันนี้ก็พวกน้ำตาลสีเป็นรูปร่างต่าง ๆ กันเอาไว้ตกแต่ง Cupcake ค่ะ






นี่ก็เป็นน้ำตาลเกล็ด ๆ ค่ะเอาไว้ตกแต่ง Cupcake อีกแล้ว สีสันต่าง ๆ มากมาย น่ากินมาก ๆ





ที่จริงยังมีอีกค่ะ เครื่องมือที่บ้าซื้อมา... แต่วันนี้ ขอแค่นี้ก่อนดีกว่ารู้สึกว่าจะยาวเกินไปแล้วค่ะ คราวหน้าคงเป็นของ Fondant ดูบ้าง ยังไม่เคยทำ... หุหุหุ อีกแล้วค่ะ เห็นแล้วอยากได้ก็เลยซื้อไว้ก่อน นิสัยเสียจริง ๆ เลย ว่าไม๊คะ ลากันด้วยน้ำตาลสี นะคะ จุ๊บๆ นอนฝันดีค่ะ ขอบคุณที่แวะมาชมนะคะ







+++ รีวิวอุปกรณ์จ้า...แก้เบื่อรอบ 2 ...ในวันฝนตก +++

ช่วงนี้อากาศแต่มาก ๆ ไม่รู้ว่าเป็นเหมือนกันบ้างไหมคะ เดี๋ยวฝนตก เดี๋ยวแดดออก ไม่รู้ว่าจะเอายังไงแน่... ใจจริงอยากทำมาการองค่ะ... แต่ไม่รู้ว่าต้องพักหน้าให้แห้งกี่ชั่วโมง เพราะเคยไปอ่านจาก บล๊อกคุณอุ้ม Vanillaorchid บอกว่าเคยต้องพักให้หน้ามาการองแห้งถึง 4 ชั่วโมง หุหุหุ ขอบายดีกว่าค่ะ

ถ้าจะทำสูตรน้องป้อ..Just Relax ก็ไม่อยากเล่นกับไฟ เพราะน้องป้อตีไข่บนไฟเลย ก็พาลขอบายอีกครั้ง... สรุปอาทิตย์นี้ไม่มีขนมทานเลย ต้องแอบไปด้อม ๆ มอง ๆ ของพี่ๆน้องๆ ที่น่ารักทั้งหลายตามบล๊อก

ส่วนบล๊อกตัวเองก็ไม่ค่อยได้อัพ... เหอๆๆๆ ติดเคอร์ฟิวส์ค่ะ เล่นเนตนาน ๆ ไม่ได้ โดนสามีว่า เอาเป็นว่าเอาของที่สะสมไว้มายั่วน้ำลาย คนอื่นแก้กลุ้มดีกว่าอิอิอิ


วันนี้ก็เลยมากลับอุปกรณ์ทำ Fondant ดีกว่า ... อย่ามาถามเกดนะคะ ว่าเคยทำหรือยัง... หุหุหุ ไม่เคยทำเลยค่ะ แต่ว่ามีอุปกรณ์ไว้มันก็อุ่นใจกว่านะคะ






อย่างแรกก็เป็นหนังสือค่ะ... Fondant and Gum Paste มีไว้อ่านก่อน อ่านหลายรอบแล้ว... อ่านไปอ่านมาก็ยังไม่ได้ทำสักที ต้องหาเหยื่อก่อนค่ะ... ไม่งั้นเสร็จลูก ๆ ที่บ้าน ชิ้นต่อไปก็เป็น เจ้านี่ค่ะ Fondant Ribbon Cutter/ Embosser set ใช้สำหรับตัด Fondant ให้เป็นเส้นและรูปร่างต่าง ๆ ค่ะ






อันนี้เป็น Fondant Decorative Punch Set ใช้สำหรับกด Fondant เพื่อทำเป็นลวดลายต่าง ๆ ค่ะ มีลายให้เลือกอยู่ 8 ลายนะคะ






เซตนี้ก็เป็นพิมพ์กด Fondant รูปร่างต่าง ๆ กันไปนะคะ มีทั้งแบบตัวอักษร ดอกไม้ ดาว หัวใจ รูปร่างอื่นๆ แต่ที่ชอบก็เป็นรูปดอกเดซี่ค่ะ ทั้งหมดยังไม่ได้ใช้เลยค่ะ... ใครอยากทาน Fondant ช่วยบอกหน่อยนะคะ จะได้เปิดบริสุทธิ์ ซะที








สำหรับรูปนี้ก็จะมี
Fondant Smoother ใช้สำหรับรีด Fondant ให้เรียบเนียน หลังจากที่เราปู Fondant ลงบนเค้กแล้วก็ใช้เจ้านี้ รีดให้เรียบค่ะ
Fondant Rolling Pin เป็นพลาสติกสำหรับรีด Fondant ให้เป็นแผ่นบาง ตรงที่ปลายจะมีพลาสติกรัดอยู่ ให้เป็นความสูงของ Fondant ที่เราต้องการค่ะ
Fondant Shaping Foam เป็นแผ่นโฟมที่ใช้สำหรับเวลาที่เราต้องคลึงกลีบดอกไม้ให้แผ่เป็นแผ่นบาง ๆ






Fondant Roller ชิ้นนี้ก็เป็นลูกกลิ้งอีกอันนึงค่ะ ใช้สำหรับรีด Fondant เช่นกันแต่มีขนาดเล็กกว่า Fondant Rolling Pin ค่ะ






Stepsaving Rose Bouquet Flower Cutter Set เป็นที่ตัดดอกไม่เพื่อประกอบเป็นดอกกุหลาบค่ะ ประหยัดเวลาในการที่มาปั้นทีละกลีบค่ะ
Fondant cutter/Embosser ใช้สำหรับตัด Fondant ค่ะ






Fondant Cutter/Ejector Set เป็นที่ตัดดอกไม้อีกแล้วค่ะ แต่จะมีตัวสปริงเอาไว้ติดดอกไม้ที่ทำเสร็จ แทนใช้มือติดค่ะ






ส่วนชิ้นนี้ก็จะเป็น ที่ตัดดอกไม้ชนิดต่าง ๆ พร้อมกับหนังสือคู่มือวิธีการทำของแต่ละแบบค่ะ






พวกนี้ก็จะเป็น Fondant สำเร็จรูปค่ะ






เดี๋ยววันนี้พอแค่นี้ก่อนนะคะ คราวหน้าจะได้มีอะไรมาอัพเดตอีกค่ะ ยังไม่หมดค่ะ ... เก็บไว้เผื่อ ไม่ได้ทำขนมอีกเหมือนอย่างในอาทิตย์นี้ไงคะ ขอบคุณนะคะที่แวะเข้ามาเยี่ยมชม ขอบคุณค่ะ





Create Date : 20 มกราคม 2555
Last Update : 20 มกราคม 2555 16:18:25 น. 0 comments
Counter : 2844 Pageviews.

Artisan Sweets
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




Artisan Sweets by KATE .... A place for those who can not live without SWEETS.

About Me ....

จากลอกอินเดิมที่ใช้ชื่อว่า Pastel pied ตอนนี้เปลี่ยนเป็น Artisan Sweets ก็ยังคงเป็นผู้หญิงที่เป็นแม่บ้านและรักการแต่งหน้าเค้ก

ตอนนี้เริ่มมีธุรกิจเล็ก ๆ เป็นของตัวเองคือทำเบเกอร์รี่โฮมเมด ตกแต่งเค้กในแบบที่ลูกค้าต้องการ มีการสอนแต่งหน้าเค้กทั้งบัตเตอร์ครีมและฟอนดองต์ พยายามทีจะทำให้เป็นรูปเป็นร่างอย่างที่ตัวเองตั้งใจและฝันไว้

Contact : artisansweet@hotmail.com
Friends' blogs
[Add Artisan Sweets's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.