|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ฉู่ฉี่ กุ้งชะอม
เมนูนี้เป็นเมนูที่แม่ภูมิ ดัดแปลงจากเมนู
ใบชะครามที่ได้ไปกินมาเมื่อคราวไปเที่ยวปลูกป่าชายเลย
ที่อัมพวามาค่ะ
รู้สึกว่า ชะครามเค้าจะขึ้นแถวๆ น้ำกร่อย หรือไงนี่แหละ
คือไม่ได้มีกินในทั่วๆไปค่ะ เป็นพืชท้องถิ่น
พอกินแล้วติดใจ กลับมาบ้านอยากกิน
เลยลองใช้ชะอม เพราะลักษณะที่เค้านำมาทำ
เหมือนชะอมหน่ะค่ะ
ส่วนประกอบไม่มีอะไรมากค่ะ
ชะอม กุ้ง กะทิ น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา
และพริกแกงเผ็ด
ทุกอย่างไม่ได้ชั่ง ไม่ได้ตวง
เพื่อนๆ ท่านใด อยากลองทำ ลองกะกะดูนะคะ
แล้วชิมรสให้ได้ตามชอบ
วิธีทำ
ผัดพริกแกงกับหัวกะทิ แล้วค่อยๆ เติมกะทิ
ไปเรื่อยๆ เหลือไว้ส่วนนึงสำหรับแต่งหน้า
กะทิก็ใส่กันตามชอบได้เลยค่ะ
แล้วก็ใส่ชะอมลงไป ปรุงรส ด้วยน้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ ชิมจนได้รสที่เราชอบ
ก็ใส่กุ้ง พอกุ้งสุกก็ตักเสริฟค่ะ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
พร้อมกับต้มจืดสักถ้วย โอ้ววววว อร่อย
| Create Date : 28 ตุลาคม 2553 |
| Last Update : 28 ตุลาคม 2553 19:08:07 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 1529 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: tanamura  วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:19:50:22 น. |
|
|
|
| โดย: หน่อยอิง วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:20:04:24 น. |
|
|
|
| โดย: แม่เจ้าเมฯ วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:21:15:14 น. |
|
|
|
| โดย: Sai Eeuu วันที่: 29 ตุลาคม 2553 เวลา:17:38:56 น. |
|
|
|
| โดย: รักดี09 วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:11:06:29 น. |
|
|
|
| โดย: pet.sp วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:15:05 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
ราชบุรี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]
|
โปรดแซ็บ โปรดแซ็บ
บทความและรูปภาพในบล็อกนี้ไม่หวง
หากนำไปใช้แล้วเกิดประโยชน์
ต่อตัวคุณและคนรอบข้าง
แต่ถ้าเอาไปใช้
แล้วเกิดเป็นผลประโยชน์ทางการค้า
แบ่งมาเป็นค่าขนมเจ้าภูมิ ซะดีดี
แซ็บหลายบ้อ
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
