|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
มาอีกแล้ววว ขนมปังฟักทอง ใส้ลูกเกดดดดด
ขอบจริงแล้วอยากลดความอ้วนค่ะ
แต่ช่วงนี้แม่ภูมิบ้าพลัง และ บ้าเห่อมากๆ
หลังจากทำเค้ก เป็น เค้ก
ก็มาทำขนมปัง กันบ้าง
สูตรนี้เป็น ขนมปังฟักทอง
ที่ได้มาจากบล็อกพี่ดาวจ๋าค่ะ
คราวที่แล้ว แปลงไปเป็น แป้งพิซซ่า
คราวนี้มาใส่ ใส้ลูกเกด กันบ้างค่ะ
......................
ลงสูตรก่อนนะคะ
ส่วนผสมขนมปัง
แป้งขนมปัง 200 กรัม
เนยจืด 30 กรัม (ละลายหรือจะทิ้งให้นุ่มก็ได้)
ยีสต์ 1+1/3 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 50 กรัม
นมจืด 80 - 100 ml ดูสภาพแป้งที่ใช้
และเนื้อของฟักทองและสภาพอากาศด้วย)
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ฟักทองสุกยีให้ละเอียด 80 กรัม
(หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วไปต้ม สัก 10 นาที
พอสุกก็เทน้ำทิ้ง บดฟักทองให้ละเอียด พักไว้)
1. ร่อนแป้ง (แล้วใส่ยีสต์ พักไว้)
2. นมสด น้ำตาล เกลือนิดหน่อย ผสมกัน
จนน้ำตาลละลายแล้วใส่ลงในของแห้ง (แป้ง +ยีสต์) สังเกตุน้ำตาลดีดี
3. นวดด้วยตะขอ เริ่มจากความเร็วต่ำ ไป สูง (ถึงประมาณ ระดับ 3)
สูตรนี้ ใช้แป้งไม่มาก เครื่องผสมตัวเล็กๆนี้พอนวดไหวค่ะ
4. ใส่ฟักทองที่บดละเอียดตามลงไป
พักให้อืดรอให้ขนมปังขึ้นอีก สัก45 นาที- 1 ชั่วโมง ตามสภาพอากาศ
5. เมื่อแป้งขึ้น นวดไล่ลมแล้วแบ่งเป็นก้อน
แล้วแม่ภูมิก็นำมาขึ้นรูปใส่ลูกเกด ทั้งให้แป้งขึ้นอีก สัก 20 - 30 นาที
พอแป้งขึ้นแล้วก็ทาไข่ นำเข้าอบ โดยวอร์มเตาก่อนนะคะ
ที่ 180 องศาเซล ใช้เวลาอบ 10 - 13 นาที
ออกมา แล้ว หน้าตา น่าทานมากกกกก
ใครสนใจ ลองนำไปทำนะคะ
สูตรนี้ทำให้เด็กๆ ได้ทานผัก ด้วยค่ะ
ก็คือฟักทองนั่นเอง
| Create Date : 27 กรกฎาคม 2553 |
| Last Update : 27 กรกฎาคม 2553 15:25:52 น. |
|
7 comments
|
| Counter : 1917 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: แฟนหล่อ  วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:06:40 น. |
|
|
|
| โดย: satineesh วันที่: 29 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:55:50 น. |
|
|
|
| โดย: น้องผิง วันที่: 4 สิงหาคม 2553 เวลา:9:59:21 น. |
|
|
|
| โดย: pinkyrose วันที่: 12 สิงหาคม 2553 เวลา:12:01:26 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
ราชบุรี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]
|
โปรดแซ็บ โปรดแซ็บ
บทความและรูปภาพในบล็อกนี้ไม่หวง
หากนำไปใช้แล้วเกิดประโยชน์
ต่อตัวคุณและคนรอบข้าง
แต่ถ้าเอาไปใช้
แล้วเกิดเป็นผลประโยชน์ทางการค้า
แบ่งมาเป็นค่าขนมเจ้าภูมิ ซะดีดี
แซ็บหลายบ้อ
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
