|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
นางงามหมายเลข 18 Arinchaya...ผัดไทยดังไกลไปทั่วโลก
สวัสดีค่ะ วันนี้ขอแนะนำตัวอย่างเป็นทางการ ชื่อกุ้งค่ะ ชื่อจริงอริญชยา ตามชื่อบล็อก แต่งงานและย้ายมาอยู่ฟลอริด้าเมื่อต้นเดือนธันวาคมที่แล้ว (วันแรกที่ม็อบสนามบินถอนทัพ) ตอนนี้ก็ได้ 7 เดือนแล้ว ช่วงมาอยู่แรกๆเหงาซะเหลือเกิน อยู่บ้านคนเดียว เข้าเน็ตคุยกับเพื่อนที่เมืองไทยดีกว่า คุยไปคุยมาชักเบื่อ คิดถึงอาหารไทยด้วย เลยได้มาเจอบล็อกแก๊ง ตั้งแต่นั้นมาก็เริ่มหัดทำอาหาร เมื่อก่อนอยู่เมืองไทยเป็นวิศวกร ทำงานซื้อกินอย่างเดียว นานๆถึงจะทำกินเองซักที เลิกงานมาก็ง่วงหงาว หาวนอน เสาร์-อาทิตย์ ซักผ้า ทำความสะอาดห้องน้ำ ห้องนอนก็ ขี้เกียจทำอย่างอื่นแล้ว ขอบคุณเพื่อนๆชาวบล็อกที่มีน้ำใจมอบสูตรดีๆ นานาสารพรรณ จนตอนนี้เริ่มทำอาหารเป็นแล้ว ได้เริ่มทำงานที่นี่ 2 เดือนที่แล้วเลิกงานมาเหนื่อยยังไงก็ต้องทำอาหารไทยสำหรับตอนเย็น แล้วเผื่อห่อไปทานที่ทำงานตอนกลางวันอีกวัน ของเราและของคุณชายที่บ้านด้วย 7 วันอนุญาตเธอให้ทำอาหารฝรั่งหนึ่งวัน เธอก็ทานได้ทานดีไม่มีบ่น(หรือว่าบ่นไม่ออก อิอิ..) ทำงานที่ child care center ค่ะ เจ้าของกิจการเป็นคนไทย ต่างกันลิบลับกับงานวิศวกร เหนื่อยหน่อยแต่ก็สนุกดี ไม่มีเพรสเชอร์ เด็กในคลาสที่ดูแลอยู่มี 7 คน อายุ 1-18 เดือน น่ารักน่าหม่ำทั้งนั้น กำลังจ้อเลย อยากมีมั่งแต่ยังไม่พร้อมเลยค่ะ ต้องช่วยกันทำมาหากินก่อน เป็นผู้ช่วยคุณครู เธอเป็นคนอเมริกา ดีๆจะได้ฝึกภาษา ช่วงแรกๆกลับบ้านมาอ่อนเปลี้ยเพลียแรงทุกวัน เด็กๆกำลังซน ตอนนี้เริ่มชิน หลายคนที่ทำงานถามว่าทำไมไม่ไปสมัครงานวิศวกร ก็บอกเขาไปตามตรงว่ากลัวสื่อสารงานกับเขาไม่รู้เรื่อง เศรษฐกิจก็ยังไม่ดี อีกอย่างเป็นนางงามผัดไทอย่างเราก็รักเด็กนะค๊า...
มาว่ากันต่อที่มาของผัดไทจานนี้
หลังเลิกงาน (หลังจากป่วยขาดงานไปหลายวัน)คุณชายไปรับก็บอกคุณชายว่าอยากร่วมสนุกกับเพื่อนบล็อกแก๊งยังมีเวลาตั้ง 4 วันแหน่ะ แต่อยากได้ใบกุยช่ายจะหาได้ไหมหนอ ถ้าได้ค่อยลงสมัครแล้วกัน บอกเธอเป็นภาษาอังกฤษไม่ได้(ตอนนี้รู้แล้วค่ะว่าเรียกว่าอะไร) เอาน่าพาไปหน่อยเดี๋ยวเห็นก็รู้เอง ไปร้านแรก ได้น้ำมะขามเปียก ถั่วงอก กับเต้าหู้แบบ firm เพราะแบบ extra firm เหลืออยู่กล่องเดียว อ่านข้างกล่องหมดอายุตั้งแต่เดือนเมษา (ยังจะมาวางขายอีก..) แล้วก็ซื้อมะเขือกับน้ำพริกปลาทูแม่ศรีฯ ทำไงดีไม่มีกุยช่าย บอกแฟนว่าไม่สมัครแล้วแงๆ เธอบอกว่ายังมีหวัง เดี๋ยวพาไปอีกร้าน อ๊ะ..มีอีกเหรอทำไมไม่เคยพาไป ว้าวร้านดูสะอาดเป็นระเบียบเรียบร้อยมากกว่าร้านแรกเพราะเพิ่งเปิดใหม่ รีบวิ่งไปที่ตู้ผัก โอ..เหลือกำสุดท้าย ดีใจสุดๆ ถึงแม้ว่าเธอจะดูบอบช้ำไปบ้าง ก็ยังดี บอกแฟนว่าโอเค คืนนี้เราจะสมัคร ดูแฟนตื่นเต้นกว่าเราอีก ถามเราว่าต้องการอะไรอีกจะพาไปซื้อ ยังขาดกุ้งเธอเลยพาไปร้านซีฟู๊ดได้ wild florida white shrimp มา 1 ปอนด์ ก่อนกลับบ้านแวะทานติ่มซำ อิ่ม อร่อยท้อง นอนเอาแรงพรุ่งนี้ พร้อม...ลุย!!!
ขอบอกว่าตั้งใจทำบล็อกนี้มากค่ะ ผัดด้วยใจสองใจ ยังไงขอกำลังใจแค่หนึ่งเสียงโหวตให้มือใหม่ก็ยังดีค่ะ อิอิ..
ขอเปิดตัวด้วยรูปคู่ที่ถ่ายกับสปอนเซอร์ ผู้สนับสนุนค่าใช้จ่ายอย่างเป็นทางการที่บ้านค่ะ
ส่วนผสม สำหรับ 2 คน (อยู่กันสอง ตา-ยาย ค่ะ)
น้ำผัดไท
น้ำตาลปึก 1 ก้อน
น้ำมะขามเปียก 4 ชต.
น้ำปลา 3 ชต.
ผัดไท
น้ำมันพืช (Vegetable Oil) 2 ชต.
หอมแดงสับ (Chop Shallot) 1 ชช.
กระเทียมสับ (Chop Garlic) 1 ชช.
เต้าหู้หั่นเต๋าแบบ (firm Tofu) 4 ชต.
กุ้งสด(Wild Florida White Shrimp) 7 ตัว (1ตัวไว้ชิม ที่เหลือหาร 2)
ไข่ไก่ (Chicken Egg) 2 ฟอง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (Rice Stick Noodle) 200 กรัม
ซีอิ้วดำ (Black Soy Sauce) 1 ชต.
หัวไชโป๊วสับ (Sweet Radish) 4 ชต.
พริกป่น (Chili Powder) 1 ชช.
ถั่วลิสงบด (Crush Peanut) 4 ชต.
ใบกุยช่ายหั่นยาว 1นิ้ว (Chinese Chives) 3 ชต.
ถั่วงอก (Bean Sprouts) 1 ถต.
และน้ำเปล้าสำหรับผัดเส้น 5 ชต.
น้ำผัดไทเริ่มจากเอาน้ำมะขามเปียกกับน้ำตาลปึกใส่ microwave พอน้ำตาลปึกละลายแล้ว ยกออกมาเติมน้ำปลา คนให้เข้ากันพักไว้
มาเริ่มผัดกันค่ะ
ตั้งกะทะให้ร้อน ไฟปานกลาง แล้วใส่กระเทียมกับหอมสับ พอเหลืองใส่เต้าหู้ผัดต่อ 2 นาที
ใส่กุ้งลงไปผัด แค่พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู
เกลี่ยส่วนผสมที่ผัดแล้วไว้ข้างขอบกะทะ ตอกไข่ลงไป
คนไข่ให้กระจายเป็นก้อนเล็กๆ
ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ตามด้วยน้ำเปล่า
ผัดจนเส้นก๋วยเตี๋ยวยุบตัว
ใส่น้ำผัดไท
ใส่ซีอิ้วดำเพิ่มสีสัน
ใส่หัวไชโป้ว
ใส่พริกป่น
ใส่ถั่วบด
ใส่ใบกุยช่าย (นางเอกของงาน)
ใส่ถั่วงอก
ผัดต่อไปให้ถั่วงอกและกุยช่ายสลบเล็กน้อย
ตักใส่จาน จัดให้สวยงาม พร้อมเสริฟจร้า...
ภาพนี้เป็นภาพที่ส่งให้พี่ปูฯ เลือกโดยสปอนเซอร์ที่บ้าน
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมบ้านน้อยๆหลังนี้ค่ะ
| Create Date : 12 กรกฎาคม 2552 |
| Last Update : 15 กรกฎาคม 2552 17:50:17 น. |
|
81 comments
|
| Counter : 1332 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: สาวปากช่อง  วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:10:30 น. |
|
|
|
| โดย: Mermaid AI วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:32:56 น. |
|
|
|
| โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000 ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:36:40 น. |
|
|
|
| โดย: Japanese Maple IP: 69.183.14.245 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:11:46 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:12:22 น. |
|
|
|
| โดย: yayojung วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:36:30 น. |
|
|
|
| โดย: ป.อ. IP: 65.96.145.3 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:08:37 น. |
|
|
|
| โดย: ป.อ. IP: 65.96.145.3 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:17:28 น. |
|
|
|
| โดย: kokophiz วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:11:47 น. |
|
|
|
| โดย: Febie วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:17:24 น. |
|
|
|
| โดย: Mermaid AI วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:24:06 น. |
|
|
|
| โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000 ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:45:34 น. |
|
|
|
| โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:57:34 น. |
|
|
|
| โดย: ไก่ (maliwan999 ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:57:48 น. |
|
|
|
| โดย: ไวท์ช็อคชีส วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:18:07 น. |
|
|
|
| โดย: นิสาตาโต วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:36:08 น. |
|
|
|
| โดย: ClayAnn วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:47:22 น. |
|
|
|
| โดย: Wimonphan วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:10:20 น. |
|
|
|
| โดย: Arinchaya วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:19:14 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:40:05 น. |
|
|
|
| โดย: Huiling วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:17:55 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:2:40:45 น. |
|
|
|
| โดย: กิ่งลีลาวดี วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:23:59 น. |
|
|
|
| โดย: amskye วันที่: 18 กรกฎาคม 2552 เวลา:2:05:35 น. |
|
|
|
| โดย: young_angle วันที่: 19 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:59:45 น. |
|
|
|
| โดย: young_angle วันที่: 19 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:58:46 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:37:07 น. |
|
|
|
| โดย: นิสาตาโต วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:23:02 น. |
|
|
|
| โดย: กบ (TungTan ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:2:20:11 น. |
|
|
|
| โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:4:50:45 น. |
|
|
|
| โดย: vanilla_ole วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:42:36 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:18:12:58 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 9 สิงหาคม 2552 เวลา:14:43:21 น. |
|
|
|
| โดย: vanilla_ole วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:15:02:08 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:22:53:14 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:13:29:00 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 15 สิงหาคม 2552 เวลา:13:04:42 น. |
|
|
|
| โดย: vanilla_ole วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:14:19:32 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:22:40:12 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:17:13:49 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:19:03:03 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:12:44:17 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:21:18:36 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:15:10:18 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 2 กันยายน 2552 เวลา:12:01:05 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:20:06:04 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:9:20:00 น. |
|
|
|
| โดย: พ่อระนาด วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:14:54:34 น. |
|
|
|
| โดย: พ่อระนาด วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:18:12:34 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:10:21:48 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:20:04:21 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 29 กันยายน 2552 เวลา:21:25:56 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:23:07:17 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 4 ตุลาคม 2552 เวลา:10:29:32 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 7 ตุลาคม 2552 เวลา:9:24:21 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 8 ตุลาคม 2552 เวลา:0:28:28 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:12:31:43 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:1:16:17 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:22:52:22 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 16 ตุลาคม 2552 เวลา:11:44:45 น. |
|
|
|
| โดย: ClayAnn วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:20:57:12 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 20 ตุลาคม 2552 เวลา:12:26:58 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 20 ตุลาคม 2552 เวลา:20:54:06 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:21:56:05 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:21:03:54 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:10:06:42 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:20:54:04 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:45:35 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:57:36 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 8 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:48:25 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:53:40 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:51:36 น. |
|
|
|
| โดย: หมึกสีดำ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:04:10 น. |
|
|
|
| โดย: คนอ่างหิน วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:20:20 น. |
|
|
|
|
|
|
|
อย่าไปคิดถึงมันเลยดีกว่า ได้กระชับมิตรก้อดีแล้ว อิอิ ปลอบใจตัวเอง
เดี๋ยววันหลังจะประท้วงหลงทางไม่กลับบ้าน 
เหอๆ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [