Group Blog
 
 
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
5 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
เขียวหวานไก่ รสละมุน กลิ่นละไม

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูง่ายๆ มาให้ลองทำกัน

Smiley สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูง่ายๆมาให้ลองทำกันนะคะ ...รับลองได้คะแนนแม่ศรีเรือนจากหนุ่มๆเต็ม 100 แน่...อิอิSmiley บังเอิญว่าเมื่อวานได้ลองทำหลังจากที่เบื่ออาหารนอกบ้าน เลยรำลึกนึกถึงสมัยเด็กๆ ที่ต้องอยู่บ้านกับคุณย่า..เลยถูกปลูกฝังการปรุงอาหารมาโดยไม่รู้ต้ว..รู้ตัวอีกทีก็ทำอาหารอร่อยโดยไม่ตั้งใจซะแล้ว..แป่ววววววSmiley งั้นมาดูกันเลยดีกว่า..ครั้งแรกในชีวิตกับการทำแกงเขียวหวานไก่..Let's  go!




ครั้งนี้ขอละรูปเครื่องปรุงเอาไว้ก่อน แล้วจะมาเพิ่มเติมให้ทีหลังนะคะสำหรับคนที่ไม่รู้จัก Smiley 


เครื่องปรุง  เนื้อไก่ (ไส้กรอก,ปูอัด,กุ้ง ฯลฯ)....เลือกใส่ตามชอบเลย


            พริกแกงเขียวหวาน (ซื้อสำเร็จง่ายดี เผ็ดมากน้อยก็เลือกตามชอบ แต่เลือกร้านหน่อยว่าใหม่รึเปล่า)


            กระทิ (ซื้อแบบคั้นสด) ครึ่งโลก็พอได้แกง 3 ถ้วยแล้ว


            น้ำปลาอย่างดี (บ้านไหนชอบยี่ห้ออะไรก็ตามสะดวก)


            น้ำตาลปี๊บ  (แต่เราใช้น้ำตาลปึกจากอัมพวา หวาน หอม อร่อย)


           กระชายหั่นฝอย,มะเขือเปาะ,ใบโหระพา (ใส่ตามชอบ แนะนำว่า ใบโหระพากับกระชายหั่นฝอยใส่มากหน่อยก็จะหอม)


วิธีทำ     ผัดพริกแกงเขียวหวานกับน้ำมันเล็กน้อย


          เมื่อเริ่มแห้งติดกระทะก็เติมกระทิลงไปผัดจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกันคนจนหอม เติมกระทิส่วนที่เหลือลงไป


          ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปึก เมื่อได้รสชาดกลมกล่อมแล้ว ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงไปคนจนเข้ากัน


          เมื่อน้ำแกงเดือดปุดๆๆก็ใส่มะเขือเปราะกับกระชายลงไปคนซัก 2-4 นาที หลังจากนั้นก็ใส่ใบโหระพา คนนิดหน่อยยกลงจากเตาได้


          ง่ายเพียงเท่านี้คุณก็จะได้แกงเขียวหวานแสนอร่อย กลิ่นละมุน รสละไม หอมยั่วใจ ไปฝากหวานใจให้น้ำยายไหยกันเลย..หุหุ


Smileyสำหรับครั้งหน้าจะเตรียมเมนูเด็ดๆมาแนะนำอีกนะคะ แต่ต้องขอไปลองผิดลองถูกดูก่อน จะได้ไม่ทำให้เพื่อนๆขายหน้ากัน..ดีไหมคะSmiley








Create Date : 05 สิงหาคม 2551
Last Update : 5 สิงหาคม 2551 13:33:40 น. 5 comments
Counter : 509 Pageviews.

 
ชอบทานกะขนมจีนคะ แต่ข้าวสวยร้อนๆก็โอเคอยู่น๊าาา เลือกไม่ถูกเลยจริงๆอิ อิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:14:55:06 น.  

 
ครั้งแรกทำแบบนี้ได้ก็สุดยอดแล้วครับดูเข้มข้นดีด้วย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:17:54:12 น.  

 
เจ๊หลีชอบที่สุดเลยค่ะ แกงเขียวหวานเนี่ยะ เพราะว่าหอมพริกสด ชอบมากกว่าแกงเผ็ดสีแดงอีก

ทานกับขนมจีนยิ่งชอบใหญ่ ถ้าไม่มีก็เอาเส้นหมี่ขาวลวกก็เอาค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:18:04:05 น.  

 
เอาข้าวเปล่ากับไข่ต้มมาแลก ได้ป่ะคะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:18:23:22 น.  

 
ขอขอบคุณสำหรับทุก comment นะคะไว้คราวหน้าจะหาเมนูเด็ดๆ มาแจงสะระตี่ให้ม่วนกันไปเลย...อิอิ


โดย: arijang (modmoo ) วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:13:11:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

modmoo
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สวัสดีค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่แวะเวียนเข้ามาเยี่ยมชมนะคะ บล็อคนี้จัดทำขึ้นเพื่อถ่ายทอดประสบการณ์การทำอาหาร(ที่ดูไม่เป็นท่าเท่าไหร่..อิอิ) เพื่อความเพลิดเพลินทางอารมณ์(ของผู้เขียนเอง) เพื่อความ(ไม่มี)สาระ(อะไรเลย)..ยังไงก็ติชมหรือนำกลับไปลองทำดูบ้างก็ได้นะคะ การทำอะไรก็ตามหากมีความตั้งใจและใส่ใจสนใจ เชื่อว่าความสำเร็จก็จะอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อมค่ะ*O^ ปล.ช่วงนี้อาจไม่ได้อัพบล็อคนะคะ พอดีว่ากำลังฝึกทำเบเกอรี่อยู่อะฮับ ถ้าใครมีโอกาสแวะเวียนเข้ามาก็ทักทายกันได้นะฮับ
Friends' blogs
[Add modmoo's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.