คุกกี้เนยสด สูตรเจ๊หลี --- ใช้เตาอบครั้งแรก อิอิ
เริ่มจากสูตรต้นฉบับก่อนนะคะ

ส่วนผสม
- แป้งบัวแดง หรือแป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
ส่วนของแป้งรอบนี้ใช้ แป้งอเนกประสงค์ ตราว่าว
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เนยสด 50 กรัม
- มาการีน 75 กรัม
เจ้าของสูตรบอกว่า เราสามารถใช้เนยสดอย่างเดียวแทนมาการีนเลยก็ได้ เราก็เลยใช้เนยสดอย่างเดียว กำจัดของในตู้เย็น อิอิ
- น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- วานิลลา 1.5 ช้อนชา หรือจะใช้กลิ่นนมเนยก็ได้ค่ะ แต่ใส่เพียง 1 ช้อนชาเท่านั้นนะคะ สำหรับกลิ่นนมเนย




เนื่องจากเป็นการลองทขนมครั้งแรก ก็เลย หารสองสูตรนะคะ  เพราะทำเยอะ แล้วพัง กลัวเสียดายของ อิอิ


วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา แล้วเกลือ รวมกันแล้วพักไว้ แล้วก็วอร์มเตาอบที่ 180 องศาด้วย




2. ตีเนยให้ละลาย เนยที่เอามาตี ต้องเป็นเนยที่ยังเย็นๆอยู่ ชีวิตอเน็จอนาถ ไม่มีเครื่องตีไข่ เลยต้องใช้ตะกร้อมมือ อิอิ




3. พอเนยเริ่มละลายให้ใส่ไอซิ่งลงไป แล้วตีให้ขึ้นฟู



4. พอไข่พอแหลก แล้วผสมกลิ่นวนิลา จากนั้นเอามาค่อยๆโรยลงในอ่างผสม ค่อยๆโรยไปคนไป ส่วนผสมจะได้เข้ากัน เหตุการณ์มันชุลมุนมาก ถ่ายรูปไม่ได้เลย อิอิ

5. จากนั้นเอาแป้งที่ร่อนไว้ มาผสมแล้วคนให้เข้ากัน



ได้ออกมาเป็นแบบนี้



6. เอามาปั้นๆ กดๆ บนกระดาษไข




ไม่ได้มีความสวยงามเอาซะเลย อิอิ

7. จากนั้นเอาเข้าเตาอบ 180 องศา ประมาณ 12 - 15 นาที พออบเสร็จ ต้องเอามาผึ่งบนตะแกรงก่อนนะจ๊ะ มะงั้นจะไม่กรอบบบบบ

ทำออกมาได้ 2 ถุงเต็มๆกับคุกกี้ชิ้นโตๆ ตอนถ่ายเหลือแค่นี้ เพราะที่เหลือจรลีลงกระเพาะไปแล้ว อิอิ









Create Date : 26 ตุลาคม 2554
Last Update : 6 กันยายน 2555 14:35:51 น.
Counter : 3506 Pageviews.

6 comments
  
อยากกินนนงะ อิอิ
โดย: ตัวจ๋าาาาา IP: 124.120.111.97 วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:19:24:03 น.
  
น่าทานมากค่ะ
โดย: Junenaka1 วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:20:46:46 น.
  
โดย: maramba1 วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:20:56:29 น.
  
สูตรเจ้หลีอร่อยดีนะคะ
โดย: ALDI วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:22:56:36 น.
  
เข้ามา confirm ว่าสูตรเจ๊หลีอร่อยค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:9:29:46 น.
  
เก่งจังเลยคราบบบ ไม่ใช้เครื่องตีไข่ด้วย
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:7:59:54 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

เงือกสาวแสนสวย
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



ตุลาคม 2554

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
31