เมนูลูกรัก รวมใจสามัคคี

วันนี้เต็มใจเสนอเมนูแนวญี่ปุ่นนิดๆแต่ชื่อไทยๆมีชื่อว่า **รวมใจสามัคคี ** แหะๆให้มันเข้ากับสถานะการณ์บ้านเมืองจี๊ดนึง แต่ๆเดี๋ยวต้องมีคนถามแน่เลยว่าอะไรมันสามัคคี ก็เมนูนี้มีกุ้งกะหมู กอดกันกลมเกรียวอยู่ใต้เต้าหู้ไงคะ อิอิอิ

เตรียมของเลยจ้า
1.เต้าหู้ถั่วเหลืองคินุ 1 ก้อนมันจะเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้านะคะ
2.กุ้งสับหยาบๆ 10 ตัว
3.หมูสับ 1 ขีด
4.แครอตสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันงา ครึ่งช้อนชา
6.แป้งมัน 1 ช้อนชา
7.น้ำซุป 1 ถ้วย
8.ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา
9.ซีอิ้วขาว 1 "
10.กระเทียมและผักชีสับละเอียด 1 ช้อนชา
11.กะหล่ำปลีสำหรับรองตอนนึ่ง
12.สาหร่ายอบกรอบฉีกสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1.เตรียมไส้ก่อนใส่กุ้ง หมูสับ แครอต กระเทียมและผักชีลงในชามผสม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันงา และแป้งมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.หั่นใบกระหล่ำปลีให้เป็นชิ้นเล็กลง แล้ววางเรียงไว้ก้นชามทนความร้อน แล่เต้าหู้เป็นชิ้นพอคำ หนาประมาณ 1 ซม.

3.หยิบไส้ที่เตรียมไว้ขึ้นมาเล็กน้อย วางลงไปบนเต้าหู้แล้วประกบด้วยเต้าหู้อีกชิ้นหนึ่ง เสร็จแล้ววางเรียงลงบนกระหล่ำปลี ทำจนครบทุกชิ้น

4.ผสมน้ำซุปและซีอิ้วญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน นำมาราดให้ทั่วชิ้นเต้าหู้และใบกระหล่ำปลี

5.นึ่งเต้าหู้นาน 20 นาที ปิดไฟยกลง โรยหน้าด้วยสาหร่าย











เมนูนี้ไขมันต่ำ มีโปรตีนสูง กระหล่ำปลีมีวิตามินซีและเอ

Create Date : 16 ธันวาคม 2551		0 comments
Last Update : 16 ธันวาคม 2551 22:34:41 น.
Counter : 976 Pageviews.
Share Tweet