Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2554
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
16 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 

ขนมเทียนและขนมหม้อแกง แบบไกลบ้าน(ขาดแคลนใบตอง)



ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเหนียว 1 ถุง 180 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
หัวกระทิ 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมไส้
ถั่วเขียวบด 150 กรัม
น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง(หัวใหญ่) 1/2
น้ำมันพืช

นำน้ำตาลกับกระทิใส่หม้อตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย เทลงในแป้งนวดขณะที่กำลังร้อนๆ นวดจนเนียนพักไว้

วิธีทำไส้
ผสมเกลือพริกไทยน้ำตาลลงในถั่วเขียวบดแล้วชิมดูเพิ่มเค็มหวานตามใจชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตั้งกระทะเจียวหอมให้หอม แล้วนำถั่วเขียวบดที่ผสมไว้แล้วลงมาผัดเข้าด้วยกัน ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วปั้นเป็นก้อน

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ ห่อไส้ให้มิด แล้วใช้น้ำมันลูบให้ทั่ว

ห่อด้วยกระดาษไขแล้วนำไปนึ่งไฟแรงประมาณ30นาที หรือจนกว่าจะสุก




ขนมหม้อแกงถั่ว

ส่วนผสม
ไข่ขาว 6 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
กระทิ 1/2 ถ้วย
วิปครีม 1/2 ถ้วย
ถั่วเขียวบด 3/4 ถ้วย
หอมเจียวโรยหน้า

ตีไข่ขาวให้ขี้น ผสมน้ำตาลปี๊บน้ำตาลทรายกับกระทิและวิปครีมคนให้น้ำตาลละลาย ผสมกับไข่ขาวที่ตีแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำถั่วเขียวบดใส่ลงไปคนให้เข้ากัน นำใส่หม้อตั้งไฟกวนพอข้น ตักใส่ถาดนำไปอบไฟ 200 องศา ประมาณ20-30นาที หรือจนขนมสุกเหลือง นำออกมาโรยด้วยหอมเจียว




 

Create Date : 16 พฤษภาคม 2554
27 comments
Last Update : 17 พฤษภาคม 2554 9:24:42 น.
Counter : 3514 Pageviews.

 

เก่งจังเลยค่ะ น่าอร่อย โมเป็นคนชอบกินแต่ทำไม่เป็นค่ะ ได้แต่คิดว่าจะ(ทำ)ได้ไม ตลอด ขอมาชิมด้วยคนคงไม่ว่ากันนะค่ะ

 

โดย: อะคิรุจัง 17 พฤษภาคม 2554 13:10:15 น.  

 

เก่งจังค่ะไม่มีใบตองแล้วใช้กระดาษไขห่อจะทำให้สุกยากหรือเปล่าคะ เพราะถ้าใช้ใบตองน่าจะนึ่งประมาณ 15 นาทีก็สุกเนอะ แต่ทำออกมาน่าทานค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 17 พฤษภาคม 2554 20:08:46 น.  

 

ชอบขนมหม้อแกงที่ทำจังค่ะ
ดูชุ่มฉ่ำๆ น่ากินค่ะ ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 17 พฤษภาคม 2554 21:07:30 น.  

 

เวลาทำขนมคงน่าสนุกเนอะ แต่พอเห็นผลงานยิ่งชื่นใจ+อิ่มอร่อยอีกต่างหากใช่ป่าววว

ขาดแคลนใบตองก็ไม่เป็นไรห่อได้สวยด้วยจ้า



ตอบๆ เรายึดคอนเซ็ปสวยในที่มืดจ่ะ 5555555

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 18 พฤษภาคม 2554 7:23:51 น.  

 

ลองนำผักกาดที่ว่าขยำเกลือแล้วล้างนำนะคะ
อาจจะช่วยให้หายเค็มได้บ้างน่ะค่ะ
ชาลีจำมาจากวิธีการแก้มะระขมน่ะค่ะ
ไม่รู้ว่าจะได้ผลกับผักกาดดองหรือเปล่านะคะ

ยกมาฝากนะคะ ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 18 พฤษภาคม 2554 8:19:44 น.  

 

ขนมน่าทานมาก ๆ ค่ะ...+++

 

โดย: เฟิร์นข้าหลวง 18 พฤษภาคม 2554 19:22:38 น.  

 

ภาพตั้งใจหลุดชุดใหม่มาแล้วค่ะ

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 19 พฤษภาคม 2554 14:11:05 น.  

 

น่ากินอ่ะคะพี่จิ๋ว อยากกินหม้อแกงมากๆๆ เดี๋ยวว่างๆ ลองทำบ้างดีกว่าอิอิ จะได้กินไหมเนี๊ยะ ฮ่าๆ

 

โดย: moccachan 19 พฤษภาคม 2554 17:14:15 น.  

 

ไม่กล้าแนะนำค่ะ เพราะไม่ค่อยได้ไปไหน อิอิ


แต่เห็นมีที่นึง อุทยานแห่งชาติหมู่เกาะสุรินทร์ เค้าว่าสวย ลองเสิร์ชดูน๊ามีเยอะค่ะ

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 20 พฤษภาคม 2554 7:23:54 น.  

 

อิอิ... ขนมเทียนเหมือนกันเลยค่ะ
เอามาฝากให้ชิมค่ะอร่อยน๊า..

 

โดย: เนินน้ำ 3 มิถุนายน 2554 8:20:13 น.  

 

ไม่ได้แวะมาหาคุณจิ๋วซะนานสบายดีนะคะ ขนมน่าทานมากๆ เลยเห็นแล้วนึกถึงบ้านและหน้าเทศกาลบ้านเรามากเลยอ่ะ

 

โดย: Thairabian 14 มิถุนายน 2554 14:37:22 น.  

 

ขนมน่าทานจังนะค๊า...

 

โดย: เฟิร์นข้าหลวง (เฟิร์นข้าหลวง ) 25 มิถุนายน 2554 21:29:24 น.  

 

หายไปนานนะเนี่ยสบายดีนะคะ

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 1 สิงหาคม 2554 20:21:38 น.  

 

มากรี๊ดดดดดดดกลับ เรื่องจริงไม่อิงนิยาย ขึ้นมา 2.5 โลแบบเอาไม่ลง แง๊ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 25 สิงหาคม 2554 10:02:33 น.  

 

ฮาหรูๆๆๆ หายไปไหนมาคะคุณจิ๋ว นึกว่าติด FB เหมือนคนอื่นแล้วลืมเราซะแล้ว แอบคิดถึงตั้งนมนาน จุ๊บๆ

 

โดย: Thairabian 26 สิงหาคม 2554 10:32:47 น.  

 

อิอิ เมื่อวานผีสิงวันนี้กลับเข้าโหมดปกติแล้วค่ะคุณจิ๋ว ฮี่ๆ

 

โดย: Thairabian 30 สิงหาคม 2554 11:40:40 น.  

 

อิอิ เมื่อวานผีสิงวันนี้กลับเข้าโหมดปกติแล้วค่ะคุณจิ๋ว ฮี่ๆ

 

โดย: Thairabian 30 สิงหาคม 2554 11:40:42 น.  

 

กร๊ากกกๆๆๆ คุณจิ๋วขรา เอาชุดมาให้ดูคร่าแต่หนังหน้ากลัวชาวบ้านแจ้งเทศบาลมาสั่งจับคร่า อิอิ ขอบคุณมากค่ะที่แวะมาเยี่ยมกัน จุ๊บๆๆ

 

โดย: Thairabian 7 กันยายน 2554 17:58:48 น.  

 

ยูจีนซนมากขึ้นทุกวันค่ะคุณจิ๋ว ช่วงนี้ตัวโตแรงเยอะเหนื่อยมากเลยค่ะ หาคนเลี้ยงช่วยอยู่สนใจมั้ยคระ อิอิ

 

โดย: Thairabian 8 กันยายน 2554 18:30:03 น.  

 

คราวหน้า อยากกินขนมญีปุ่่นบ้างค่าาาาา

 

โดย: gutswallow 20 กันยายน 2554 22:11:17 น.  

 

มีขนมอะไรให้กินอีกไหมค่ะ... รอรอ ...

จากบล๊อกตามมาเร็วๆนะค่ะ

 

โดย: gutswallow 6 ตุลาคม 2554 18:25:15 น.  

 

แวะมาสวัสดีค่า ตุ๊กตาเพิ่งกลับมาจากไทยค่ะ แถมเน็ตและคอมพ์เพิ่งใช้ได้เลยมาหาช้า ขอโทษจริงๆ นะคะ

 

โดย: Thairabian 7 พฤศจิกายน 2554 15:49:29 น.  

 

อยากกินอย่างอื่นแล้วว มาอัพเร็วๆนะคะ

 

โดย: gutswallow 30 พฤศจิกายน 2554 23:14:43 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: bear hunt 20 มกราคม 2555 18:43:47 น.  

 

กินหนมนี้เบือแล้ว เอาอย่างอื่นบ้างฮ่าๆๆๆ

สุขสันต์ัวันวาเลนไทน์ล่วงหน้าค่ะ

 

โดย: gutswallow 13 กุมภาพันธ์ 2555 20:45:21 น.  

 

คุณจิ๋วแอบทำขนมเก่งนะเนี่ย อย่างนี้ต้องอัพบล้อกบ่อยๆนะคะ จะคอยติดตาม ขนมเทียนไอเดียบรรเจิดมาก ห่อกระดาษไข ออกมาน่ากินด้วย
ส่วนหม้อแกงอ่านดูแล้วไม่ยากอย่างที่เคยคิด ต้องลองทำดูบ้างแล้ว

 

โดย: นุุท (chay_tbh ) 9 มีนาคม 2555 16:12:19 น.  

 

กรี๊ดดดดดดดดด คุณจิ๋ว ชนะเลิศไปเลยค่ะ
สุดยอดแห่งไอเดีย


เอามาคารองมาฝากค่ะ

Photobucket

 

โดย: bear hunt 9 มีนาคม 2555 18:04:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


อะไรก็ไม่ได้
Location :
กรุงเทพฯ Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ทำอะไรก็ไม่เป็นแต่ยังอยากจะทำ
Friends' blogs
[Add อะไรก็ไม่ได้'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.