Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
25 ธันวาคม 2553
 
All Blogs
 

@>.....^.^.... เตย...หัวใจชุ่มชื่นเมื่อนึกถึงเธอ














เตยหอม เมื่อก่อนที่บ้านคุณยาย เห็นมีปลูกไว้ที่ในสวนใกล้ๆชายน้ำ
น้าตัดมากำกับดอกไม้ไว้ถวายพระ
กลางวันที่รู้สึกเบื่ออาหาร ต้มข้าวต้มซดร้อนๆกินกับ ไชโป๊ผัดไข่
ปลาแห้งทอด ถั่วลิสงคั่วเหยาะเกลือเค็มปะแล่มๆ
เพื่อให้หอมตัดเตยใส่ลงไปในข้าว หอมอ่อนๆนั่นยังจำได้


น้าชอบทำลอดช่องน้ำกะทิ ที่ตลาดไม่มีขาย
ใช้พายคนแป้งกวนกันจนเหงื่อหยด
คั้นน้ำใบเตยเพื่อแต่งสีเขียวๆหอมชื่นใจ
เตยเข้ามามีบทบาทในชีวิตมากมายในตอนนั้น


ฉันมีความหลังฝังใจและหลงใหลในเสน่ห์ของมัน
ปัจจุบัน หากวันไหนคิดถึงวันเก่าๆ จะเดินเลาะไปหลังบ้าน
ตัดเตยหอมมาสองสามก้าน มาใส่ในกระติกน้ำร้อน
หรือไม่ก็มัดแล้วหย่อนลงหม้อหุงข้าว
ข้าวเดือดจะได้กลิ่นเตยหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน


ที่ทำงานจึงใช้เตยหอมมาแทนสเปรย์ปรับอากาศ
ไม่มีใครแพ้ไม่มีใครบ่น เพราะกลิ่นอ่อนๆเป็นธรรมชาติ
กลิ่นไม่ฉุนฉูดฉาดบาดจมูก
บางวันอยากเปลี่ยนกลิ่นเป็นกลิ่นส้ม ซื้อส้มมากิน
ปอกเปลือกวางไว้ให้กลิ่นขจรขจายไล่หวัด


เตยหอมดงที่อยู่หลังบ้าน มีร้านดอกไม้มารับซื้อ
ตัดแล้วนำไปคัดใบที่พอเหมาะ ไม่แก่ไม่อ่อนกำลังดี ชั่งกิโลขาย
กว่าจะวนมาถึงวันพระใหญ่อีกครั้ง เตยก็แตกยอดใหม่ให้ได้เก็บอีกที


ยายที่พักอยู่ฟากหลังบ้านได้ค่าหมากค่าพลูเดือนละสองครั้ง
แม่ค้าบัวลอยก็พลอยได้อาศัย ฉันมักจะนั่งดูดงเตยหอมและฝันไปไกล
อยากมีที่สักแปลง ปลูกต้นไม้ใหญ่น้อย
ให้พอได้เก็บเกี่ยวและแบ่งปันในวันข้างหน้า
ภาพในอดีตย้อนกลับมา พร้อมกับกลิ่นเตยหอมอ่อนๆชื่นใจ


.......เตย......



ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pandanus amaryllifolius Roxb
.ชื่อสามัญ : Pandanus Palm , Fragrant Pandan , Pandom wangi
วงศ์ : Pandanaceae
ชื่ออื่น : ปาแนะวองิง แก้กระษัย มาเลเซีย-นราธิวาส)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวลักษณะแตกกอเป็นพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นเป็นข้อ ใบออกเป็นพุ่มบริเวณปลายยอด
เมื่อโตจะมีรากค้ำจุนช่วยพยุงลำต้นไว้ ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงสลับเวียนเป็นเกลียวขึ้นไปจนถึงยอด ลักษณะใบยาวเรียวคล้ายใบหอก
ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ผิวใบเป็นมัน เส้นกลางใบเว้าลึกเป็นแอ่ง ถ้าดูด้านท้องใบจะเห็นเป็นรูปคล้ายกระดูกงูเรือ ใบมีกลิ่นหอม

ส่วนที่ใช้ : ต้นและราก, ใบสด


ใบสด

- ตำพอกโรคผิวหนัง
- รักษาโรคหืด
- น้ำใบเตย ใช้เป็นยาบำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น


ต้นและราก

- ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ


สรรพคุณ : ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ


ใช้ต้น 1 ต้น หรือราก ครึ่งกำมือ ต้มกับน้ำดื่ม
ใช้เป็นยาบำรุงหัวใจ

ใช้ใบสดไม่จำกัดผสมในอาหาร ทำให้อาหารมีรสเย็นหอม
รับประทานแล้วทำให้หัวใจชุ่มชื่น
หรือเอาใบสดมาคั้นน้ำรับประทาน ครั้งละ 2-4 ช้อนแกง

ยาแก้เบาหวาน ใช้ราก 1 กำมือ ต้มน้ำดื่ม

ใช้ผสมอาหาร แต่งกลิ่น ให้สีเขียวแต่งสีขนม


สารเคมี : สารกลุ่ม anthocyanin


ขอบคุณข้อมูล สมุนไพร ดอทคอม



แอมอร





 

Create Date : 25 ธันวาคม 2553
3 comments
Last Update : 25 ธันวาคม 2553 23:22:22 น.
Counter : 971 Pageviews.

 

ชอบกลิ่นเขามากเลยครับ เห็นมีแบบด่างออกมาด้วย ใบสวยเชียว แต่หอมสู้ใบเขียวๆไม่ได้เลย

 

โดย: endless man 26 ธันวาคม 2553 14:05:45 น.  

 

ชอบใบเตย
กลิ่นหอม เวลาแม่บ้านที่ทำงานหุงข้าว เค้าจะเอาใบเตยมาใส่ด้วยประจำเลย
ก็หอมดี ทำงานไปก็ได้กลิ่นข้าวไป ท้องร้องจ้อก ๆ

เวลาทำขนม จะต้องมีกลิ่นหรือรสไบเตย สีเขียว .. ก็จะมาจากใบเตย

มีการพับใบเตยให้เป็นรูปร่าง ดอกใบเตย
นำใบเตยมาทั้งต้นเลย และแต่ละใบ ก็ม้วนเป็นดอกไม้ใบเตย
นำไปวางในห้องน้ำ ได้กลิ่นหอมใบเตยอีกแบบ

แล้วใบเตย ก็เป็นชื่อหลานคนหนึ่งของชั้น รวมเจ้าตัวเล็กก็เป็นสี่สาว

บ้านนี้ตระกูล ต จ๊ะ

เริ่มจากป้าตุ๋ย แม่ตุ้ม พ่อตุ๊ก พี่ตูลย์ พี่ใบเตย น้องลูกตาล และเล็กสุด น้องใบตอง

สองพี

 

โดย: SongPee 26 ธันวาคม 2553 21:31:42 น.  

 

ที่บ้านเอามัดโยนใส่หม้อข้าวต้ม
หม้อน้ำเต้าหู้..กินเช้าๆ..อุ่นๆ
หอมๆ...ด้วยแหละ

 

โดย: mutcha_nu 5 มกราคม 2554 17:53:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


peeamp
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]




บางที ปลายทางก็ไม่ได้สำคัญมากไปกว่า


.....

สิ่งที่อยู่ระหว่างทาง


..............^^....
และความสุขในปัจจุบัน

ก็เป็นสิ่งที่เราจับต้องได้

....^^.....^^......


โดยไม่ต้องรอคอย

ความสุขของอนาคต



ปูปรุง








New Comments
Friends' blogs
[Add peeamp's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.