Bloggang.com : A Princess : จุดเริ่มต้นของร้านกาแฟของเรา

จุดเริ่มต้นของร้านกาแฟของเรา

ทำงานเก็บเงินอยู่ซักพักก็ตัดสินใจจะเปิดร้านกาแฟ เพราะเบื่อการทำงานประจำ รถติด ปวดหัว ช่วงนั้นมีปัญหากับนักเรียนรัสเซีย แม๋ม กวนบาทมาก ตะโกนด่าหน้าห้อง 3 ครั้งติดกัน เลยอยากจะด่ามันกลับ ไล่มันออกนอกห้องซะเลย ก็เลยอยากทำอะไรที่ไม่ต้องตามกฏ ระเบียบมากนัก ก็เลยอยากเปิดร้านกาแฟ

พอดีแม่กะป๊ามีร้านปิดทิ้งไว้เฉยๆ แถมเป็นร้านหัวมุมถนน จัดว่า location ดีใช้ได้ ก็เลยขอเช่าทำร้านซะเลย
ใช้เวลารื้อตู้อัลลูมิเนียม กระจก ประตูเหล็ก ประมาณ 15 วัน
พยายามขายเหล็กอัลลูมิเนียม ขายได้กิโลละแค่ 20 บาทเอง แต่ก็ขายได้กิโลเหมือนกัน ไม่รู้ว่าทำไมร้านค้าชอบใช้กันจัง
กระจกมีเยอะมาก แต่ขายไม่ได้เลย ไม่มีใครยอมซื้อ จะทิ้งก็ไม่มีใครยอมเก็บไป เฮ้อ..นะ

กว่าจะทำตู้ ประตูใหม่ ทาสีฝ้า กำแพง ทำความสะอาดพื้นหินอ่อน ติดรูปภาพ ติดแอร์เพิ่มอีก 1 ตัว ติดตั้งกระจกรอบร้านราคาแพงมากกก แทบไม่อยากจะเชื่อ ทุกอย่างเป็นเงินหมด ราคาไม่น้อยด้วย เรียกว่าบิลทุกใบ ถ้าเอาไปแลกเม็ดกาแฟได้ คงขายกาแฟได้ทั้งปี เฟอร์นิเจอร์นี่ซื้อหลังสุด เพราะว่าซื้อแบบลอยตัวทุกชิ้น

ก่อนวันเปิดร้าน ก็ต้องทิ้งขยะกองมหึมา เก็บรายละเอียดเล็กๆน้อยๆ เด็กที่ทำความสะอาดแทนที่จะยกกองกระจกที่แตกๆไปทิ้งก่อน มันก็กองวางไว้กลางร้าน พอดีแม่เรียกให้ไปดูสีที่ทาไว้ ก็หันไปเดินข้ามกองกระจก เดินอีท่าไหนไม่รู้ ข้ามไม่พ้น นิ้วเท้าเกี่ยวกองกระจก รู้สึกชา ๆ แต่ก็เดินต่อไป น้า 2คนหันมาดู เรียกให้หยุดแล้วก็กรี๊ดลั่น แม่มองหน้าแฟนเรา แล้วก็บอก ไปเอารถออก ไปโรงพยาบาลกัน

เราโดนกระจกบาด!!!
เลือดนองเต็มร้าน ขึ้นรถ เลือดเต็มรถ เดินเข้ารพ เลือดเป็นทาง
หมอเข้ามาถาม โดนอะไร เข้ามา 3 คน ถาม 3 ครั้ง อารมณ์นั้นไม่เจ็บ แต่รำคาญ อยา่กบอกหมอว่า ทำงานที่เดียวกัน ทำไมไม่คุยกันล่ะคะ

คืนนั้นเอง นิ้วก้อยก็โดนหมอเย็บไป 12 เข็ม ยาชาอีก 2 เข็ม ฮือ ฮือ
จากนิ้วก้อยเล็ก ๆ ก็กลายเป็น นิ้วโป้งที่ 3

วันต่อมาก็ได้ฤกษ์เปิดกิจการร้านกาแฟเป็นของตัวเอง
ดีไซร์เอง (มี Interior Designerมาช่วยออกแบบให้) เรียนทำกาแฟเอง เลือกกาแฟเอง เลือกเฟอร์นิเจอร์ในร้านเอง ทุกอย่างทำเองทั้งหมด เหนื่อย แต่ก็ภูมิใจมาก

ปัจจุบัน เรียนต่อค่ะ ร้านกาแฟ a coffee ก็เลยให้คนอื่นเช่าไป
ไว้เรียนจบกลับเมืองไทยก่อน เดี๋ยวเจอกัน

ลืมบอกว่า ขายดีด้วยค่าาาา ไว้มาอุดหนุนกันนนะคะ