ขนมจีน..น้ำยาป่า(ใส่ปลาร้า) ครั้งแรกกับเขียนบล๊อกทำอาหาร แต่เมนูนี้ทำบ่อยมาก ที่สำคัญทำทีไรไม่เคยเหลือ เครื่องแกง..ปริมาณตามใจชอบ พระเอกของเราวันนี้ จะเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่หรือปลาชนิดอื่นก็ได้ และที่ขาดไม่ได้.....ปลาร้า(สีไม่สวยแต่อร่อยนะ) นำทุกอย่างไปต้มรวมกันในน้ำเดือด อย่าลืมกรองกากปลาร้าทิ้งนะคะ พอพริกนิ่มก็ตักเครื่องแกงกับปลาขึ้นมาตำ แนะนำให้ใส่หัวกระชายสดตำรวมไปด้วย ละลายปลาและเครื่องเทศที่ตำแล้วลงในน้ำแกง นำไปต้มต่อจนเดือด ชิมรสชาติ โรยใบหอมและใบมะกรูด (เลอะปากหม้อด้วยอะ) พร้อมเสิร์ฟ   Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2554 11 comments Last Update : 6 กุมภาพันธ์ 2554 20:21:24 น. Counter : 2371 Pageviews. Share Tweet

ระยะนี้ไม่ค่อยเห็นคุณครูคนเก่งโชว์งานผ้าเลย กำลังเพลิดเพลินกับการปรุงอาหารนี่เอง 55555   โดย: ป้าเกรซ (BabyGreace ) 6 กุมภาพันธ์ 2554 20:51:13 น.

งานผ้าไม่ว่างเอาซะเลยคะ แต่อาหารนี่ทำทุกวันเลยคะ แต่ไม่มีโอกาสเอามาอัพบล๊อกเท่านั้นเอง   โดย: anurin22 6 กุมภาพันธ์ 2554 21:36:30 น.

ได้กลิ่นหอมฟุ้งเลย ไม่เคยรู้เลยว่าน้ำยาจะทำไม่ยากอย่างนี้ วันหยุดหน้านี้เสร็จเราแน่...ขอบคุณนะคะ   โดย: ต้นหอม IP: 223.205.136.173 6 กุมภาพันธ์ 2554 22:09:35 น.

สูตรคล้ายๆที่บ้านเลยครับ น่ากินมาก หิวๆ ไปกินตามร้านไม่ค่อยดั่งใจแบบนี้นะ   โดย: tezz IP: 192.168.200.210, 110.164.149.36 6 กุมภาพันธ์ 2554 22:13:42 น.

เคล็ดลับอยู่ที่ปลาร้าอีสานนะคะ สังเกตสีดำ ๆ คล้ำ ๆ กลิ่นเหม็นกว่าปลาร้าภาคกลาง แต่ต้อมแล้วหอมคะ ถ้าเป็นปลาร้าภาคกลางจะสีสวย กลิ่นเปรี้ยวนิด ๆ แกงไม่อร่อยคะ   โดย: anurin22 6 กุมภาพันธ์ 2554 22:25:30 น.

โอโห น่ากิน......หิวข้าว   โดย: นกน้อย IP: 118.172.99.61 7 กุมภาพันธ์ 2554 8:43:10 น.

ชอบอาหารสไตร์นี้ เห็นแล้วอยากหม่ำเบิ้ลๆไปเลย อยากทำด้วยแต่ติดที่ปลาร้ากินเป็นกินได้และชอบกินมาก แต่ทำไม่เป็นและไม่กล้าเอามาปรุง มีน้ำปลาร้าแบบสำเร็จรูปไหมีหนอ จะได้หามาทำบ้าง   โดย: Tick Juntavaro 11 กุมภาพันธ์ 2554 1:02:12 น.

คุณTick Juntavaro ลองทำดูนะคะ ปลาร้าถ้าสุกก็กินได้สบายใจคะ ส่วนประกอบปลาร้าก็แค่ ปลา เกลือ รำ แต่ทำไมบางคนรังเกียจนักก็ไม่รู้เนาะ   โดย: anurin22 12 กุมภาพันธ์ 2554 9:51:09 น.

ท่าทางจะเผ็ดนะคะ มาตอบคำถาม hexagon เส้นผ่าศูนย์กลาง 3.5 นิ้วค่ะ   โดย: anyonecanquilt (jaekaow ) 12 กุมภาพันธ์ 2554 23:16:09 น.

ไม่เผ็ดมากคะพี่ขาว พริกสีสวย   โดย: anurin22 13 กุมภาพันธ์ 2554 7:44:01 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 31 มีนาคม 2563 12:30:33 น.