“สาเหตุที่ร่างกายของคุณไม่แข็งแรงเป็นเพราะกินมากเกินไปครับ.”
“เอ๊ะ  แต่ฉันไม่ใช่คนที่กินมากขนาดนั้นนะคะ ”
นี่คือบทสนทนาที่มักเกิดขึ้นบ่อย ๆ ระหว่างผมกับคนไข้ที่คลินิก 
แม้ว่าเมื่อมองแวบแรกจะดูผอม  แต่ว่าความจริงแล้ว  ร่างกายของคนคนนั้นกลับ  อ้วนเกินไป
            คนสมัยนี้กินอาหารมากเกินไป  ทั้ง ๆ  ที่ภายในกระเพาะยังมีอาหารหลงเหลืออยู่แต่กลับบอกว่าหิว  และกินเพิ่มเข้าไปอีก  ดังนั้นกระเพาะอาหารจึงไม่เคยว่างเลย 
            แต่การกินแบบนี้ไม่เหมาะกับร่างกายของมนุษย์ตามธรรมชาติ 
            ร่างกายของคนเราอ่อนแอลงก็เพราะ  อิ่ม  มากกว่า  หิว
80  %  ของคนญี่ปุ่นในปัจจุบันที่กินไม่หยุดจะ “อ้วนทั้งตัว” หรือไม่ก็ “อ้วนลงพุง” 
            ถ้าอย่างนั้น  “อ้วนทั้งตัว” และ “อ้วนลงพุง”  แตกต่างกันอย่างไร 
“อ้วนทั้งตัว”  คือคนที่ร่างกายดูดซึมสารอาหารแล้วสะสมเป็นไขมันทั่วทุกส่วนของร่างกาย
            ส่วนคนที่ “อ้วนลงพุง”  คือ  คนที่ร่างกายมีความสามารถในการย่อยและการดูดซึมอาหารต่ำ  จึงมักจะมีอาหารอัดแน่นอยู่เต็มกระเพาะเสมอ
            แม้หลายคนจะพยายามสารพัดวิธีเพื่อลดความอ้วน  แต่หากไม่ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร  ให้ดีขึ้นเสียก่อน  ไม่ว่าจะใช้วิธีใดก็คงไม่ได้ผล
            นอกจากนี้  หาก  ระบบย่อยอาหาร  ผิดปกติแม้เพียงเล็กน้อย  ก็อาจเป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดโรคร้ายและเป็นอันตรายร้ายแรงได้
            สิ่งที่เปรียบเสมือนยาวิเศษที่ช่วยแก้ไขภาวะเช่นนี้ให้กับคนญี่ปุ่นในปัจจุบันได้ก็คือ  การทำให้ท้องว่างสักครั้ง
            แล้วเรือนร่างผอมสวยของคุณก็จะไม่กลับมาอ้วนอีก  ทั้งร่างกายยังมีภูมิต้านทาน  ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บอีกด้วย

ข้อความนี้  มาจากหนังสือ กินให้ผอม  ของ  หวังเหว่ยชิง