เส้นแบ่งระหว่างความสำเร็จกับความล้มเหลวในการลดน้ำหนักก็คือ เวลาในการกินอาหาร
หัวใจของการกินไม่ให้อ้วน คือ การกินให้ถูกหลัก อย่างเคร่งครัด ค่ะ
ถ้าอย่างนั้น การกินที่ถูกหลัก คืออะไร
ในที่นี้ ิสิ่งสำคัญอยู่ทีี่ กระบวนการเพิ่มขึ้นและลดลงของค่าน้ำตาลในเลือด (ความเข้มข้นของระดับน้ำตาลในกระแสเลือด) นั่นเอง
โดยปกติแล้ว ในหนึ่งวัน ค่าน้ำตาลในกระแสเลือดจะลดลง 3 ช่วง อาจจะมากหรือน้อยแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล
ช่วงแรกคือ ช่วง 6.00 น.- 7.00 น.
ตามมาด้วย 10.00 - 11.00 น.
และ 16.00 - 17.00 น.
เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดลดลง นั่นเป็นสัญญาณว่ากรดในกระเพาะอาหารหลั่งออกมาเต็มที่ ทำให้เกิดความอยากอาหาร โดยศูนย์ควบคุมความหิวในสมองจะสั่งการให้หลั่งกรดออกมาก เป็นปฏิกิริยาธรรมชาติที่กระตุ้นให้ร่างกายสะสมพลังงาน
ดังนั้นการกินอาหาร 3 มื้อให้สอดคล้องกับเวลาที่ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงจึงเป็นผลดีที่สุดสำหรับร่างกาย
ระบบย่อยอาหารจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แล้วระดับน้ำตาลในกระแสเลือดก็จะเพิ่มขึ้น ร่างกายและสมองได้รับการกระตุ้นให้ทำงาน
หากเรารู้จักรักษา จังหวะการกิน ที่เหมาะสม กินอาหารในเวลาที่ร่างกายต้องการทุกมื้อ นอกจากจะทำให้กลไกการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ดีขึ้นแล้ว ยังทำให้อวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกายทำงานได้ดีขึ้นด้วย
เพียงแค่ใช้ชีวิตโดยรักษากฎพื้นฐานนี้ ก็จะไม่เกิดการสะสมสิ่งที่เป็นส่วนเกินภายในร่างกาย ทั้งยังเป็นใบเบิกทางที่นำไปสู่ "ร่างกายที่แม้กินก็ไม่อ้วน" ด้วย