เปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค..ลดเสี่ยง ‘มะเร็งต่อมลูกหมาก’
* อาหาร กินอาหารถูกหลัก ห่างไกลโรค
โรค ที่มักจะคุกคามผู้ชายเมื่อวัยมากขึ้น นอกจากโรคหัวใจที่รู้ๆ กันยังมีโรคมะเร็งในต่อมลูกหมาก
ความดันโลหิตสูง อ้วน เบาหวาน โรคกระดูกพรุน และโรคมะเร็งในต่อมลูกหมากที่ผู้ชายกลัวมากที่สุด
ซึ่งปัจจุบันพบว่า อัตราการเกิดโรคนี้สูงขึ้นทั้งในฝรั่งและคนเอเชีย
แม้โรคนี้จะมียีนเป็นปัจจัยเสี่ยง
แต่จากงานวิจัยพบว่าพฤติกรรมบริโภคที่ไม่ดี อาจนำไปสู่สาเหตุการเป็นมะเร็งในต่อมลูกหมากได้
มี รายงานการวิจัยว่า แม้ผู้ชายที่เป็นมะเร็งในต่อมลูกหมาก ก็สามารถที่จะลดความเสี่ยงการตายจากโรค นี้
โดยการเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคดังต่อไปนี้
ลดอาหารไขมันสูง
ไขมัน อาจเร่งให้เซลล์มะเร็งเจริญได้ดี และไขมันทำให้ระดับฮอร์โมนเพศสูง
ซึ่งสัมพันธ์กับการเกิดมะเร็งในต่อมลูกหมาก กรดไขมันอิ่มตัวเป็นอันตรายอันดับ 1 พบในไขมันสัตว์และกะทิ
ส่วนกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีมากในปลาทะเล ปลาน้ำจืดบางชนิด เช่น ปลาช่อน
รวม ทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว (น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วลิสง)
เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ให้ผลในการป้องกันทั้งโรคหัวใจและโรคมะเร็ง
จำกัดอาหารประเภทเนื้อแดง
ใน เนื้อแดง (เนื้อสัตว์ใหญ่) จะมีไขมันแทรกอยู่มาก ทำให้ได้รับไขมันเพิ่มขึ้นด้วย
โดยอาจเลือกรับประทานโปรตีนจากถั่วเหลืองแทนจะดีกว่า
ในรูปเต้าหู้ แป้งถั่วเหลือง และนมถั่วเหลือง สามารถชะลอความรุนแรงของมะเร็งในต่อมลูกหมากได้
เพราะถั่วเหลืองมีฮอร์โมนพืชที่เรียกว่าไฟโตเอสโตรเจน
กินผัก ผลไม้ มากขึ้นโดยเฉพาะมะเขือเทศ
ผัก ผลไม้ ช่วยในการป้องกันมะเร็ง
โดยเฉพาะผัก ผลไม้ ที่อุดมไปด้วยสารแคโรทีนอยด์ (สีเขียวจัด แดง เหลือง และส้ม)
ธัญพืชและถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ มีสารไอโซเฟลโวนอยด์สูง และอาจมีผลต่อการลดการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก
นอกจากนี้ผัก ผลไม้ ยังมีวิตามินซี และเส้นใยอาหารช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคหัวใจอีกด้วย
สาร ไลโคพีนเป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ที่ช่วยในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก
ด้วยการชะลอการเจริญของเซลล์มะเร็ง มีมากในผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ เช่น ซอสมะเขือเทศ ซุปมะเขือเทศ
และน้ำมะเขือเทศ ความร้อนจะทำให้สารไลโคพีนถูกปลดปล่อยจากผนังเซลล์มากขึ้น ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น
กินอาหารที่มีวิตามินดีสูง
ผู้ชาย ที่อยู่ในบริเวณที่มีแสงแดดน้อย มีโอกาสเกิดมะเร็งในต่อมลูกหมากสูง
เพราะแสงแดดช่วยสร้างวิตามินดีในผิวหนังคนเรา แต่คนไทยเรานั้นได้รับแสงแดดเหลือเฟือ
ปัจจัยข้อนี้จึงไม่น่ากังวล
แต่ ในคนสูงอายุที่ประสิทธิภาพการสร้างวิตามินดีลดลง อาจเพิ่มอาหารที่มีวิตามินดีสูง
เช่น นม โดยแนะนำให้เลือกนมพร่องมันเนยหรือนมขาดไขมัน
เน้นอาหารที่มีสารซีลีเนียมและวิตามินอี
ซีลีเนียม มีผลมากต่อการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมา พบมากในเมล็ดพืชต่างๆ เห็ด ธัญพืชไม่ขัดสี
เมล็ดดอกทานตะวัน จมูกข้าวสาลี อาหารทะเล สัตว์ปีก ไข่ และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
วิตามินอีช่วยทำลายเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก
แต่การที่ร่างกายจะดูดซึมวิตามินอีจากอาหารอย่างเดียว ในปริมาณสูงค่อนข้างยาก
ฉะนั้นการเสริมวิตามินอีวันละ <400 ไอยู อาจเป็นอีกทางเลือกที่จะต้องพิจารณากับความเห็นของแพทย์ด้วย
วิตามินอีพบในน้ำมันพืช ถั่วเปลือกแข็ง และผักใบเขียวจัด
โรค อ้วน ผู้ชายที่อ้วนมักจะลงพุง ไขมันที่สะสมที่พุงสร้างปัญหาให้สุขภาพ
ไขมันที่พุงนั้นจะสลายตัวไปอยู่ในกระแสเลือดได้ง่ายกว่า ทำให้ผู้ชายมีความเสี่ยงของโรคหัวใจ
โคเลสเตอรอลในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานได้ง่ายขึ้น และเมื่ออ้วนแล้วโรคมะเร็งจะมาหา
โรค หัวใจ ผู้ชายควรลดอาหารที่มีเกลือหรือเครื่องปรุงที่มีรสเค็ม ลดอาหารไขมันสูง และลดปริมาณในมื้ออาหาร
เพิ่มผักและผลไม้ร่วมกับการดื่มนมไขมันต่ำวันละประมาณ 3 แก้ว (750 มล.)
จะช่วยลดความดันดีพอๆ กับการใช้ยาลดความดัน และต้องพยายามงดบุหรี่ งดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และลดละความเครียด
โรค กระดูกพรุน ผู้ชายจะสูญเสียเนื้อกระดูกเร็ว เท่ากับผู้หญิงที่เข้าสู่วัยหมดประจำเดือน เมื่อผู้ชายอายุ 65 ปี
ดังนั้น ควรเน้นอาหารที่มีแคลเซียมสูง ได้แก่ ดื่มนมวันละ 3 แก้ว
หรือเลือกอาหารที่มีแคลเซียมอื่นๆ เช่น ปลาเล็กปลาน้อย เต้าหู้ ผักใบเขียว ถั่วและงา เป็นต้น
ที่มา://www.thaihealth.or.th/node/6835
| Create Date : 28 พฤศจิกายน 2552 |
| Last Update : 28 พฤศจิกายน 2552 11:44:56 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 817 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
