Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : ก๋วยเตี๋ยวบกตะลิงปลิง

ก๋วยเตี๋ยวบกตะลิงปลิง

มาถึงเมนูแนะนำก๋วยเตี๋ยวบกตะลิงปลิง ที่มีส่วนประกอบของกุ้ง ปูอัด ถั่วงอก เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนู
เห็ดเข็มทอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำจิ้มแสนอร่อย โรยหน้าด้วยตะลิงปลิง

ส่วนผสม
* แผ่นก๋วยเตี๋ยวสำหรับห่อ 100 กรัม
* ถั่วงอก 180 กรัม
* กุ้ง 50 กรัม
* เห็ดหูหนูดำ 50 กรัม
* เห็ดหูหนูขาว 50 กรัม
* เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
* ปูอัด 2 แท่ง
* แครอทฝอย 20 กรัม
* ตะลิงปลิงหั่นแว่น 2 ลูก
* ถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
* ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
* ใบโหระพา 2-3 ช่อ
* พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด

วิธีทำ
1. ผัดถั่วงอกกับซีอิ๊วขาวให้พอสุก ตักใส่จานไว้
2. นำกุ้ง ปูอัด เห็ดหูหนูดำ เห็ดหูหนูขาว เห็ดเข็มทอง และแครอทฝอยลวกพอสุก แล้วผัดให้เข้ากันพอหอม
3. ใช้แผ่นก๋วยเตี๋ยวห่อส่วนผสมทั้งหมดเป็นคำๆ
4. ราดหน้าด้วยน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวบก
5. โรยหน้าด้วยตะลิงปลิงซอย ถั่วลิสง พริกชี้ฟ้าซอย เสิร์ฟพร้อมผักสด

น้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวบก

ส่วนผสม
* น้ำส้มสายชู 200 กรัม
* เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล 200 กรัม
* กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
* พริก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ต้มน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือให้ข้น
2. ตำพริกและกระเทียมใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง

ที่มา : //www.cheewajit.com

Create Date : 21 มีนาคม 2554

Last Update : 21 มีนาคม 2554 11:57:13 น.

1 comments

Counter : 2150 Pageviews.

ก๋วยเตี๋ยวบกตะลิงปลิง น่าทานค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 21 มีนาคม 2563 เวลา:12:18:46 น.